Название: Sam the Cooking Guy and the Holy Grill: Easy & Delicious Recipes for Outdoor Grilling & Smoking
Автор: Sam Zien
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1682688011
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 84,8 МБ
Язык: Английский

Master the fire and discover the flavor of grilling—meat, fish, veggies, and more—with YouTube star Sam Zien. Your quest is over—the holy grail of outdoor cooking is here. Unique, charismatic, and a damn fine cook, Sam the Cooking Guy has made perfecting backyard barbecuing his worthy mission.

Название: Королева кухни. От обедов до десертов – лучшее, проверенное, любимое
Автор: Елена Обухова
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2022
Формат: pdf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Автор двух бестселлеров «Творожные облака» и «Первое, второе и десерт» возвращается с новым большим меню! Королева домашней кухни Елена Обухова щедро делится самым вкусным. Вас ждут знакомые с детства блюда и кое-что новенькое: сочные котлеты и ленивый плов, традиционные расстегаи и румяный курник, хачапури и булочки-пиццы, идеальные куличи, нежные творожные пасхи, а также фантастические торты «Арахисовая коровка», «Афганский наполеон», «Медовик» с лимонным курдом, «Мишка на севере» и многие другие.

Название: Королева кухни. От обедов до десертов – лучшее, проверенное, любимое
Автор: Елена Обухова
Издательство: ИД Комсомольская правда
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 178
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

Вас ждут знакомые с детства блюда и кое-что новенькое: сочные котлеты и ленивый плов, традиционные расстегаи и румяный курник, хачапури и булочки-пиццы, идеальные куличи, нежные творожные пасхи, а также фантастические торты «Арахисовая коровка», «Афганский наполеон», «Медовик» с лимонным курдом, «Мишка на севере» и многие другие. Около 80 рецептов для всей семьи, на любой вкус, для праздников и на каждый день.

Название: Baladi: Palestine a celebration of food from land and sea
Автор: Joudie Kalla
Издательство: Interlink Pub Group
ISBN: 162371981X
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 30,7 МБ
Язык: Английский

'An important cuisine and culinary tradition that needs to be understood, celebrated, and enjoyed.' Anthony Bourdain

Название: Classic Home Desserts: A Treasury of Heirloom and Contemporary Recipes
Автор: Richard Sax
Издательство: Rux Martin/Houghton Mifflin Harcourt
ISBN: 1881527522
Год: 2010
Формат: EPUB
Страниц: 688
Размер: 110,9 МБ
Язык: Английский

For this monumental collection, Richard Sax devoted more than a decade to searching out and perfecting more than 350 of the world’s most beloved desserts, “the ones made at home by mothers and grandmothers rather than by professional pastry chefs.

Название: Islas: A Celebration of Tropical Cooking—125 Recipes from the Indian, Atlantic, and Pacific Ocean Islands
Автор: Von Diaz
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1797215248
Год: 2024
Формат: EPUB
Страниц: 304
Размер: 136,9 МБ
Язык: Английский

An intimate reflection on tropical island cooking's bold flavors and big stories, with 125 recipes, from celebrated food writer Von Diaz. The islands spanning the Indian, Atlantic, and Pacific Oceans are remarkable places, sharing dozens of ingredients and cooking techniques, including marinating, pickling and fermentation, braising and stewing, frying, grilling and smoking, and steaming and in-ground roasting.

Название: Тесто для любимых пирожков
Автор: Стриж Наталья
Издательство: Издательские решения
Год: 2023
Формат: pdf, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга "ТЕСТО для любимых пирожков" — это увлекательное путешествие в мир изысканной выпечки, где каждая страница книги приглашает вас открыть для себя искусство создания идеального теста для самых вкусных и любимых пирожков.
Мы предлагаем читателям не только множество проверенных рецептов, но и делимся своими секретами приготовления нежного и вкусного теста.
Откройте для себя волшебство теста и наслаждайтесь созданием уникальных кулинарных шедевров, чтобы радовать своих близких восхитительными угощениями.

Название: Технология кулинарной продукции
Автор: Шильман Л.З.
Издательство: Академия
Год: 2016
Страниц: 176
Формат: pdf/djvu
Размер: 10 мб

Описаны процессы приготовления полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции для поваров 5 разряда.
Приведены общие характеристики технологических процессов на предприятиях общественного питания различного типа, технологии приготовления полуфабрикатов из овощей, мяса и мясопродуктов, сельскохозяйственной птицы и кролика, рыбы; супов; соусов; блюд и гарниров из овощей, круп, бобовых и макаронных изделий; блюд из мяса, сельскохозяйственной птицы и кролика, яиц и творога; холодных и сладких блюд; блюд из вареных плодов; мучных кулинарных изделий и блюд; напитков.

Название: Монастырская кулинария
Автор: Брестов А.И. (сост.)
Издательство: Минск: Харвест
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 608
Размер: 61 mb
Язык: Русский

В книге представлены многочисленные рецепты, ценность которых состоит в простоте и доступности тех или иных блюд, их полезности. Строгий монастырский устав диктовал многодневные и однодневные посты, в которые запрещалось употребление мясных, рыбных, молочных продуктов и даже растительного масла. И именно благодаря этому монахи в течение всей своей жизни сохраняли отменное здоровье. Кулинарные рецепты, с которыми познакомится читатель, представлены по нескольким основным критериям: проверены практикой; в основном соответствуют кулинарным традициям славян; предполагают использование доступных и хорошо знакомых продуктов; доступны в приготовлении.

Название: Самая вкусная диета
Автор: Джеймисон Алекс
Издательство: М.: ACT: ACT Москва: Хранитель
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 351
Размер: 40 mb
Язык: русский

Вы мечтаете сбросить вес, но не желаете голодать и истязать себя в фитнес-центрах? Хотите лакомиться тортами и пирожными, не набирая лишних килограммов? Наслаждаться жареной картошкой со свиной отбивной? Это — возможно! Алекс Джеймисон — автор этой сверхпопулярной в США диезы — испробовала ее на себе и своем друге и добилась фантастического результата: за два месяца она похудела на 8 килограммов, а он — на 11! Последуйте их примеру! Восстановите утраченную стройность за два месяца — и не мучайте себя голодом! Теряйте вес, радуясь вкусной и обильной еде!