Название: Энциклопедия специй. От аниса до шафрана
Автор(ы): Джон О'Коннелл
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Страниц: 352
Формат: rtf, fb2
Размер: 11 Мб
Язык: русский

История специй – это история человечества, вернее – человеческих отношений. Кулинарные привычки нельзя изменить в приказном порядке; невозможно и сохранить их по чьему бы то ни было желанию. Эти изменения происходят случайно – в частности, в результате ассимиляции. В течение всей истории человечества специи были привлекательными и желанными, играли важную роль в приготовлении и употреблении продуктов питания.

Название: Вам понадобятся яйца. Рецепты завтраков от кафе EGGSELLENT
Автор(ы): Михалева С., Юрова П.
Издательство: Эксмо
Год: 2025
Страниц: 145
Формат: PDF
Размер: 12 Мб
Язык: русский

2017 году мы, Полина и Света, решили сделать завтрак для друзей в дружественной кофейне. Формат полюбился гостям, очереди становились больше, и спустя несколько лет мы открыли свое кафе завтраков. Сейчас у нас 4 EGGSELLENT в Москве и Петербурге, где каждый месяц завтракают больше 30 000 гостей.

Название: Eating from the Ground Up: Recipes for Simple, Perfect Vegetables
Автор: Alana Chernila
Издательство: Clarkson Potter
ISBN: 0451494997
Год: 2018
Формат: MOBI
Страниц: 272
Размер: 85,4 МБ
Язык: Английский

"What is the best way to eat a radish?" Alana Chernila hears this sort of question all the time. Arugula, celeriac, kohlrabi, fennel, asparagus--whatever the vegetable may be, people always ask how to prepare it so that the produce really shines. Although there are countless ways to eat our vegetables, there are a few perfect ways to make each vegetable sing.

Название: Chriskitch: Big Flavours from a Small Kitchen
Автор: Chris Honor, Laura Washburn Hutton
Издательство: Mitchell Beazley
ISBN: 1845339924
Год: 2015
Формат: PDF (conv)
Страниц: 224
Размер: 24,0 МБ
Язык: Английский

The Telegraph 'Stripped-back and simple…every dish carries flavour and texture' The Sunday Times 'You know this food, this shameless, sensory largess, will make you feel very good about yourself' Jay Rayner,

Название: Осенний джаз. Осенняя книга рецептов
Автор: Селянина Мария
Издательство: Интернет-издание
Год издания: 2024
Формат: PDF
Страниц: 77
Размер: 22 Мб
Язык: русский

Осень - время теплых пледов, булок с корицей, кексов, запеченных яблок, морковных, ореховых, тыквенных пирогов и пряностей. У вас так же? Мы решили сделать книгу осенних рецептов. Собрали самое любимое. 15 рецептов разной сложности. Многие из вас уже знают эти блюда, но… оказывается, еще больше людей про них не знает!

Название: 50 оттенков творога. Книга самых вкусных рецептов блюд из творога
Автор: Адиле
Издательство: Интернет-издание
Год издания: 2022
Формат: PDF
Страниц: 58
Размер: 53 Мб
Язык: русский

Это моносборник с самыми вкусными рецептами блюд из творога: чебуреки и янтыкъ, закуски, сырники, печенье, десерты и торты и многое другое в моей новой книге!
Я очень люблю творог и все, что с ним связано! Буду этой книгой тоже "влюблять" вас в творог. Готовьте с любовью, и всё получится.

Название: Сборник Блюда за 30 минут
Автор: Tanya Senkova
Издательство: Интернет-издание
Год издания: 2024
Формат: PDF
Страниц: 127
Размер: 86 Мб
Язык: русский

Там такииииеее сливки я вам припрятала! Там такиииие рецепты, там такииииие блюда. Бóльшая часть из них - можно смело на Новогодний или Рождественский стол! Готовьте пальцы для Cartier - Не шутка. Несмотря на время приготовления - это разнос! Причем рецепты мировой кухни... В сборник входят: закуски; салаты, заправки, соусы; первые блюда; основные блюда; выпечка. Всего 40 рецептов! И более 120 страниц!

Название: 100 лучших испанских закусок
Автор(ы): Тена Эсперанса Лука де
Издательство: Aldeasa
Год: 2009
Страниц: 134
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Всем известно, что пить на голодный желудок - вредно. Но как же быть с аперитивом, особенно если он затягивается? Тем более, что по испанской традиции аперитив - это более или менее продолжительная прогулка по барам, в каждом из которых необходимо отведать стаканчик доброго вина. Благодаря этой традиции появились сначала простые холодные закуски, состоявшие из куска хлеба с копченостями, сырами или консервированной рыбой, под майонезом или с оливковым маслом.

Название: Серия "Секреты хорошей кухни" в 5 книгах
Автор(ы): Левашева Е.(отв. ред.)
Издательство: Москва
Год: 2011-2012
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 97 Мб
Язык: русский


Хотите превратить обед в настоящий праздник? Серия книг «Секреты хорошей кухни» поможет вам в этом! В каждой книге вы найдете прекрасное собрание рецептов и для романтического ужина, и для большого застолья, и для любой вашей кулинарной фантазии. Кроме того, вы научитесь правилам сервировки и украшения стола и узнаете больше о нормах этикета. Благодаря формату книги серии удобно брать с собой, и вы всегда сможете устроить незабываемо вкусный пикник на природе!

Название: My Mexican Kitchen: 100 Recipes Rich with Tradition, Flavor, and Spice: A Cookbook
Автор: Eva Longoria
Издательство: Clarkson Potter
ISBN: 059379642X
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 108,4 МБ
Язык: Английский

A celebration of Mexican ingredients and traditions-plus 100 favorite recipes-from Eva Longoria. While hosting Searching for Mexico on CNN, Eva Longoria reconnected with her Mexican roots and tasted iconic Mexican dishes like meat-stuffed Chiles en Nogada draped in a creamy walnut sauce and the Yucatán classic Pollo Asado, made with an aromatic garlic-citrus-achiote paste.