Название: Азбука вкуса. Главные правила сочетания продуктов
Автор: С. О. Чебаева
Издательство: Астрель
Год: 2012
Cтраниц: 160, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 20 мб
Язык: русский

Как превратить классическое блюдо в праздничное? Что добавить к основному кушанью, чтобы оно стало оригинальным? Ответы на все вопросы вы найдете в этой уникальной книге. На ее страницах представлены классические рецепты салатов, закусок и вторых блюд, на основе которых вы можете приготовить диетические, праздничные, десертные, сытные, оригинальные и национальные кушанья.

Название: Handcrafted Bitters: Simple Recipes for Artisanal Bitters and the Cocktails That Love Them
Автор: Коллектив
Издательство: Rockridge Press
ISBN: 1623156300
Год: 2015
Формат: PDF
Страниц: 192
Размер: 54,8 МБ
Язык: Английский

With more bitters recipes than any other book–and twice as many cocktail recipes to try them out–Handcrafted Bitters belongs on the shelf of every cocktail enthusiast, kitchen crafter, foodie, and happy drunk.
An expert at simplifying professional techniques for the DIYer, Will Budiaman has created an easy-to-use and adventurous guide that provides all the tools needed to craft your own bitters and take your cocktails to the next level.

Название: The Pharaoh's Kitchen: Recipes from Ancient Egypts Enduring Food Traditions
Автор: Magda Mehdawy, Amr Hussein
Издательство: The American University in Cairo Press
ISBN: 9774163109
Год: 2010
Формат: EPUB
Страниц: 176
Размер: 11,7 МБ
Язык: Английский

How to cook and eat like the ancient Egyptians, from the author of My Egyptian Grandmother's Kitchen. Judging from the evidence available from depictions of daily life on tombs and in historical texts, the ancient Egyptians were just as enthusiastic about good food and generous hospitality as are their descendants today.

Название: Ферментация. Вкусные и полезные рецепты на каждый день
Автор: Рейчел де Тампл
Издательство: Азбука
Год: 2022
Cтраниц: 256, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Повар и автор кулинарных книг Рейчел де Тампл, работавшая на кухнях Хестона Блюменталя и других именитых британских шефов, теперь ведет курсы по консервации и ферментации в популярной кулинарной школе River Cottage.

Название: Кофе и алкоголь. Искусство приготовления кофе и кофейных коктейлей
Автор: Джейсон Кларк
Издательство: ХлебСоль
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 211
Размер: 31 Mb
Язык: Русский

Все грани фантастического сочетания двух разных областей – кофе и алкоголя, – одних из самых популярных в мире, раскрывает нам миксолог мирового класса Джейсон Кларк в своей книге, посвященной искусству создания кофейных коктейлей.

Название: Good Housekeeping Cooking On Campus: Super student-proof recipes
Автор: Коллектив
Издательство: Pavilion
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 176
Размер: 14,9 МБ
Язык: Английский

Now, learn how to be a clever cook with this amazing new cookery series. Each Good Housekeeping recipe - triple-tested for perfect results - is guaranteed to deliver delicious results, be it a midweek meal after a long day of lectures or a spontaneous feast with your house mates.

Название: Authentic Italian Desserts: 75 Traditional Favorites Made Easy
Автор: Rosemary Molloy
Издательство: Page Street Publishing
ISBN: 9781624146435
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 89,8 МБ
Язык: Английский

Rosemary Molloy, creator of the blog An Italian in My Kitchen, takes you on a delicious and decadent culinary journey through the cities and countryside of Italy.

Название: Год чудес (рецепты про любовь, печаль и взросление)
Автор(ы): Рисбриджер Элла
Издательство: КоЛибри
Год: 2023
Страниц: 288
Формат: fb2
Размер: 15 Мб
Язык: русский

"Год чудес" - вторая книга Эллы Рисбриджер, обещанное долгожданное продолжение "Полуночной курицы". Шестьдесят семь рецептов, разбитых по месяцам, рецептов на все случаи жизни и после всех случаев жизни - рецептов для усталых и полных сил, счастливых и не очень. И абсолютно все рецепты способны на главное - дарить уверенность. Уверенность в том, что всё получится. Понимание, что главное - это дом. А создать свой дом можешь только ты сам. Ты сам и то, что ты делаешь на кухне.

Название: Шоколандия. Секреты шоколада и лучшие рецепты для домашней кухни
Автор(ы): Финаз Виктория
Издательство: КоЛибри
Год: 2022
Страниц: 176
Формат: pdf
Размер: 57 Мб
Язык: русский

Как выбирать шоколад в магазине? Чем отличается кувертюрье от шоколатье и что вообще такое кувертюр? Какого цвета могут быть сырые какао-бобы? Почему шоколад белеет? В чем сходство между шоколадом и вином? Как подбирать оригинальные и сбалансированные вкусовые сочетания? На эти и многие другие вопросы ответит Виктория Финаз, единственный в своем роде эксперт-шоколог.

Название: Из того же теста. Универсальные проверенные рецепты теста на все случаи жизни
Автор: Наталья Сатаева
Издательство: Наталья Сатаева
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 164
Размер: 8 Mb
Язык: Русский

Больше никаких неудачных проб и пропавших продуктов! Готовить вкусно, быть экономным и добиваться успеха с любым блюдом с первого раза смогут даже начинающие. По технологии Натальи Сатаевой вы научитесь готовить многое из одной проверенной базы. Освойте блинное тесто, познакомьтесь с творожным и песочным, узнайте, как готовить пышные кексы и бисквиты, в чем секрет домашнего хлеба и великолепной сдобы. Вас ждут чудесные вафли и лучшее печенье, рогалики как в детстве, домашний хлеб «Тыковка» и слойки «Яблочко», витые булочки с малиной и многое-многое другое.