Название: Классика праздничного стола. Салаты и закуски. 10 рецептов
Автор: Ирова Диана
Издательство: Интернет-издание
Год издания: 2024
Формат: PDF
Страниц: 12
Размер: 95 Mb
Язык: русский

Праздничный сборник, который поможет вам сэкономить нервы и время на бесконечных поисках идеальных рецептов для того самого классического праздничного меню. Он поможет вам «освежить» ваш праздничный стол и сделать ваших близких чуточку счастливее.

Название: Новые рецепты домашних настоек. Наливки, медовухи, ликеры, бальзамы, глинтвейны
Автор: Плотникова Т.В.
Издательство: Ростов н/Д: Феникс
Год: 2009
Страниц: 225
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: русский

Кто из нас не восхищался бабушкиной наливочкой или дедушкиной медовухой? Наши деды знали толк в приготовлении напитков без использования новейших технологий, и ничто не сравнится по вкусу с самостоятельно выращенным, собранным и с любовью обработанным урожаем.

Название: Tipo 00 The Pasta Cookbook: For People Who Love Pasta
Автор: Andreas Papadakis
Издательство: Murdoch Books
ISBN: 1922616508
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 332
Размер: 118,8 МБ
Язык: Английский

Andreas Papadakis unlocks the secrets to the best handmade pasta of your life – as served and revered at his beloved Melbourne eatery Tipo 00. ‘If you have ever wanted to get into making pasta this book is for you. I love it.’ Brigitte Hafner, Tedesca Osteria ‘A must own for any pasta aficionado you know.’ Melissa Leong, food judge ‘Tipo 00 is one of my favourite places in the world.’ Marco Pierre White Greek chef Andreas Papadakis opened his tiny, cultish Melbourne pasta bar because he couldn’t find what he wanted: an exceptional bowl of pasta made with the very best ingredients and served all day.

Название: Green Tea: 50 Hot Drinks, Cool Quenchers, And Sweet And Savory Treats
Автор: Mary Heiss
Издательство: Harvard Common Press
ISBN: 1558322981
Год: 2006
Формат: EPUB
Страниц: 96
Размер: 3,9 МБ
Язык: Английский

Enjoyed by millions the world over for two millennia as a soothing, fragrant hot drink, green tea has steadily gained popularity in recent years. Those looking for ways to experiment with this hip, healthy, and delicious beverage will find 50 sweet and savory recipes and beautiful color photos in Mary Lou Heiss's Green Tea.

Название: Китай. Гастрономия
Автор: Шлоттер К., Шпильманнс-Роме Э.
Издательство: BBPG
Год: 2013
Страниц: 488
Формат: pdf
Размер: 184 mb

Книга "Китай. Гастрономия" посвящена кухне самой большой и загадочной страны Востока - Китая. Китайцы едят не так, как мы: продукты, их неожиданные сочетания и техники приготовления непривычны для европейцев и на первый взгляд кажутся невероятными.

Название: Соусы. Травы и пряности
Автор(ы): Кристиан Тойбнер
Издательство: Teubner Edition
Год: 2010
Страниц: 300
Формат: PDF
Размер: 240 Мб
Язык: русский
Качество: Сфотографированные страницы

Еда без трав и пряностей - как лето без солнца или зима без снега. Именно они придают блюдам неповторимый, выразительный вкус. Такие же чудеса творят и всевозможные соусы - они способны в полной мере раскрыть все вкусовые нюансы привычных продуктов.

Название: Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня
Автор(ы): Дмитрий Каневский
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2014
Страниц: 169
Формат: PDF
Размер: 71 Мб
Язык: русский

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом – на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару».

Название: A Cookbook to Czech Cuisine and Culture
Автор: Rola Oliver
Издательство: Rola Oliver
Год: 2023
Формат: epub
Страниц: 101
Размер: 20,90 Мб
Язык: английский

Welcome to a country that has undergone a melting pot of influences and where the taste buds can travel through fascinating Central European countries. Formerly known as Czechia, the Czech Republic boasts a distinctive gastronomic landscape. Here, meat (especially pork and beef) reigns supreme in many traditional dishes, with seafood being less common due to the country's landlocked status. Beer plays a crucial role, too, as Czechs hold the title for the highest per capita consumption. Come indulge in the rich history behind each plate and discover why Czech cuisine deserves a place on every foodie's travel itinerary.

Название: Варенья, компоты, соки, наливки
Автор: Чернышева Т.(cост.)
Издательство: Н.Новгород: ООО "Слог"
Год: 2015
ISBN: 978-5-4346-9414-7
Формат: PDF
Страниц: 192
Размер: 10 Мб
Язык: русский
Серия: Энциклопедия заготовок

С помощью этой книги можно и зимой радовать свою семью летними вкусами. Вы узнаете очень много нового о том, как приготовить восхитительное ароматное варенье, как сварить полезный и вкусный компот, как в домашних условиях сделать настоящий сок.
Книга - ценное приобретение как для начинающих, так и для опытных хозяек.

Название: Барбекю, шашлыки, соусы и чатни
Автор(ы): Резько Игорь
Издательство: Харвест
Год: 2005
Страниц: 144
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: русский

Жарение на открытом огне всегда и везде было особой церемонией со своими правилами, и каждое приглашение на гриль – это настоящее событие. Продукты, обжариваемые на слабом огне гриля и регулярно смазываемые маринадом, приобретают своеобразный вкус. Предлагаемое издание содержит рецепты приготовления мясных блюд на решетке и вертеле – шашлыки, кебабы, гриль-колбаски, блюд из птицы и морепродуктов в гриле. В книге широко представлены рецепты всевозможных маринадов, соусов и чатни.