Название: Pressure Canning Cookbook: Step-by-Step Recipes for Pantry Staples, Gut-Healing Broths, Meat, Fish, and More
Автор: Jennifer Gomes
Издательство: Skyhorse
ISBN: 1510776257
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 160
Размер: 40,5 МБ
Язык: Английский

A celebration of pressure canning! In The Pressure Canning Cookbook, passionate Master Food Preserver Jennifer Gomes packs healthy, yummy, and inspiring canning recipes that both kids and adults will love.

Название: Справочник повара
Автор: Васюкова А.Т.
Издательство: Дашков и К°
Год: 2016
Страниц: 496
ISBN: 978-5-394-01714-8
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса и обслуживания потребителей предприятий общественного питания, а также даны краткие характеристики механического теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации.

Название: One-Hour Cheese: Ricotta, Mozzarella, Ch?vre, Paneer--Even Burrata. Fresh and Simple Cheeses You Can Make in an Hour or Less!
Автор: Claudia Lucero
Издательство: Workman Publishing Company
ISBN: 0761177485
Год: 2014
Формат: PDF (conv)
Страниц: 272
Размер: 29,9 МБ
Язык: Английский

It’s a DIY cook’s dream come true: It’s pizza night, and you’ve made not only the crust and sauce but the mozzarella, too. Or you're whipping up quesadillas for a snack, using your homemade Triple Pepper Hack. Or the dinner party's in high gear and out comes the cheese plate?and yes, you've made all the cheeses on it. Even better?you made them all earlier that day.

Название: Foodies of SA: The Most Viral Recipes Ever!
Автор: Chantal Botha
Издательство: Jonathan Ball Publishers
ISBN: 1868429105
Год: 2018
Формат: PDF
Страниц: 226
Размер: 86,8 МБ
Язык: Английский

Local is extra lekker in this cookbook that brings you mouth-watering recipes like Pap in a Pumpkin, Cheesy Braai Bombs, A-maize-ing Chakalaka Dippers, Croque Meneer and Steri Stumpie Hot Chocolate.
Foodies of South Africa is synonymous with epic recipes, wicked combos, extra cheesy delights and dripping sauces.

Название: Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу
Автор: Ольга Ивенская
Издательство: ХлебСоль
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 98
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам» – ваш надежный гид в мире вкусных блюд, приготовленных на огне. Здесь вы найдете 49 рецептов сухих, влажных и глазурных маринадов, 6 рецептов полноценных блюд, кулинарные лайфхаки и полезную информацию о продуктах и инвентаре, которые помогут достичь идеального вкуса и сделают процесс маринования легким.

Название: The Art of Weed Butter: A Step-by-Step Guide to Becoming a Cannabutter Master
Автор: Mennlay Golokeh Aggrey
Издательство: Ulysses Press
ISBN: 1612438725
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 113
Размер: 13,6 МБ
Язык: Английский

Make your butter just right and you’ll gets the highest quality results.
Weed butter, or cannabutter, is the optimal way to transfer the THC from cannabis into an edible. Plus, with the right method, you will transfer the full spectrum of cannabis’s chemical components, including non-psychoactive ones that quietly benefit your health.

Название: Full Plate: One meal for the whole family
Автор: Preeya Alexander
Издательство: Simon & Schuster
ISBN: 1761109006
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 240
Размер: 171,7 МБ
Язык: Английский

Banish mealtime stress for good with TV chef and Instagram's favourite GP, Dr Preeya Alexander. Full Plate is your ultimate solution to mealtime mayhem from a practising GP. More than a cookbook, this is your go-to guide for tackling fussy eaters, allergies, and the daily struggle of what to cook.

Название: Top 50 Most Delicious Barbecue Recipes
Автор: Julie Hatfield
Издательство: Tunnkit Sweet Way
Год: 2014
Формат: AZW3, EPUB
Страниц: 118
Размер: 5,5 МБ
Язык: Английский

This top 50 of amazing barbecue recipes is based on an internet poll. Try them all and taste their deliciousness. These recipes are so good, you will want to barbecue all year long. Easy to follow steps so anyone can make and enjoy them! Each of the recipes have easy to follow steps allowing anyone to make them in no time at all.

Название: Field Guide to Meat: How to Identify, Select, and Prepare Virtually Every Meat, Poultry, and Game Cut
Автор: Aliza Green
Издательство: Quirk Books
ISBN: 9781594740176
Год: 2005
Формат: EPUB
Страниц: 400
Размер: 66,1 МБ
Язык: Английский

At last, a field guide to identifying and selecting more than 200 different cuts and kinds of meat, from beef and poultry to game and cured meat!
An essential resource for every home cook or chef, Field Guide to Meat offers details on virtually every kind of meat available.

Название: Nicoise: Market-Inspired Cooking from France's Sunniest City
Автор: Rosa Jackson
Издательство: W. W. Norton & Company
ISBN: 1324021160
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 384
Размер: 94,9 МБ
Язык: Английский

Travel to the sunny French Riviera and discover Niçoise cuisine alongside a skilled teacher. Savor the bounty of each season on the Mediterranean coast. To eat—and cook—like a Niçoise involves snacks and sandwiches you can enjoy on the go (socca and pan bagnat), tender stuffed vegetables (petit farcis), slow-simmered meat stews (beef daube), and vivid fruit desserts.