Название: Застолье в застой
Автор: Виталий Коротич
Издательство: Центрполиграф
Год: 2018
Страниц: 270, 49 ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 11,5 Mb

Эти записи В.А. Коротич начал систематизировать давно. Первые заготовки для книги делались в еще советские времена в Киеве, где автор рылся в документах и старинных фолиантах, доступных в архивах; продолжались в Москве, где количество печатных и не всегда печатных источников сразу увеличилось, дописывались в разных странах.

Название: Magnificent Madagascar Recipes: An Illustrated Cookbook of South-East African Dish Ideas!
Автор: Rose Rivera
Издательство: Rose Rivera
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 73
Размер: 13,8 МБ
Язык: Английский

Why are some of their dishes referred to as Malagasy? Loosely translated, Malagasy seems to reflect mainly the culture of Madagascar, but in terms of their diet, both words are used. Before people traveled to Madagascar, they didn’t know much about the cuisine of the country or what types of food they would find.

Название: Unique Columbian Food Recipes: Try Something Different out of a Boring Menu!
Автор: Noah Wood
Издательство: Noah Wood
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 68
Размер: 12,4 МБ
Язык: Английский

This cookbook includes 30 unique recipes from Colombian culture that you must try to change your taste. You can easily cook these traditional recipes. All the ingredients used in the recipes are tasty as well as healthy for you. You will find various recipes in this cookbook, including desserts, traditional recipes as well as drinks.

Название: The Authentic Indian Cookbook: Traditional, Nutritious, and Delightful Indian Recipes
Автор: Noah Wood
Издательство: Noah Wood
Год: 2022
Формат: PDF (conv)
Страниц: 75
Размер: 12,7 МБ
Язык: Английский

This “30 Traditional, Nutritious, and Delightful Indian Recipes” cookbook contains the easy-to-cook recipes that you can make in your kitchen. All of the recipes in this book are unique and traditionally Indian. You can now taste Indian recipes at home. You just need to follow the given steps to prepare these recipes. The instructions in this cookbook are easy to understand and follow.

Название: Хлеб вкусный, целебный. Печем, едим, лечимся
Автор: Ирина Пигулевская
Издательство: Центрполиграф
Год: 2018
Страниц: 280
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,9 Mb

Хлеб… Пожалуй, единственный продукт, который знают люди всех времен и народностей. Но оказывается, что под словом «хлеб» в разных культурах подразумеваются разные вещи. У одних народов это выпечка из ржаной или пшеничной муки, у других – дрожжевые или пресные лепешки из муки самых разных злаков: кукурузы, пшена, ячменя, овса, могара, чумизы, дагуссы, чечевицы, гороха, нута, гречки, риса, льна, сорго, тэффа, амаранта, кеноа, сои, каштана, арахиса…

Название: Modern Asian Baking at Home: Essential Sweet and Savory Recipes for Milk Bread, Mooncakes, Mochi, and More
Автор: Kat Lieu
Издательство: Quarry Books
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 12 Мб
Язык: английский / English

From the Subtle Asian Baking community comes Modern Asian Baking at Home, must-have recipes for beloved sweet and savory treats found across Asia. Explore new ingredients, surprising techniques, and interesting textures through lush photography and rewarding recipes that include exciting yet familiar contemporary bakes with innovative Asian twists. The results are unforgettable delights like miso-mochi brownies and spicy gochujang flourless chocolate cake. There’s even a recipe for homemade boba! This is the perfect cookbook for anyone nostalgic for Asian desserts as well as hobbyist and avid home bakers interested in using vibrant ingredients like miso, matcha, pandan, and soy sauce to expand their repertoires. No passport is needed when you can easily create and experience popular Asian sweets and one-of-a-kind Asian-influenced drinks, custards, cakes, and frozen treats at home.

Название: Simple Wholefoods: 100 effortlessly delicious plant-based recipes for every day
Автор: Sophie Steevens
Издательство: Allen & Unwin
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 164 Мб
Язык: английский / English

With simplicity, nutritious goodness and bold flavours in mind Sophie Steevens shares 100 new, moreish recipes in Simple Wholefoods. Plant-based, gluten-free and refined sugar-free, these modern, family-friendly recipes all use ingredients as close to their natural state as possible. As well as new scrumptious recipes Simple Wholefoods includes invaluable tips to broaden your wholefood, plant-based lifestyle, emphasising how easy it can be to make healthier lifestyle choices for both you and your family. Whether you're at the beginning of your health journey, needing the inspiration to stay motivated or purely seeking simple, mouth-watering nutritiousness to add to your repertoire, you'll find yourself using this book time and time again.

Название: Коньяк. Справочник. Советы знатока
Автор: Грэгори Конал Р.
Жанр: Кулинария
Издательство: The Apple Press
Год выпуска: 2004
Страниц: 217
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 40 Mb

Эта книга - исчерпывающее руководство по покупке, хранению и употреблению коньяка, самого изысканного бренди в мире. В ней рассказывается о традиционных методах коньячного производства, тонкостях и деталях процесса выдержки, значимости выбора дерева для производства бочек, в которых выдерживается коньяк.

Название: Cook it Eat it Live it
Автор: Jo Kenny
Издательство: Kingsley Publishers
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 208
Размер: 17,3 МБ
Язык: Английский

Cook it Eat it Live it is written by Jo Kenny, food writer and owner of GirlEatsWorld.co.uk.
In this first publication, Jo offers readers a vibrant and varied collection of recipes inspired by both travel and family ties to the UK, Japan, Guyana, the Caribbean.

Название: Збірник рецептур національних страв та кулінарних виробів
Автор: Шалимінов О.В.
Издательство: А.С.К.
Год: 2007
Страниц: 1800
Формат: pdf
Размер: 51,11 мб
Качество: хорошее
Язык: украинский

Збірник є нормативним документом для підприємств громадського харчування незалежно від форм власності. Видається вперше в Україні. Складається з 15-ти розділів, у яких пропонуються рецептури страв і кулінарних виробів кухонь народів різних країн (України, Росії, Білорусі, Молдови, Естонії, Литви, Латвії, Грузії, Вірменії, Азербайджану, Узбекистану, Казахстану, Туркменистану, Киргизстану й Таджикистану).