Название: Секреты японской кухни
Автор: Светлана Хворостухина
Издательство: Вече 2000
Год: 2004
ISBN: 5-94538-396-1
Серия: Рецепты и сервировка
Формат: fb2, epub, mobi
Страниц: 222
Размер: 11,3 Mb
Язык: Русский

Данная книга содержит наиболее популярные рецепты национальной японской кухни. Руководствуясь советами, приведенными в издании, как начинающий повар, так и мастер кулинарного искусства сможет приготовить вкусные блюда согласно традициям Страны восходящего солнца.

Название: Хороший домашний стол
Автор: Половохина В.И.
Издательство: Печатня А.И. Снегиревой (Москва)
Год: 1905
Формат:PDF
Страниц:470
Размер: 110.01MB
Язык: русский

Чтобы не увеличивать безъ надобности объемъ книжки и такимъ образомъ сдълать ее болъе доступной по цънъ, я не включила въ нее многихъ извъстныхъ въ кулинарномъ искусствъ кушаній, которыя въ дъйствительности никогда почти не готовятся, но за то помъстила въ ней все на самомъ дълъ нужное,— отъ кушаній для повседневнаго домашняго стола до изысканныхъ кушаній для парадныхъ званыхъ объдовъ и ужиновъ.

Название: Nordic Food Recipes: Fit for a Lothbrok Viking Family Feast - Eat, Drink Be Merry, Skol!
Автор: Sharon Powell
Издательство: Sharon Powell
ISBN: 8668986941
Год: 2020
Формат: PDF (conv)
Страниц: 99
Размер: 10,9 МБ
Язык: Английский

Fans of the hit TV series, Vikings, will know by now that the Lothbrok family liked nothing more than a lavish feast washed down by lots of mead.
However, despite us knowing a lot about how the Vikings lived, dressed, and pillaged, very little is known about what they ate, mainly because no Viking recipes exist today.

Название: Ruhlman's How to Braise: Foolproof Techniques and Recipes for the Home Cook
Автор: Michael Ruhlman
Издательство: Little, Brown and Company
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 160
Размер: 16,21 Мб
Язык: английский

According to James Beard-award winning cookbook author Michael Ruhlman, "Braising is what cooking is truly about--transformation. You start with a tough, often inexpensive, cut of meat, and through your care and knowledge as a cook, you turn it into something tender and succulent and exquisite. That is true cooking, cooking that engages both mind and soul."

Название: Рецепты здорового питания
Автор: кол-тив
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Формат: pdf, djvu
Страниц: 67
Размер: 10,43 Мб
Язык: русский

Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете приготовить даже самое сложное блюдо быстро и легко! Закуска и выпечка, блюда из мяса и рыбы, десерты и напитки, традиционные или оригинальные блюда...

Название: Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing
Автор: Michael Ruhlman, Brian Polcyn
Издательство: W. W. Norton
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 290
Размер: 104,56 mb
Язык: английский

Charcuterie—a culinary specialty that originally referred to the creation of pork products such as salami, sausages, and prosciutto—is true food craftsmanship, the art of turning preserved food into items of beauty and taste.

Название: Салаты
Автор: кол-тив
Издательство: Рипол Классик
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 34
Размер: 83,10 Мб
Язык: русский

Салат - украшение любого стола. В этой книге предлагаются рецепты салатов на любой вкус: от простых в приготовлении до изысканных и оригинальных. Тот, кто следит за фигурой, найдет разнообразные салаты из зелени, овощей, фруктов. Также приведены рецепты салатов, приготовление которых не отнимает много сил и времени, а их вкус не разочарует вас.

Название: Japanese Cookbook for Everyday Cooking
Автор: Sophia Freeman
Издательство: Sophia Freeman
Год: 2020
Формат: epub
Страниц: 123
Размер: 21.3 Мб
Язык: английский

Japanese Cookbook for Everyday Cooking: Easy & Healthy Japanese Recipes to Cook at Home

Название: From the Kitchens of YamChops North America's Original Vegan Butcher Shop
Автор: Michael Abramson
Издательство: Page Street Publishing
ISBN: 1624144888
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 176
Размер: 171,2 МБ
Язык: Английский

From the Kitchens of YamChops North America's Original Vegan Butcher Shop offers mouthwatering and easy plant-based recipes that are high in protein and mimic the taste and texture of meat. The variety at YamChops is expansive; think Carrot Lox, Quick Pickles, Eggless Egg Salad, No Crab Crabcakes and Beet Wellington. The products feature vegetables, soy-free, gluten-free and raw alternatives.

Название: To Asia, With Love: Everyday Asian Recipes and Stories From the Heart
Автор: Hetty McKinnon
Издательство: Prestel
ISBN: 3791386832
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 46,3 МБ
Язык: Английский

For bestselling cookbook author Hetty McKinnon, Asian cooking is personal. McKinnon grew up in a home filled with the aromas, sights, and sounds of her Chinese mother’s cooking. These days she strives to recreate those memories for her own family—and yours—with traditional dishes prepared in non-traditional ways. It’s a sumptuous collection of creative vegetarian recipes featuring pan-Asian dishes that anyone can prepare using supermarket ingredients.