Название: Сладкая Италия. Солнечные десерты для любой погоды
Автор: Лисицына Мария
Издательство: XлебCoль
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 164
Размер: 12 Mb
Язык: Русский

Итальянская кухня занимает почетное место в сердце любого гурмана, даже того, кто никогда не был в Италии и ассоциируется исключительно с ощущением счастья. Вы только представьте - полдень выходного дня, залитая солнцем терраса, миниатюрная чашечка отменного ароматного кофе, такого, каким его любят итальянцы, тающие во рту десерты и сладкое безделье. Настоящее счастье по-итальянски. А названия десертов - это чудо. Только послушайте, как звучит - "тирамису", "корнетти", "амаретти", "мерингата", "кастаньоле", "фроллини". Музыка для слуха и истинное удовольствие для вкусовых рецепторов.

Название: Химия кулинарии. Что такое вкусная еда с научной точки зрения
Автор: Артур Ле Кен
Издательство: Aзбука-Aттикус
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 194
Размер: 18,2 Mb
Язык: Русский

Что общего между пробками накануне майских праздников и мясом, жарящимся на сковороде? Или между бельем на сушилке и рыбой в духовке?.. Артюр Ле Кен, автор нескольких кулинарных бестселлеров, с непревзойденным чувством юмора объясняет, что происходит в продуктах в процессе их приготовления. Кулинария – это химия и физика… но только на кухне, а не за партой или в лаборатории. Чтобы выучить урок на отлично, вовсе не нужно зубрить формулы и непонятные термины. Вооружившись 70 пошаговыми рецептами с оригинальной и забавной инфографикой, вы приготовите классические блюда французской (и не только) кухни не хуже, чем в ресторане. Воскресный ростбиф, потофё, лопатка ягненка по-гречески, буженина в молоке, биск, ризотто с морепродуктами, холодный огуречный суп и сырное суфле – из такого меню сложно выбрать что-то одно!

Название: Рецепты счастливой кухни
Автор: Старченко Е.Т.
Издательство: Фактор
Год: 2005
Страниц: 129
Язык: русский
Формат: pdf/djvu
Размер: 11 мб

В иллюстрированную кулинарную книгу, открывающую серию книг для Вашего дома, включены советы по этикету и сервировке стола, например банкетного или фуршетного, рецепты блюд на любой вкус, таблицы калорийности, продолжительности тепловой и сведения о массе некоторых продуктов.

Название: Keto Your Way: A Customizable Approach to a Low-Carb Lifestyle with Over 140 Recipes
Автор: Julie Smith
Издательство: Victory Belt
ISBN: 1628603852
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 336
Размер: 80,3 МБ
Язык: Английский

In her new book, Keto Your Way, Julie Smith shows you how to create a customized plan for adopting a ketogenic lifestyle tailored to your specific needs, taste buds, and budget. With so many ways to approach keto, this book provides you with the information and tools you need to find the approach that matches your lifestyle and to make informed food choices that satisfy your unique nutritional needs.

Название: SIMPLISSIME. Самая простая кулинарная книга в мире
Автор: Малле Жан-Франсуа
Издательство: Попурри
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 388
Размер: 47 Mb
Язык: Русский

Чтобы найти свежие идеи для блюд и не повторять одно и то же меню изо дня в день, порой требуется решить настоящую головоломку. В этой книге вы найдете новые рецепты на каждый день, быстрые и легкие в приготовлении. Подбирая новые вкусовые сочетания, даже из самых простых продуктов, которые есть у каждого в холодильнике, вы сможете приготовить изысканный ужин для своей семьи и произвести впечатление на гостей. Все рецепты изложены просто и доступно: состоят из 3-6 ингредиентов, содержат краткие инструкции и фото готового блюда, - так что справиться с ними сможет даже совсем неопытный кулинар.

Название: Microbial Hazard Identification in Fresh Fruits and Vegetables
Автор: Jennylynd James
Издательство: Wiley-Interscience
ISBN: 0471670766
Год: 2006
Формат: EPUB
Страниц: 312
Размер: 31,4 МБ
Язык: Английский

As health- and quality-conscious consumers increasingly seek out fresh fruit and vegetables, participants in the food supply chain–growers, shippers, processors, and retailers–must be ever more effective in safeguarding their products and protecting consumers.

Название: Cooking with One Chef One Critic
Автор: Karl Wells, Steve Watson
Издательство: Flanker Press
ISBN: 1771172932
Год: 2013
Формат: PDF
Страниц: 192
Размер: 47,7 МБ
Язык: Английский

Cooking with One Chef One Critic comes from the hosts of the hit television series One Chef One Critic. This cookbook features 120 mouth-watering recipes and dozens of photographs from the popular television show. Many recipes are from One Chef One Critic, while others are personal favourites from guests and friends.

Название: Великолепная рыбацкая и охотничья кухня
Автор: Владимир Николаевич Петров
Издательство: Рипол-Классик
Год: 2010
ISBN: 978-5-386-02614-1
Серия: Лучшие рецепты
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 290
Размер: 12,9 Mb
Язык: Русский

Мясо и рыба - основной продукт приготовления всех блюд. Кроме того, это залог здоровья и долголетия. В книге содержится масса рецептов, а также рекомендаций и советов по приготовлению различных блюд из мяса и рыбы. Рассказывается о его ценности и пользе. Книга будет полезна мужчинам - охотникам и рыболовам, а также их спутницам.

Название: Суші. Роли
Автор: Саніна І. Л.
Серия: Смачного
Год: 2013
Изд-во: Х.: Аргумент Принт
Формат: pdf
К-во стр.: 44
Размер: 2,4 Мб
Язык: українська

Японська кухня вже давно визнана однією з найбільш оригінальних і специфічних у всьому світі. Якщо ви хочете навчитися готувати вдома популярні суші і роли, сашимі, сяке, темакі та інші японські страви, то ця книга допоможе вам у цьому, а також розкриє багато секретів японської кухні. Проявіть свою кулінарну фантазію і влаштуйте домашній вечір у японському стилі!

Название: The Carnivore Cookbook: Meat Recipes for Beginners
Автор: Ronn Bell
Издательство: Ronn Bell
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 80
Размер: 7,1 МБ
Язык: Английский

Do you want to attain your weight loss and fitness goals while improving your overall health? Are you tired of counting every calorie? Of diets that promise quick results but fail to deliver? Are you looking for a plan that doesn’t require you to consume bland and tasteless food? If yes, this is the book for you.