Название: Блюда из курицы
Автор: Галькович P.С., Сабиров А.М.
Издательство: Пермское книжное издательство
Год: 1986
Формат: pdf
Страниц: 200
Размер: 18,42 Мб
Язык: русский

Мясо кур мягкое. Молодых кур и цыплят обычно жарят, старых — варят или используют для приготовления котлет, котлетной или кнельной массы. Нежным вкусом отличаются цыплята паровые и жареные кусками. Для приготовления бульонов особенно хороши взрослые, но не жирные куры. Цыплята и старые петухи для этого не годятся, так как бульон из них получается не таким вкусным и ароматным.

Название: Pra Cooking. Ой-вей, как вкусно. Книга еврейской и израильской кухни
Автор: Коллектив
Издательство: Интернет-издание
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 70
Размер: 20.9 MB
Язык: Русский

При словах «еврейская кухня» у большинства из нас сразу возникают в голове картинки фаршированной рыбы, мацы и куриного бульона. Удивительно, но мы почти одинаково воспринимаем еврейскую и русскую кухни. Естественно, не в смысле набора блюд и продуктов, а в смысле крайне стереотипного отношения и к той, и к другой. Ведь для многих и русская кулинария – это всего лишь блины, щи да каши.

Название: Pra Cooking. Правильные пироги (осень-зима) с Ольгой Сюткиной
Автор: Коллектив
Издательство: Интернет-издание
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 61
Размер: 31.3 MB
Язык: Русский

Как же хороша яркая осенняя палитра! Удивительно, насколько меняются с наступлением осени летние краски. А все это буйство урожая – тыкв, свеклы, капусты, которую буквально распирает от зрелости и сочности! Аромат айвы, последние самые вкусные сливы, хрустящие зернышки инжира… Хочется как можно больше съесть свежим, наесться и запасти впрок – а еще испечь пироги. Простые, но яркие осенней яркостью. Вот мы с Ольгой Сюткиной и решили составить конспект с рецептами таких пирогов. Чтобы тесто несложное, но стабильно удачное, а начинки – разные, сезонные. Правда, мы решили продлить сезон и собрать рецепты сразу для осени и для зимы. Ведь овощи, некоторые фрукты и ягоды (в замороженном виде) есть в продаже всю зиму. Конечно, мы подобрали не только овощные и фруктовые пироги – есть и мясные, и рыбные, и с сухофруктами. Например, нормандский фар с черносливом – сокровище, привезенное Ольгой из недавней поездки в Нормандию. Кстати, рецепт очень интересный: вместо обычной муки в нем используется миндаль, который приглушает нелюбимый многими вкус яйца.

Название: Волшебное тесто или 1000 рецептов из муки
Автор: Сазонов Н.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Марийский полиграфическо-издательский комбинат
Год выпуска: 1999
ISBN: 5-87898-41-Х
Страниц: 430
Формат: djvu
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

В предлагаемом издании собрана неповторимая гамма кулинарных изделий на основе муки. Приготовление различных видов теста, фаршей, начинок, применение вкусовых веществ, кремов, глазурей и других украшений, соблюдение температурных режимов при изготовлении изделий — все это объединено в соответствующих разделах книги.

Название: Feel Feel Good Smoothies: 40 Smoothies to Power Your Body and Mind
Автор: Sandra Wu; Rocío Egío
Издательство:Chronicle Books LLC
Год: 2022
Формат: epub
Страниц: 120
Размер: 10,2 МБ
Язык: English

When you need a quick, brain-powering meal or a delicious way to repair and relax, blend up one of these 40 nutrient-rich smoothies to boost your day.

Название: Recipes For a Dire Need to Manifest These Finger-Licking Dishes
Автор: Kolby Moore
Издательство: Kolby Moore
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 87
Размер: 14,5 МБ
Язык: Английский

"Manifest" is a Jeff Rake-created American supernatural thriller TV series on NBC on 24th September 2018. It stars Josh Dallas, Melissa Roxburgh, Athena Karkanis, Ramirez, Parveen Kaur, Luna Blaise, Holly Taylor, Jack Messina, and Matt Long.

Название: Diabetes Cookbook For Dummies, 3rd edition
Автор: Alan L. Rubin MD
Издательство: Wiley Publishing, Inc.
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 387
Размер: 11,4 МБ
Язык: English

The fun and easy way to eat a well-balanced diabetic dietWant to create healthy meals that are diabetic friendly? This revised and updated third edition of Diabetes Cookbook For Dummies shows you how easy it can be to manage diabetes through diet, including the latest information on diabetes testing, monitoring, and maintenance, as well as delicious new recipes and nutritional information.

Название: Recipes to play the House of Cards: Keep Your Card Game Strong for The Kitchen!
Автор: Dan Babel
Издательство: Dan Babel
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 86
Размер: 14,2 МБ
Язык: Английский

House of Cards is a popular American Netflix Series that has taken over the internet in the past few years. Categorized as a political thriller drama, it expands to over 6 seasons with over 70 episodes.

Название: Ferment: A Guide to the Ancient Art of Culturing Foods, from Kombucha to Sourdough
Автор: Holly Davis, Sandor Ellix Katz
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1452175179
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 272
Размер: 42,2 МБ
Язык: Английский

120+ recipes for familiar and lesser-known cultured foods: Celebrated the world over for their health benefits and dynamic flavors, cultured and fermented foods are seeing and revival and are becoming everyday meal mainstays. In this extensive collection, fermentation pioneer Holly Davis shares more than 120 recipes for familiar-and lesser-known-cultured foods, including yogurt, pickles, kimchi, umeboshi, scrumpy, and more.

Название: Китайское искусство чаепития
Автор: Ван Лин
Издательство: Центрполиграф
Год выпуска: 2003
ISBN: 5-9524-0599-1
Страниц: 82
Формат: pdf, rtf
Размер: 19 Mб
Язык: Русский

Книга рассказывает об истории происхождения чая и зарождении искусства чаепития в Древнем Китае. Автор приводит цитаты из древних трактатов, посвященных этому напитку, и прослеживает эволюцию искусства чаепития в разные исторические эпохи, объясняя его влияние на философию, культуру и традиции Китая.