Название: Еврейская кухня (1998)
Автор: Эвенштейн З.М.
Издательство: Ростов н/Д: Феникс
Год: 1998
Формат: pdf
Страниц: 320
Размер: 42,6 Мб
Язык: русский

В книге представлены рецепты и технология приготовления популярных блюд еврейской кухни. Читатель познакомится с их диетологической характеристикой, а также узнает, какие изменения надо внести в их кулинарию, чтобы те же блюда включить в меню лечебно-профилактического питания.

Название: Чудо домашней кухни (2007)
Автор: Архипова М.А., Петухова С.Н.
Издательство: Минск: Харвест
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 224
Размер: 32,8 Мб
Язык: русский

Любая уважающая себя домохозяйка должна уметь готовить вкусные и разнообразные блюда. Эта книга поможет женщинам приобрести необходимые знания и навыки, чтобы овладеть искусством приготовления пищи. Рецепты, приведенные в книге, приготовлены из привычных продуктов, поэтому нет необходимости искать в магазинах дорогие готовые блюда. Здесь есть простые рецепты, приготовление которых не занимает много времени, а также оригинальные рецепты, требующие немного больше усилий. Помимо списка продуктов, книга содержит подробные "пошаговые" инструкции по приготовлению различных блюд, что очень полезно для неопытных молодых хозяек. Каждый рецепт сопровождается информацией о количестве продуктов и времени приготовления. В книге также содержатся полезные советы по оформлению и сервировке стола.

Название: Виноградная водка в домашних условиях
Автор: Михаил Елисеев
Издательство: Издательские решения
Жанр: Кулинария
Год: 2023
Язык: Русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 11.2 Мб

Книга основана только на собственных материалах автора, полученных при изготовлении виноградной водки в домашних условиях. Эта книга для людей инициативных, любознательных, склонных к творчеству и имеющих возможность выделить для своих занятий хотя бы немного свободного времени. Если следовать изложенным в ней советам и рекомендациям, то результат превзойдёт все ожидания и весьма благотворно скажется на здоровье, в том числе близких друзей и родственников.
Книга представляет собой практическое руководство по получению в домашних условиях качественного этилового спирта путём перегонки виноградного вина, перебродившего настоя выжимок виноградной мезги и сахарной браги. Вместе с кратким описанием основных физико-химических процессов, протекающих при подготовке виноматериала и его перегонке в этиловый спирт, в книге приведены чертежи двух перегонных аппаратов оригинальной конструкции.

Название: Правильное питание во время беременности
Автор: Анастасия Белеева
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 104
Размер: 29 Mb
Язык: Русский

70 % беременных женщин, по данным РАМН, имеют проблемы, связанные с неправильным питанием. Эта статья поможет вам еще раз внимательно проанализировать свой рацион и, возможно, лучше понять свои потребности во время беременности.

Название: Vkus детства + Vkus счастья
Автор: Изель Валиахметова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: много
Размер: 391 Mb
Язык: Русский

В данной книге я собрала просто квинтэссенцию рецептов без белого сахара, которая будет полезна и кондитерам, и новичкам!

Название: Knife Drop: Creative Recipes Anyone Can Cook
Автор: Nick DiGiovanni
Издательство: DK
ISBN: 0744076773
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 177,1 МБ
Язык: Английский

Forget the rules. Just cook! Home-cooked food doesn't have to be over-the-top, fussy, or time-intensive to be absolutely amazing. In his debut cookbook, Nick DiGiovanni gives you the tools to become fearless in the kitchen and to create delicious meals.

Название: Cook Color: A Rainbow of 100 Recipes
Автор: Maria Zizka
Издательство: Artisan
ISBN: 1579659950
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 244
Размер: 41,9 МБ
Язык: Английский

Eat the rainbow. Cook Color celebrates the beauty of fresh fruits, vegetables, herbs, and spices, in a collection of 100 all-natural, monochrome recipes that reveal a tantalizing world of taste, texture, and seasonal eating like you've never seen before.

Название: Midweek Madness: 30 Recipes to Ease the Pressure of Midweek Meals
Автор: April Blomgren
Издательство: April Blomgren
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 72
Размер: 1,7 МБ
Язык: Английский

Overview: I do not know about you, but my week's schedule quickly gets very hectic. I don't always have time to sit down and think out meals more thoroughly. So I prepared a cook book with 30 nutritious and easy to follow recipes to keep you and your family satisfied during those busy times.

Название: 50 Pies, 50 States: An Immigrant's Love Letter to the United States Through Pie
Автор: Stacey Mei Yan Fong
Издательство: Voracious
ISBN: 0316394513
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 384
Размер: 39,4 МБ
Язык: Английский

A "deliciously unique" love letter in pie crust to every state—a delicious portrait of the country with more than 50 recipes for extraordinary pies that taste just like home. (Jessie Sheehan, author of Snackable Bakes). There's nothing quite so American as a slice of pie. That's what Stacey Mei Yan Fong learned growing up in Singapore and Hong Kong, watching movies set in the United States and dreaming about taking a road trip from coast to coast, stopping at diners along the way.

Название: A Middle Eastern Pantry: Essential Ingredients for Classic and Contemporary Recipes
Автор: Lior Lev Sercarz
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 129 Мб
Язык: английский / English

Growing up on a kibbutz in northern Israel, spice master Lior Lev Sercarz has long had an affinity for local ingredients and produce. After becoming a chef and then devoting his creativity and career to sourcing and blending spices, he recognized the intensive labor, skill, and craftsmanship that goes into the development of Middle Eastern pantry staples, from olives to silan (date molasses), and tahini to sujuk (a fermented and dried sausage). In this cookbook and culinary resource, he homes in on the everyday ingredients used throughout this vast region, including Turkey, Tunisia, Yemen, Iran, Iraq, Israel, Armenia, Jordan, and more, as he offers an homage to the pantry staples that define Middle Eastern cuisine.