Название: Колбаса без свинины. Как сделать колбасу и не подложить свинью
Автор: Пахомов П., Иванова А.
Издательство: АСТ
Год издания: 2022
Формат: PDF
Страниц: 212
Размер: 105 Мб
Язык: русский

Эта книга посвящена колбасным изделиям без свинины не потому, что мы считаем её вредным или табуированным мясом. Мы с уважением относимся к взглядам людей, чьё вероисповедание накладывает вето на употребление в пищу мяса свиньи. Всем остальным мы бы посоветовали принимать решение о том, исключать ли его из своего рациона, взвешенно и разумно. В книге описаны тонкости ремесленного и домашнего производства колбас, сосисок, рулетов, ветчин, пате и других мясных деликатесов из говядины, баранины, конины, крольчатины, курятины, индюшатины, утятины.

Название: Кулинарная матрица
Автор(ы): Марк Биттман
Издательство: КоЛибри
Год: 2016
Страниц: 304
Формат: PDF
Размер: 46 Мб
Язык: русский

Новая книга Марка Биттмана, автора кулинарных бестселлеров, подтверждает его принцип: хорошо готовить – очень просто, если подойти к процессу рационально. Биттман строит кулинарные конструкции, предлагая базовый рецепт блюда и способы его модификации. Воспользовавшись основной схемой и чуть изменив список ингредиентов и процесс приготовления, вы получите совершенно другое блюдо: количество вариаций практически не ограничено. Кулинарная матрица – основа для творчества, а инструкции Биттмана понятны даже новичку.

Название: Две злодейки. Сборник тортов
Автор: Анна Злобина
Издательство: Интернет-издание
Год: 2024
Формат: PDF
Страниц: 29
Размер: 28 Mb
Язык: Русский

Здесь собраны мои самые любимые, невероятно вкусные и полностью безгрешные рецепты тортов (без глютена, рафинированного сахара и продуктов животного происхождения).

Название: PRO Выпечку и хлеб
Автор(ы): Забавников Иван
Издательство: АСТ
Год: 2023
Страниц: 210
Формат: PDF
Размер: 27 Мб
Язык: русский

Хлеб, булочки, круассаны, панеттоне, печенье, блины, квас и так далее. Где бы я ни был и куда бы ни шел, ехал или летел, последние десять лет меня сопровождал, сопровождает и, надеюсь, будет сопровождать хлеб и всё что с ним связано.

Название: The Naptime Chef: Fitting Great Food into Family Life
Автор: Kelsey Banfield
Издательство: Running Press
ISBN: 0762442123
Год: 2012
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 12,5 МБ
Язык: Английский

Having children changes your life, but it doesn’t have to change what you cook. Banfield’s cookbook is equal parts pragmatic parent and ardent foodie. The result is a tasty playbook of meals, made over to save time without compromising taste.

Название: Finally Full, Finally Slim: 30 Days to Permanent Weight Loss One Portion at a Time
Автор: Lisa R. Young
Издательство: Center Street
ISBN: 1478993022
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 352
Размер: 11,2 МБ
Язык: Английский

We're surrounded by food portions we've been led to believe are normal-64-ounce sodas, personal pizzas large enough to feed several people, and steaks and pastas that fill an entire plate. No wonder obesity rates in America have reached an all-time high. We eat oversize portions, gain weight, and try the latest fad diet, which only adds to our confusion about how to lose weight.

Название: 66 Square Feet: A Delicious Life, One Woman, One Terrace, 92 Recipes
Автор: Marie Viljoen
Издательство: Stewart, Tabori and Chang
ISBN: 1617690503
Год: 2013
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 24,7 МБ
Язык: Английский

Marie Viljoen's beautiful first book draws the reader into a world of unfolding seasons, seen from the perspective of an expert gardener, cook and photographer. Each chapter is a month, divided into three parts: New York City, the author's garden, and her kitchen, each setting the stage for a lavish seasonal menu with recipes drawn from farmers markets, wild-foraged ingredients, and produce grown on her city terrace and roof farm.

Название: 500 Gluten-Free Dishes: The Only Compendium of Gluten-Free Dishes You'll Ever Need
Автор: Carol Beckerman
Издательство: Sellers Publishing Inc
ISBN: 1416206639
Год: 2012
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 44,0 МБ
Язык: Английский

In 500 Gluten-Free Dishes you will find enticing gluten-free recipes to improve your well-being and long-term health.

Название: Десерты из овощей. Organic
Автор(ы): Исанн Спевак
Издательство: РОСМЭН
Год: 2022
Страниц: 146
Формат: PDF
Размер: 80 Мб
Язык: русский

Почему вы никогда не используете овощи, травы и грибы в десертах? Только представьте: в вашем кулинарном шедевре окажутся морковь, горох, трюфели, цветная, краснокочанная или кудрявая капуста! Вы думаете, это невозможно, несладко или невкусно? Вы ошибаетесь! Результат превзойдет ваши ожидания! Такой необычной сладкой выпечкой вы будете наслаждаться без малейшего чувства вины, ведь вы сделаете ее полезной! Гости наверняка оценят вашу изобретательность и открытость новым идеям, а также то, что вы заботитесь о них, предлагая вкусное и при этом здоровое питание. Радуйтесь знакомству с новой, пока не изведанной вами областью кулинарии, направленной на создание восхитительных десертов.

Название: Серия "Кулинария. Вилки против ножей" в 57 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2014-2022
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 2.2 Гб
Язык: русский

Серия "Кулинария. Вилки против ножей" поможет вам приготовить вкусные и разнообразные блюда без особых усилий! Следуя подробным инструкциям с пошаговыми фотографиями, вы сможете воспроизвести даже самое сложное блюдо быстро и легко!