Название: Книга о пиве
Автор: Довгань В.Н.
Издательство: Смоленск: Русич
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 576
Размер: 82 mb
Язык: Русский

Данная книга — итог многолетнего исследования автора, известного российского бирофила (собирателя пивной атрибутики). Содержит большой объем информации об истории, марках и сортах пива промышленного и домашнего приготовления, традициях, связанных с одним из самых любимых напитков человечества. Книга представляет большой практический интерес, она будет способствовать улучшению культуры потребления напитка, предназначена для всех любителей пива.

Название: Кухня Севера. Кулинарные шедевры с суровым характером
Автор: Н.Э. Игнатьева
Издательство: Айар
Год: 2019
Формат: pdf, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Если кулинарные туры в Европу и Азию уже вряд ли можно считать экзотикой, то поездки в Якутию способны подарить невероятные по яркости впечатления. И в первую очередь это касается местной гастрономии. Блюда народов Якутии имеют свои особенности, хотя и базируются на схожих принципах и традициях приготовления. В предлагаемой книге мы познакомим читателей с некоторыми из наиболее распространенных блюд коренных жителей края.

Название: The Book of Cocktail Ratios
Автор: Michael Ruhlman, Marcella Kriebel
Издательство: Scribner
Год: 2023
Формат: pdf
Страниц: 260
Размер: 22,77 Мб
Язык: английский

A practical reference of cocktail classics, a source of inspiration for putting a new spin on the usual gin and tonic, and an affable tribute to the pleasures of the cocktail hour, The Book of Cocktail Ratios shows you how to serve up delectable drinks in no time. Cheers!

Название: The Ramadan Cookbook: 80 delicious recipes perfect for Ramadan, Eid and celebrating throughout the year
Автор: Anisa Karolia
Издательство: Countryman Press
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 50 Мб
Язык: английский / English

Quick, easy, flavorful, and filling―these recipes will become the go-to for Suhoor, Iftar, and other special, festive meals. In this cookbook, readers will find all the recipes they need to make Ramadan meals family-friendly and fuss-free. For Anisa Karolia―who is known for sharing her family’s traditional Indian and Malawi recipes―Ramadan, the month of fasting to celebrate the ninth month of the Islamic calendar, is about self-reflection, becoming closer to her religion, and sharing the holiday with loved ones. Of course, at Suhoor and Iftar, the pre-dawn and fast-breaking meals of Ramadan respectively, this sharing means dining together. From comforting classics like Masala Roast Chicken to fusion favorites like Cauliflower Manchurian, the recipes in The Ramadan Cookbook make it possible for readers to share simple, delicious recipes with family and friends. Beautifully photographed and featuring recipes for sides, chutneys, flatbreads, refreshments, and sweets, this book ensures that readers will eat well before and after fasting, as well as throughout the year.

Название: How To Make The Best Coffee At Home
Автор: James Hoffmann
Издательство: Mitchell Beazley
Год: 2022
Формат: pdf
Страниц: 321
Размер: 14.6 Мб
Язык: английский

World-leading coffee expert and best-selling author of The World Atlas of Coffee shows you how to make barista-level coffee at home. We all expect to be able to buy an excellent cup of coffee from the many brilliant coffee shops available. But what about the coffee we make at home? Shouldn't that be just as good?

Название: Mit Meal Prep zum Wunschgewicht: Vorkochen fur eine ganze Woche
Автор: Pascale Weeks, Aurelie Guerri
Издательство: Goldmann TB
ISBN: ‎3442178940
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 263
Размер: 54,8 МБ
Язык: Немецкий

Wer selber kocht, isst gesunder und nimmt schneller ab, denn industrielles Essen und Fertigprodukte sind meist die schlimmsten Dickmacher. Doch oft fehlen Zeit und Ideen fur die tagliche Menuplanung. Die Losung heisst "Meal Prep": An einem Tag fur die ganze Woche vorkochen und dann taglich ausgewogen, lecker und abwechslungsreich essen.

Название: Энциклопедия дачных заготовок
Автор: Потапова Н.
Издательство: СПб.: Амфора
Год: 2015
Cтраниц: 32, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Урожай, выращенный своими руками, старанием и трудолюбием, так хочется сохранить, чтобы зимой радовать свою семью и гостей вкусными заготовками - эта книга поможет вам! В ней собраны только проверенные рецепты, чтобы вы смогли приготовить отличные заготовки. Но главный секрет любых заготовок - это мастерство хозяйки.

Название: Will It Skillet?: 53 Irresistible and Unexpected Recipes to Make in a Cast-Iron Skillet (Will It...?)
Автор: Daniel Shumski
Издательство: Workman Publishing Company
ISBN: 076118743X
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 216
Размер: 33,0 МБ
Язык: Английский

Discover a new world of cast-iron cooking. From Dan Shumski, who last applied his out-of-the-box food-loving sensibility to Will It Waffle?, here are 53 surprising, delicious, and ingenious recipes for the cast-iron skillet. Savor the simplicity of Toast with Olive Oil and Tomato, because you just can’t achieve that perfect oil-toasted crust in a toaster. For Homemade Corn Tortillas, no special equipment required—use the pan to flatten and cook them.

Название: Домашний сыр
Автор: Константин Витальевич Жук
Издательство: Эксмо
Жанр: Кулинария
Год: 2023
Язык: Русский
Формат: fb2, rtf
Размер файла: 35.6 Мб

На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение — процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях — от выбора сырья до идеального рецепта.

Название: Buttermilk & Bourbon: New Orleans Recipes with a Modern Flair
Автор: Jason Santos
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2019
Формат: EPUB
Размер: 42 Мб
Язык: английский / English

Big Flavor. Big Personality. Unforgettable Southern Cuisine. On screen and in the kitchen, Jason Santos is known for two his smack-you-in-the-mouthflavored dishes and his larger-than-life personality. Buttermilk & Bourbon, the name of Jason’s wildly popular restaurant and his standout cookbook, showcases incredible recipes inspired by the exciting flavors and culture of New Orleans. Jason has gathered his best Southern-inspired recipes—the ones that restaurant-goers write about impassioned letters and the ones even his line cooks can’t resist—and laid them bare for you. Make his signature dishes at home like Literally the Best Fried Chicken Wings in the History of Chicken and Flamin‘ Hot Cheeto Mac & Cheese. Binge on Smoked Gouda Cornbread or go all in on New Orleans BBQ Shrimp with Jalapeño Grits. Finish with a signature cocktail like Voodoo on the Bayou and desserts like Fresh Fried Beignets.