Название: Boards, Platters, Plates: Recipes for Entertaining, Sharing, and Snacking
Автор: Maria Zizka
Издательство: Artisan
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 26 Мб
Язык: английский / English

Choose from a dazzling collection of thirty beautiful, well-crafted boards, whether you’re serving a group of two or ten. Try Catalonian Summer with romesco, charred green onions, anchovy toasts, and Manchego for an intimate outdoor gathering. Make a dinner of the Korean BBQ platter with bulgogi-style beef, lettuce cups, gochujang dipping sauce, and kimchi. Or go straight for the sweets with a dessert like S’mores Without a Campfire. Plus, check out the party-size boards for your next holiday or celebration.

Название: Strawberry Love: 45 Sweet and Savory Recipes for Shortcakes, Hand Pies, Salads, Salsas, and More
Автор: Cynthia Graubart
Издательство: Storey Publishing
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 15 Мб
Язык: английский / English

The arrival of fresh strawberries signals the start of summer, the time to visit pick-your-own farms and farmers’ markets to stock up on plump, ripe berries. Strawberry Love celebrates strawberry season with 45 recipes, all beautifully photographed, for enjoying this heavenly fruit, fresh or frozen. From breakfast treats (French Toast with Strawberry Syrup) to salads (Strawberry, Burrata, and Arugula Salad), main courses (Hamburger Sliders with Goat Cheese, Strawberries and Bacon), and desserts (Strawberry Creamsicles on a Stick and Strawberry Heart Hand Pies), strawberry lovers will find tantalizing new ways—along with the classics—to make the most of their summer berry bounty. The book also includes tips for picking, freezing, and making jams and syrups for enjoying the taste of summer all year long.

Название: Blueberry Love: 46 Sweet and Savory Recipes for Pies, Jams, Smoothies, Sauces, and More
Автор: Cynthia Graubart
Издательство: Storey Publishing
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 17 Мб
Язык: английский / English

Prized for their taste and nutrition, blueberries are a favorite for eating by the handful and as an ingredient in cooking and baking. Blueberry Love celebrates this sweet-tart summer fruit with 46 recipes for enjoying blueberries, fresh or frozen. From breakfast treats (Blueberry Bread Pudding and Blueberry Granola) to salads (Blueberry, Watermelon, Feta, and Mint), from main courses (Skirt Steak with Blueberry Port Sauce) to desserts (Whoopie Pies with Blueberry Cream Filling), this book is brimming with classic and creative ways to put blueberries to use. It also includes tips for picking, freezing, and making staples like jam and pie.

Название: The fire of Peru: recipes and stories from my Peruvian kitchen
Автор:Zarate Ricardo, Garbee Jenn
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 540
Размер: 61,57 Мб
Язык: английский

Popular L.A. chef Ricardo Zarate captures the flavors and excitement of Peruvian food, from rustic stews to specialty dishes to fabulous cocktails.

Название: Delizioso Italian Style Recipes
Автор: Allie Allen
Издательство: Independently published
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 88
Размер: 14,11 Мб
Язык: английский

Итальянские блюда текстурны и богаты, и в них используется широкая палитра восхитительных вкусов. Эта поваренная книга позволит вам поделиться рецептами Италии с семьей и друзьями.

Название: Счастье кулинара
Автор: Ханкишиев Сталик
Издательство: ACT
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 405
Размер: 122 Mb
Язык: Русский

Такой книги от Сталика Ханкишиева вы еще не видели! Это совсем другая кухня. Знакомые каждому любимые рецепты в авторском изложении: пельмени, вареники, галушки, беляши, пироги с мясом, блины, жаркое, щи, гаспаччо, а также вы сможете приготовить экзотические рецепты, например, жижиг-галнаш, раковый биск, кукси и многие другие. Но это еще не все! Автор впервые раскроет нам секреты своего мастерства, которые заключаются в опыте, передаваемом из поколения в поколение.

Название: Необходимая настольная книга для молодых хозяек
Автор: Коломийцова Н.А.
Издательство: Типография В.В. Лепехина и Т.Ф. Кузина (СПб)
Год: 1891
Формат:PDF
Страниц:622
Размер: 111.73MB
Язык: русский

Издание включает 654 рецепта общеупотребительных постных и скоромных блюд. Необходимая настольная книжка для молодых хозяек. Рекомендована местным начальствам учебных и воспитательных заведений ведомства Императрицы Марии.

Название: The Little Paris Kitchen: 120 Simple But Classic French Recipes
Автор: Rachel Khoo
Издательство: Chronicle Books
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 383
Размер: 38.7 Мб
Язык: английский

In this charming cookbook, Khoo demystifies French cooking with 120 enticing recipes for simple, classic, and fresh French dishes, from gouter (snacks) to elegant desserts.

Автор: Поскребышева Г. И.
Название: Грибная кулинария
Издательство: ОЛМА-ПРЕСС
Год: 2000
Формат: PDF
Размер: 16.0 MB

Грибы содержат наиболее важные для человека витамины и богатейший набор микроэлементов, среди которых: витамины РР, D, А, железо, калий, кальций, фосфор, натрий, медь, цинк, йод, фтор, марганец, мышьяк, в дозах, обычных для растительных продуктов. Ароматические и экстрактивные вещества не только придают свойственный грибным блюдам вкус и аромат, но и способствуют лучшему усвоению пищи. Грибы — ценный продукт питания и эффективное целебное средство. Книга содержит описание способов заготовки грибов впрок, правила их хранения и около 600 рецептов блюд с использованием грибов.

Название: Домашний хлеб. Учебный курс для начинающих
Автор: Олег Кочетов
Издательство: Литрес
Год: 2020
Формат: pdf, rtf
Размер: 11 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга "Домашний хлеб" - это учебный курс по домашнему хлебопечению для начинающих. Шаг за шагом, от простого к сложному вы пройдёте путь от новичка до мастера.
Вы начнёте с выпечки дрожжевого хлеба, затем освоите выпечку хлеба на опаре. Вы сами вырастите закваску и научитесь печь хлеб на закваске.
Весь учебный материал расположен как в классическом учебнике: каждый теоретический блок заканчивается практическим домашним заданием.
Точные проверенные рецепты, оперативная обратная связь, немного вашего упорства и на вашем столе вскоре появится вкусный и полезный домашний хлеб. Ваш хлеб без "химии" и консервантов!