Название: Пряности, специи, приправы
Автор: Вильям Похлёбкин
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Формат: pdf, fb2
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники жаришь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. А рецепт квашеной капусты должна у себя иметь каждая хозяйка.

Название: Italian Cooking in Your Instant Pot: 60 Flavorful Homestyle Favorites Made Faster Than Ever
Автор: Tawnie Graham
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 69 Мб
Язык: английский / English

Make Dinnertime a Breeze with Speedy Pastas, Mains, Soups and More. From tasty pasta dishes to staple sauces, hearty soups and more, blogger and dietitian Tawnie Graham shares all of her favorite Italian dishes—each made quick and easy in the Instant Pot®! This all-encompassing collection of delicious, beginner-friendly meals features standout recipes. Inspired by her Italian heritage and life as a busy mom, Tawnie’s recipes eliminate the need to spend hours over the stove or dirty all your dishes. Instead, load up your Instant Pot® with the ingredients for your favorite Italian feast, and you’ll have a tasty dinner on the table before you know it!

Название: Национальные кухни
Автор: Похлёбкин В.В.
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 451
Размер: 15 mb
Язык: Русский

Тюри, окрошки, ботвиньи, щи, уха, рассольник, солянки, каши, блины, пироги, коврижки, куличи, медок, сбитень, квас – это только рецепты русской кухни в книге “Национальные кухни ”. А в книге еще: украинская, белорусская, молдавская, грузинская, армянская, азербайджанская, казахская и киргизская, таджикская, туркменская, эстонская, латышская, литовская кухни.

Название: Dinner Ideas for First Love and Wife Appreciation Day: Romantic and Memorable Dinner Recipes for Two
Автор: Tristan Sandler
Издательство: Tristan Sandler
Год: 2022
Формат: AZW3, MOBI, EPUB, PDF
Страниц: 75
Размер: 20,1 МБ
Язык: Английский

As the Wife Appreciation Day and First Love Day approach, it's an excellent time to show off romantic dinner ideas. Make plans for a memorable dinner with your lover because it is a day to tell them how much they mean to you.

Название: Tin to Table: Fancy, Snacky, Recipes for Tin-thusiasts and A-fish-ionados
Автор: Anna Hezel
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1797215515
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 35,4 МБ
Язык: Английский

Tin to Table cracks open the secrets of tinned fish cooking with over 50 recipes, from no-fuss snacks to fresh salads, hearty mains, and creative no-recipe recipes for quick pop-and-eat meals. From the sparkling shores of the Mediterranean to the salmon smokehouses of Alaska and the deep blue coves of Spain and beyond, tinned seafood offers a world's worth of flavorful meal inspiration.

Автор: Голиб Саидов
Название: Кулинария от Голиба
Издательство: Издательские решения
Год: 2015
Формат: pdf
Размер: 14 Мб



Эту книгу сложно отнести к чисто кулинарному жанру, так как, здесь присутствуют и юмор, и байки, и серьезные размышления над жизнью, с экскурсом в историю, этнографию, фольклор, а также, в наше советское прошлое.

Название: Технология приготовления пищи
Автор: Рагель С. И.
Издательство: РИПО
Год: 2018
Cтраниц: 604 с. : цвет. и ч/б ил., табл., схем.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 26 мб
Язык: русский

Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов.

Название: Меню русской православной кухни на весь год
Автор: Руфанова Е.В. (ред.)
Издательство: Газетный мир
Год: 2009
Cтраниц: 68, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 52 мб
Язык: русский

Отличительная особенность русской православной кухни, значительное количество постных дней. Их в году насчитывается от 192 до 216, именно поэтому настоящий спецвыпуск составлен в соответствии с православным календарем, правилами и канонами церкви. В нем представлены разнообразные рецепты: от простых блюд до сложных, оригинальные кушанья для праздничного стола, семейных торжеств и пр. Даются рецепты старинных блюд и блюд, вошедших в православную традицию.

Название: Блюда для пикника
Автор: Колосова Светлана
Издательство: Научная книга
Год: 2013
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,9 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге собраны рецепты блюд, которые не потребуют много времени и усилий на приготовление. Именно эти легкие и питательные кушанья одинаково понравятся как взрослым, так и детям, украсят ваш отдых и сделают его незабываемым. Книга разделена на две части: в первой собраны рецепты блюд, которые можно приготовить непосредственно на пикнике, а во второй вы найдете рецепты блюд, которые можно заранее приготовить дома.

Название: Необычные блюда из обычных продуктов
Автор: Пышковская К.
Год издания: 1984
Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Страниц: 115
Формат: PDF, DJVU
Размер: 10 Мб (+3%)

В книге приведены рецепты приготовления нетрадиционных домашних блюд из разнообразных продуктов. Даны рекомендации по обработке сырья, полезные советы.
Книга предназначена для широкого круга читателей.