Название: The Great Ceviche Book
Автор: Douglas Rodriguez
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2010
Формат: pdf, epub
Страниц: 232
Размер: 13,99 Мб
Язык: английский

Ceviche—fresh seafood cured in citrus—boasts lively, bright flavors along with a low-fat, high-protein healthiness. In this revised edition of The Great Ceviche Book, award-winning chef Douglas Rodriguez reminds us why he is the foremost Latin chef in America.

Название: Vietnamese Cooking Made Easy: Simple, Flavorful and Quick Meals
Автор: Nongkran Daks
Издательство: Periplus Editions
Год: 2005
Формат: pdf, epub, djvu
Страниц: 110
Размер: 11,74 Мб
Язык: английский

Vietnamese cooking is famous for its fresh flavors and artfully composed meal it is the true "light cuisine" of Asia. Delicate soups and stir-fries, and well-seasoned grilled foods served with rice or noodles are packed with fresh herbs and spices. Stunning photography and simple step-by-step instructions make Vietnamese Cooking Made Easy the perfect introduction to the world of Vietnamese cuisine.

Название: Высший вкус
Автор: Бхутатма дас, Курма дас, Друтакарма дас
Издательство: BBT
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 177
Размер: 41,32 Мб
Язык: русский

Книга-путеводитель по миру вегетарианской кухни. Здесь показаны все преимущества вегетарианского питания, а также собраны лучшие вегетарианские рецепты со всего мира.

Название: The Clandestine Cake Club. A year of cake
Автор: Hill Lynn
Издательство: Quercus Publishing
Год: 2015
Формат: pdf, epub
Страниц: 231
Размер: 16,84 Мб
Язык: английский

Following the success of their first recipe collection, the Clandestine Cake Club is back with a second delicious helping. Inspired by the most cake-worthy moments throughout the year, founder Lynn Hill and her army of Cake Club members have compiled 100 gorgeous recipes to whet your appetite and get you celebrating.

Название: Time. A Year and a Day in the Kitchen
Автор: Gill Meller
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2018
Формат: epub
Страниц: 282
Размер: 63,61 Мб
Язык: английский

Time is the highly anticipated follow-up to the award-winning Gather. In it Gill Meller distills the essence of his approach to food and cooking time spent in the kitchen, with good ingredients, makes for the best possible way of life.

Название: Свекла столовая и листовая
Автор: Поскребышева Г. И.
Цикл/серия: 100 золотых рецептов
Жанр: Кулинария
Издательство: Олма-Пресс
Год выпуска: 200
Страниц: 32
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

Свекла - не просто овощ для борща и винегрета, а целебный продукт, уникальный по содержанию биологических и физиологических активных веществ. Приготовить из свеклы можно самые разнообразные кушанья, включая закуски, салаты, первые и вторые блюда, десертыи напитки. Для широкого круга читателей.

Название: Украинская кухня
Автор: сост. Д.Билык
Издательство: БАО
Год: 2002
Формат: djvu
Страниц: 64
Размер: 10.2 Мб
Язык: русский

"Пир для обоняния, рай для вкуса", — так в старину один путешественник охарактеризовал гетманскую трапезу, уловив главное в разнообразной и очень богатой украинской кухне. Украинские блюда уже давно вошли в золотой фонд мировой кулинарии. В этой книге представлены те из них, которые завоевали прочную популярность, а также прекрасные забытые старинные рецепты, каждый из которых — это маленький шедевр кулинарного искусства.

Название: Технология приготовления пищи
Автор: Ковалев Н.И., Сальникова Л.К.
Издательство: Экономика
Год: 1983
Формат: djvu
Страниц: 306
Размер: 27,45 Мб
Язык: русский

В книге излагаются способы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса, рыбы и других продуктов. Основное внимание авторы уделяют технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, в том числе супов, вторых блюд, соусов, гарниров, сладких блюд, горячих и холодных напитков.

Название: How to Make Sushi
Автор: Kendall Woods
Издательство: Independently published
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 141
Размер: 12,02 Мб
Язык: английский

How to Make Sushi: A Beginner’s Cookbook to Learn the Sushi Making Processes & Recipes.

Название: Spring Main Course: Cook Your Favorite Meals with Fresh Spring Ingredients
Автор: Stephanie Sharp
Издательство: Stephanie Sharp
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 72
Размер: 14,6 МБ
Язык: Английский

Spring is the perfect time to use fresh ingredients in your cooking. Even if you are not a top-notch cook yourself, you can always wipe up something simple like the recipes suggested in this book.
The book gives you a clear idea of taking fresh ingredients from the season and creating a good comfort meal. You will also find some high-quality restaurant dishes too.