Название: Технология приготовления пищи
Автор: Рагель С. И.
Издательство: РИПО
Год: 2018
Cтраниц: 604 с. : цвет. и ч/б ил., табл., схем.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 26 мб
Язык: русский

Учебное пособие дает возможность получения базовых знаний технологии приготовления блюд белорусской, европейской и азиатской кухонь, блюд диетического питания. Материал тем структурирован: значение продовольственного сырья; классификация полуфабрикатов; органолептические показатели качества блюд; сроки годности и условия хранения полуфабрикатов.

Название: The Homemade Ramen Cookbook
Автор: Jamie Olsten
Издательство: Jamie Olsten
Год: 2025
Формат: EPUB
Страниц: 92
Размер: 11,0 МБ
Язык: Английский

Want to make real Japanese ramen at home but don't know where to start? We've got you covered with this fun and easy-to-follow cookbook that will teach you all the secrets of making amazing ramen bowls right in your own kitchen. From classic Tokyo-style bowls with rich soy broth to spicy miso ramen that will warm you up on cold days, this book is packed with recipes that anyone can make.

Название: Lunch in Paris: Delicious and simple French recipes
Автор: Suzy Ashford
Издательство: Smith Street Books
ISBN: 1925811212
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 144
Размер: 38,4 МБ
Язык: Английский

Voila: you can live out a day eating and reveling in Paris with each turn of the page in this chic cookbook.Lunch in Paris is an instant and tantalizing transportation to the Avenue des Champs-Elysees. Plus, it's quite a bit cheaper than a return ticket to France.

Название: Серия "Лакомка" в 37 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Москва
Год: 1997-2016
Страниц: 1000+
Формат: fb2, pdf, djvu
Размер: 538 Мб
Язык: русский

Серия книг "Лакомка" - сокровищница для любителей вкусного и полезного. Спектр книг поистине обширен! Даже требовательный читатель найдет то, что ему нужно, начиная от кулинарных традиций разных народов, заканчивая нетривиальными советами о правильном питании от лучших специалистов.

Название: Пироги на будь-який смак
Составитель: Романенко І.
Серия: "Bon Appetit"
Изд-во: ТОВ «Вид-во "Віват"»
Год: 2016
К-во стр.: 48
Формат: pdf
Размер: 33,01 Мб
Язык: українська

Бажаєте урізноманітнити своє меню? Втомилися від постійного пошуку нових рецептів? Не впадайте у відчай! Вам стануть у нагоді яскраві кулінарні книжки з серії «Bon Appetit» – справжній подарунок із цікавих рецептів та з апетитними ілюстраціями! Запропоновані в них страви зацікавлять не тільки новачків, але й навіть досвідчених кулінарів. Приготовлені страви перетворять ваш будинок на справжній рай для гурмана! Порадуйте себе та близьких смачненьким! Смачного!
Є страви, які будь-яке застілля перетворюють на святкове. І серед них чільне місце займають пироги - закусочні та солодкі. У цій книзі зібрані кращі рецепти пирогів. З нашими рецептами Вам не доведеться вигадувати, що спекти для своїх рідних.

Название: Мясные блюда
Автор: А. Братушева
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 34
Размер: 14,72 Мб
Язык: русский

Что может быть вкуснее и сытней бифштекса или мясной отбивной? Только любое другое блюдо, приготовленное из мяса! Повар и его помощник поваренок помогут вам приготовить различные блюда из свинины, говядины или телятины от закусок до горячих блюд.

Название: The Everything Restaurant Copycat Recipes Cookbook (Everything)
Автор: Kelly Jaggers
Издательство: Everything
ISBN: 1507223234
Год: 2025
Формат: EPUB
Страниц: 272
Размер: 100,3 МБ
Язык: Английский

Skip the pricey restaurant bill and recreate your favorite dishes right at home with these 200 fast, easy-to-follow recipes that are so good people will think it's takeout! Visit your favorite restaurants without waiting for a table or paying inflated prices for your meal!

Название: Серия "Готовим из натуральных продуктов" в 4 книгах
Автор(ы): разные
Издательство: Самиздат
Год: 2019-2020
Страниц: 1000+
Формат: pdf, epub
Размер: 134 Мб
Язык: русский
Серия: Готовим из натуральных продуктов

Александр Эль и Ирина Доброхотова - создатели серии книг о вкусной и здоровой пище. Их принцип — готовить только из натуральных экологически чистых продуктов, которые несут людям здоровье и долголетие!

Название: Домашние заготовки (2010)
Автор: Большакова А.В.
Издательство: Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 96
Размер: 16 mb
Язык: Русский

Кулинария - это, несомненно, искусство. И как в любом искусстве, у нее много тайн, секретов, маленьких хитростей. Эта серия станет отличным подспорьем для каждой хозяйки, потому что в нее включены вкусные, питательные, недорогие блюда, которые станут украшением любого стола и удовлетворят самый взыскательный вкус. В книге предлагаются как полюбившиеся всем традиционные рецепты домашнего консервирования, так и оригинальные кулинарные идеи. Хозяйка, составляя меню, при желании всегда может внести дополнения и изменения в рецепт в зависимости от фантазии и предпочтений.

Название: Вкусные блины. Рецепт
Автор: коллектив
Издательство: АСТ
Год: 2025
Формат: fb2, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Данная книга представляет собой сборник разнообразных рецептов блинов. Здесь вы найдете подробные инструкции по приготовлению теста, подбору ингредиентов и приемам для достижения идеальной текстуры и вкуса блинов. В книге также присутствуют советы по подаче и подготовке различных начинок для блинов, что делает ее полезным ресурсом как для начинающих, так и для опытных кулинаров.