Название: Sausage Making Cookbook: Guide to Making, Smoking & Curing Your Own Sausages at Home
Автор: Keith Henderson
Издательство: Parma Books
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

Sausages are a staple of many different cuisines around the world. Sausage is also an age-old method for curing and preserving meat. Are you looking for a fresh alternative to your store-bought breakfast sausage? Maybe you want to be sure that the food your family is eating is clean and healthy. Making your own sausage at home will ensure that your family eats only the best ingredients with no fillers, nitrates, or chemicals. In this Sausage Making Cookbook, I will show you how to make over 80 unique sausages in the comfort of your own kitchen. It’s really easier than it sounds!

Название: Поваренная книга
Автор: Петерсон М.П., Пасопа А.Я.
Издательство: Латвийское государственное издательство
Год: 1960
Cтраниц: 338
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский

Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. В ней приводятся краткие сведения об основах рационального питания, а также замечания по правильной обработке пищевых продуктов в целях сохранения в блюдах пищевых веществ, необходимых для организма человека. В специальных разделах даны рецептуры блюд, указания об устройстве кухни и инвентаря, сервировке стола и подаче блюд, а также о консервировании плодов и овощей в домашних условиях.

Название: Виноделие в России (Историко-статистический очерк) Ч. 1-6
Автор: Сост. Баллас М.
Издательство: С.-Петербург. Типография Киршбаума
Год: 1895
Формат:PDF
Страниц: 230
Размер: 71.0MB
Язык: русский

Виноделие в России (Ист.-стат. очерк) Крым, степная часть Таврической губернии, Дон и Астрахань

Название: Glorious Layered Desserts
Автор: Glory Albin
Издательство: Cedar Fort
Год: 2014
Формат: pdf, epub
Страниц: 212
Размер: 14,31 Мб
Язык: английский

In addition to her creative desserts, Glory also shares her unique tips and tricks, the best equipment and ingredients to use, and dozens of time-saving options.

Название: The Best Casserole Cookbook Ever
Автор: Beatrice Ojakangas
Издательство: Chronicle Books
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 1213
Размер: 12,62 Мб
Язык: английский

The Best Casserole Cookbook Ever will inspire comforting dishes and innovative feasts for any meal of the dayno matter what's in the fridge.

Название: Готовь с Pusheen! Кулинарная книга Пушин Кэт
Автор: Клэр Белтон, Сьюзен Ын
Издательство: М.: Бомбора (Эксмо)
ISBN: 978-5-04-112924-8
Серия: Вселенная Pusheen the Cat/Пушин
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 226
Размер: 10 MB
Язык: Русский

Это настоящая кулинарная книга для поклонников Пушин и всех любителей кошек! В ней представлены сорок ярких рецептов сладких угощений и пикантных закусок, вдохновленных очаровательным пухлым и озорным котенком.
В названиях этих рецептов кошка-лакомка упоминается постоянно. Она обожает сладости, печенье и маршмеллоу, восхитительные десерты, желе, эклеры, праздничные торты и, конечно, пиццу!
Для начинающих кондитеров в этой книге есть совсем простые рецепты, а для продвинутых найдется кое-что посложнее. Авторы постарались вложить в эти рецепты не только свое мастерство, но и чувство юмора.

Название: Домашние вина, наливки, ликеры
Автор: Мартынова Е.
Издательство: Слог
ISBN: 978-5-4346-0258-7
Серия: Скатерть-самобранка
Год: 2014
Формат: PDF
Страниц: 90
Размер: 17.1 MB
Язык: Русский

Сейчас на прилавках магазинов представлен огромный выбор вин и других алкогольных напитков, на любой вкус и кошелек. Но как приятно поставить перед гостями заветный хрустальный графинчик и с таинственным видом разлить в рюмочки или бокалы благоуханный напиток, намекая невзначай, что приготовлен он своими руками по секретному рецепту...
Испокон веков на почетном месте русского стола стояли хмельные напитки, чьи рецепты передавались из поколения в поколение. Их пили ради наслаждения вкусом, а готовили с любовью. Изготовить эти напитки можно из любого сырья, в том числе и такого, которое почти не применяется для других заготовок.
Домашнее вино - это не только вкусно, но и полезно для здоровья. Недаром в древние времена вино считалось "напитком богов" и ему приписывались магические свойства.
На страницах этой книги вы найдете рецепты разнообразных вин, наливок, ликеров и прочих напитков, которые принесут большое удовольствие за праздничным столом.

Название: Сладко без сахара. Сборник рецептов
Автор: Тома Пеку
Издательство: Интернет-издание
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 33
Размер: 123 Mb
Язык: Русский

Все рецепты не содержат: белую муку, сахар, яйца и молочные продукты, сою, а также к каждому рецепту прописана версия без глютена! Они подходят для веганов, постящихся, аллергиков и тех, кто за здоровое питание.

Название: Классические и современные супы
Автор: Юлия Леликова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 25
Размер: 17 Mb
Язык: Русский

Сборник в формате PDF, объединивший в себе практические рекомендации и рецептуры на классические и современные супы. Все рецептуры даны с учетом потерь при холодной и горячей обработке продуктов, рассчитана пищевая ценность изделий. Сборник подходит как для домашнего, так и для профессионального использования.

Название: Fermenting: Pickles, Kimchi, Kefir, Kombucha, Sourdough, Yogurt, Cheese and More!
Автор: Wardeh Harmon
Издательство: ‎‎Alpha
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 16 Мб
Язык: английский / English

Make your own delicious cultured foods--safely and easily! Fermenting foods is an ages-old craft that's continues to enjoy a resurgence as people are discovering not only the health benefits of live-culture foods but also the true pleasure of creating their own fermentations at home. From kombucha to kefir and from sourdough to kimchi, research is proving that live-culture foods can help reduce high cholesterol, strengthen and support digestive and immune systems, and help fight and prevent chronic diseases. This newly revised edition covers the amazing health benefits of fermented foods and the techniques for safely fermenting food at home.