Название: The Kinfolk Table: Recipes For Small Gatherings
Автор: Nathan Williams
Издательство: Workman
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 63 Мб
Язык: английский / English

Kinfolk magazine—launched to great acclaim and instant buzz in 2011—is a quarterly journal about understated, unfussy entertaining. The journal has captured the imagination of readers nationwide, with content and an aesthetic that reflect a desire to go back to simpler times; to take a break from our busy lives; to build a community around a shared sensibility; and to foster the endless and energizing magic that results from sharing a meal with good friends.Now there’s The Kinfolk Table, a cookbook from the creators of the magazine, with profiles of 45 tastemakers who are cooking and entertaining in a way that is beautiful, uncomplicated, and inexpensive. Each of these home cooks—artisans,bloggers, chefs, writers, bakers, crafters—has provided one to three of the recipes they most love to share with others, whether they be simple breakfasts for two, one-pot dinners for six, or a perfectly composed sandwich for a solo picnic.

Название: Blooming Delicious: Your Pregnancy Cookbook – from Conception to Birth and Beyond
Автор: Sophie Wright
Издательство: Vermilion
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 41 Мб
Язык: английский / English

When Sophie Wright, an outstanding chef with a passion for healthy and delicious food, found out she was pregnant, she decided to make it her mission to create easy, nutrient-packed and great-tasting recipes to enjoy during pregnancy. In this brilliant pregnancy cookbook, Sophie shares her favourite recipes for every stage, from pre-conception right through to early motherhood. With the help of top nutritional therapist Henrietta Norton, Sophie carefully selects and combines ingredients to nourish you and your baby at each crucial stage.

Название: Fed & Fit: A 28 Day Food & Fitness Plan to Jump-Start Your Life with Over 175 Squeaky-Clean Paleo Recipes
Автор: Cassy Joy Garcia, Juli Bauer
Издательство: Victory Belt
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

Cassy Joy Garcia draws from her years of research and experience, to deliver a roadmap to mastering her revolutionary 'Four Pillars of True Health'. With over 150 gluten-free and Paleo-friendly recipes, a 28-day food and fitness plan, portion guides, program guides and supplemental online tools, FED & FIT provides readers a foundation for lasting success. Joy's recipes were hand selected to complement each of 'The Four Pillars' and include step-by-step instructions, full-colour photos and personalisation guides to help you achieve your individual wellness goals. FED & FIT also offers meal preparation guides, fitness techniques and recommendations, along with practical application tools that are centred on the 'Pillars' to ensure complete success and make transitioning to a healthy lifestyle a positive and rewarding experience.

Название: Пищевые добавки. Новейшая энциклопедия
Автор: Рубинов А.З. (сост.)
Издательство: СПб.: ГИОРД
Год: 2021
Формат: pdf
Страниц: 768
Размер: 25 mb
Язык: Русский

В данном справочном издании энциклопедического типа приводится необходимая информация о широком спектре пищевых добавок. В первом разделе книги сформулированы современные знания о терминологии и содержится информация о 27 функциональных классах добавок. Во втором разделе даны характеристики по каждому из более 600 веществ (новых, хорошо известных, полузабытых, даже запрещённых) и, в частности, сообщены их назначения, химические формулы, свойства, гигиенические нормы, способы получения, условия применения в производстве продуктов питания и другие сведения.

Название: The Meal Prep King: Prep Yourself Slim
Автор: John Clark
Издательство: Michael Joseph
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 81 Мб
Язык: английский / English

Prep yourself slim with over 100 delicious cook-ahead recipes, with satisfying solutions for breakfast, lunch, dinner and snacks, and every recipe under 500 calories. Designed for easy, achievable, sustainable weight loss, every recipe can be cooked in advance, making mealtimes simpler and keeping you on track. With nutritional info, essential storage advice and an example meal-planner and shopping list, you'll find everything you need to take control of your weekly meals and smash your slimming goals.

Название: Парові страви
Составитель: Тумко І.
Серия: "Bon Appetit"
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2017
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 27,26 Мб
Язык українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!

Название: Приготовление сладких блюд и напитков
Автор: Пичугина О.В., Богачева А.А., Клименко Н.Н.
Издательство: Феникс
Год: 2018
Cтраниц: 196 с. : табл., схем.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 12 мб
Язык: русский

В книге дана классификация холодных и горячих сладких блюд, рассмотрены технология их приготовления, виды технологического оборудования и производственного инвентаря, используемого при приготовлении блюд, описаны способы сервировки и варианты оформления холодных и горячих сладких блюд, условия и сроки их хранения, а также требования к качеству.

Название: Блюда из хлебопечки
Автор: Зайцева И.А.
Издательство: РИПОЛ классик
Год выхода: 2012
Серия: Азбука домашней кулинарии
Страниц: 34
Формат: PDF
Язык: русский
Размер: 11,3 MB

На Руси хозяйки выпекали хлеб самостоятельно, и это умение очень ценилось. Но прогресс не стоит на месте, и сегодня хлеб можно купить в любом супермаркете. Несмотря на это, опытные хозяйки давно освоили такой полезный домашний прибор, как хлебопечка. Его наиболее удобной функцией является приготовление дрожжевого теста, из которого можно делать как хлеб, так и изделия, предназначенные для выпекания в духовке. В этой книге представлены несложные рецепты вкусного хлеба с добавками и без них, а также пирогов, кексов, булочек и маффинов.

Название: Sushi Modoki: The Japanese Art and Craft of Vegan Sushi
Автор: Iina
Издательство: The Experiment
Год: 2019
Формат: True PDF
Страниц: 130
Размер: 32,6 Mb
Язык: English

Modoki: a Japanese word that means "to mimic"
Sushi Modoki: Authentic vegan sushi that tastes—and looks—just like the real thing!
No food is more iconically Japanese than sushi. But as any vegan or vegetarian knows, there’s only so many cucumber rolls a person can eat! Enter Sushi Modoki—amazing, all-vegan re-creations of classic sushi rolls and bites. At the hands of vegan innovator iina, a cooking instructor in her native Japan, tomatoes transform into “fatty tuna,” mushrooms into “scallops,” and carrots into “salmon”—with mind-boggling results.

Название: Prashad at Home Everyday Indian Cooking from our Vegetarian Kitchen
Автор: Kaushy Patel
Издательство: Headline
Год: 2015
Формат: PDF
Страниц: 394
Размер: 10,9 Mb
Язык: English

Since winning everyone over on Ramsay's Best Restaurant, Prashad has grown in size and reputation, and so too has the Patel family. In this, their second book, Kaushy returns the focus to the heart of Indian home cooking.
Traditional recipes have been simplified using readily available ingredients. These are the quick dishes that can be prepared in the evenings when you're tired after work, meals to leave bubbling away while you relax at the weekend and feasts for special occasions - as well as everything you need to serve alongside: the breads, the rice and the chutneys. You'll also find many recipes drawing influence from British, Chinese and Italian cuisines - a perfect combining of cultures in the kitchen. And, because Gujaratis are well known for their sweet teeth, there are plenty of snacks and treats too. Life is all about balance after all.