Название: Русский дом. Настольная книга хозяйки
Автор: Халин А.А., Сунин Н.С.
Издательство: Нижний Новгород
Год: 1991
Cтраниц: 242
Формат: pdf
Размер: 41 мб
Язык: русский

Книга рецептов русской кухни. Подарочное издание книги содержит сотни рецептов блюд русской кухни, незаменимые советы хозяйке и множество другой полезной информации, а также народный месяцеслов. Книга станет отличным путеводителем по готовке и домашнему хозяйству, как для начинающих домохозяек, так и для более опытных.

Название: My Calabria: Rustic Family Cooking from Italy's Undiscovered South
Автор: Rosetta Costantino, Janet Fletcher
Издательство: W. W. Norton & Company
Год: 2010
Cтраниц: 416
Формат: pdf
Размер: 33,52 Мб
Язык: English

"Recipes for easily accessible, fresh-from-the-garden Italian food from a Calabrian native and "bountiful good cook" – The Atlantic.

At the tip of Italy's "boot" lies Calabria. It is a beautiful, mountainous region populated by fishermen and small farmers. Rosetta Costantino grew up in this rugged landscape―her father a shepherd and wine maker and her mother his tireless assistant.
When her family immigrated to California, they re-created a little Calabria on their property, cooking with eggplant, tomatoes, and peppers from their garden, fresh ricotta made from scratch, and pasta fashioned by hand. A frugal people, Calabrians are master preservers, transforming fresh figs into jam, canning fresh tuna in oil, and sun-drying peppers for the winter. Now Rosetta shares her family's story and introduces readers to the fiery simplicity of Calabrian food. The first cookbook of a little-known region of Italy, My Calabria celebrates the richness of the region's landscape and the allure of its cuisine. This is a cookbook for our time: a reminder of how ingenious and resourceful cooks can create a gorgeous local cuisine.

Название: Серия "PROпить" в 2 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 2025
Страниц: 1000+
Формат: PDF
Размер: 38 Мб
Язык: русский

Серия "PROпить". Перед вами потрясающие иллюстрированные подарочные издания о самых древних и популярных напитках мира. Вы узнаете все об истории, о производстве, сортах, классификации, дегустации, культурной ценности и традициях употребления пива, вина, рома, чая и др. Книги станут незабываемым подарком вам, вашим близким и всем ценителям любимых напитков.

Название: Закуски: горячие и холодные
Автор: Братушева Анна
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Формат: pdf, djvu
Страниц: 34
Размер: 14,10 Мб
Язык: русский

С чего начинается любой праздничный стол? Конечно же, с закусок. Они могут быть совсем маленькими и легкими, а могут быть очень сытными, но и те и другие, без сомнения, аппетитны. В нашей книге мы собрали рецепты самых ярких праздничных закусок, которые станут украшением торжественного стола.

Название: Adorable animal bakes: 60 cute creations to make with your family
Автор: Wood Cathryn
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2025
Формат: epub
Страниц: 191
Размер: 129,13 mb
Язык: английский

Bring the animal kingdom to your kitchen with these unique, charming bakes that are just as fun to make as they are to eat. This wonderful collection of simple desserts is designed for bakers of all ages and levels--along with ways to customize each and every creation! Wade into ocean waters with Jellyfish Cupcakes and Axolotl Cookies, or take a hike through the forest with woodland critters like Hedgehog Chocolate Truffles and Gingerbread Squirrels...

Название: Cherries in Winter: My Family's Recipe for Hope in Hard Times
Автор: Suzan Colon
Издательство: Anchor
Год: 2010
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 3,4 МБ
Язык: Английский

When Suzan Colón was laid off from her dream job at a national magazine, she needed to cut her budget, and fast. That meant dusting off her grandmother Matilda's old recipe folder and learning how to cook cheaply and simply.

Название: Итальянская кухня у вас дома. Пицца, паста, десерты, супы, салаты, ризотто, гарниры, вторые и первые блюда, закуски
Автор(ы): Ася Орлова
Издательство: Автор
Год: 2023
Страниц: 174
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Эта книга - путешествие в мир аутентичных итальянских вкусов и богатой кулинарной культуры. В ней вы найдете не только классические рецепты итальянских блюд, но и захватывающие истории, интересные факты и секреты приготовления.

Название: Овощная кулинария от А до Я
Автор: Бруннек Н.И.
Издательство: Экономика
Год: 1993
Страниц: 330
Формат: djvu
Размер: 22 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

С овощными культурами от ажгона до ялапы знакомит читателей данная книга. В ней приведены сведения об их пищевой ценности, диетических и лечебных свойствах, способах хранения. Более 500 рецептов блюд из овощей помогут хозяйкам сделать повседневное питание более здоровым и разнообразным. Все овощные культуры приведены в книге в алфавитном порядке и снабжены цветными иллюстрациями. Для широкого круга читателей.

Название: Sourdough Discard Cookbook 2025: Easy and Nutritious Zero Waste Recipes for Busy Families
Автор: Chef Jonathan Elliis
Издательство: интернет-издание
Год: 2025
Cтраниц: 299
Формат: pdf/epub Kindle Edition
Размер: 18,55 Мб
Язык: English

• Discover the Ultimate Guide to Transforming Your Sourdough Discard into Culinary Masterpieces! •
* Tired of wasting your sourdough discard?
* Looking for innovative, mouthwatering ways to elevate your cooking?
*Craving meals that are both delicious and nutritious?
Introducing the Sourdough Discard Cookbook—your go-to resource for unlocking the potential of your sourdough discard. This book is not just a collection of recipes; it’s a lifestyle upgrade designed to minimize waste, maximize flavor, and simplify meal prep!

Название: One Dough, Ten Breads: Making Great Bread by Hand
Автор: Sarah Black
Издательство: Harvest
Год: 2016
Cтраниц: 224
Формат: pdf
Размер: 15,48 Мб
Язык: English

An introduction to making bread by hand, from one easy dough to ten classic loaves to infinite possibilities

For anyone who’s ever wanted to bake homemade bread but doesn’t know where to begin, One Dough, Ten Breads is the answer: With just a few ingredients, one’s own two hands, and this book, even a novice baker is well on the way to making artisan-style breads. Baking instructor Sarah Black starts with the simplest “plain white” dough, then makes small changes to ingredients, proportions, and shapes to take the reader through ten “foundation” breads, from baguettes to ciabatta to whole-wheat pain de campagne to sourdough. Notes and teaching moments, shaping instructions, clear step-by-step photography, and additional recipes build on this foundation to create new and varied breads that will appeal to bakers of all skill levels, including: sandwich loaves, rustic country-style breads, dinner rolls, pizza and focaccia, crackers, and hearty breads studded with dried fruits, nuts, seeds, or whole grains.