Название: Энциклопедия консервирования овощей, фруктов, ягод
Автор: Коллектив
Издательство: ХлебСоль
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 398
Размер: 4.5 Mb
Язык: Русский

В данной энциклопедии собраны рецепты всего, что касается заготовок фруктов, ягод и овощей, и собраны они в алфавитном порядке, чтобы было удобно искать тот или иной фрукт, ягоду или овощ и что из него можно приготовить. Здесь вы найдете варенье не только из яблок и других садовых плодов, но и из тыквы или ревеня; соки как из смородины, облепихи, малины, так и из моркови и свеклы; соленые огурцы, помидоры, перцы, баклажаны, а также маринованные рябину и крыжовник. В книге представлено все разнообразие плодов и корнеплодов из сада и огорода и многочисленные варианты их консервации, в том числе сушка и заморозка. А в самом начале дается информация по технологии подготовки и приготовления консервированных продуктов.

Название: Eater: 100 Essential Restaurant Recipes from the Authority on Where to Eat and Why It Matters
Автор: Hillary Dixler Canavan
Издательство: Abrams
ISBN: 1419765760
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 272
Размер: 41,1 МБ
Язык: Английский

All the must-eat recipes from the most popular and influential restaurants across the country, brought to you by Hillary Dixler Canavan, the restaurant editor of the food and dining culture brand Eater and its dedicated team of experts.

Название: Analysis of Food Spices: Identification and Authentication (Food Analysis & Properties)
Автор: Leo M.L. Nollet, Javed Ahmad, Javed Ahamad
Издательство: CRC Press
ISBN: 1032246847
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 337
Размер: 39,1 МБ
Язык: Английский

Spices are obtained from natural sources, especially from plants, and are used in cooking food in whole or grounded forms mainly for imparting flavor, aroma, and piquancy. Besides their role in improving food quality, spices also have health benefits that are anticancer, antidiabetic, antimicrobial, antioxidant, hypolipidemic, analgesic, immunostimulant, and more.

Название: Кетогенная диета. Вкусные рецепты на каждый день
Автор: Вячеслав Пигарев
Издательство: Литрес
Год: 2023
Формат: pdf, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Всеобъемлющее руководство, которое отправит читателей в кулинарное путешествие по миру кето-дружественной кулинарии. В этой книге собраны аппетитные рецепты, разработанные для поддержания образа жизни с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров и обеспечивающие максимальный вкус и удовлетворение.

Название: Pieminister: A Pie for All Seasons
Автор: Tristan Hogg, Jon Simon
Издательство: Bantam Press
ISBN: 059306805X
Год: 2011
Формат: EPUB
Страниц: 208
Размер: 16,5 МБ
Язык: Английский

From Pulled Pork, Sage, and Apple Pie to Chocolate Hedonist pie—mouthwatering, flavor-bursting recipes. Everyone loves a pie, and Pieminister has led the way in reinventing this great British classic for a new generation of food lovers. Their brilliantly creative and delicious recipes like their Heidi Pie (goat cheese, sweet potato, spinach, and red onion), Pietanic (smoked haddock, salmon, pollock, prawns, and a creamy sauce), and Moo Pie (beef steak, cracked black pepper, and real ale) taste luscious and focus on free-range, locally sourced baking.

Название: The Friendsgiving Cookbook: 50 Recipes for Hosting, Roasting, and Celebrating with Friends
Автор: Taylor Vance
Издательство: Rock Point
ISBN: 0760385459
Год: 2023
Формат: EPUB
Страниц: 120
Размер: 10,8 МБ
Язык: Английский

Revel in the yummy joy of Thanksgiving without the family drama. Friendsgiving is everything you love about Thanksgiving without the things you dread, like nagging family members and awkward conversations. With The Friendsgiving Cookbook , you won’t need to be a perfect host or spend days in the kitchen preparing.

Название: Homemade Sausage: Recipes and Techniques to Grind, Stuff, and Twist Artisanal Sausage at Home
Автор: James Peisker, Chris Carter
Издательство: Quarry Books
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 160
Размер: 20,9 МБ
Язык: Английский

The secret's out! Get cooking the very best homemade sausage with techniques from Nashville's Porter Road Butcher. Homemade Sausage is an extremely accessible guide for making sausage right in your own kitchen. James Peisker and Chris Carter of Nashville's Porter Road Butcher will guide you through all the necessary steps to create the very best sausage - just like they do.

Название: Стань кондитером
Автор: Роман Савкин, Екатерина Савкина
Издательство: Де'Либри
Год: 2023
Формат: pdf
Размер: 67 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Здравствуй, дорогой читатель! Что ты найдёшь в этой книге? • Во-первых, простые и, главное, быстрые рецепты десертов. Многие тортики ты помнишь с детства, но в магазине таких уже не купишь. Осталось только название. Но попробуй приготовить их по моим рецептам — это будет «тот самый вкус». Я уверена, ты справишься. • Во-вторых, рассказ о том, как я стала кондитером, и истории из нашей «профессиональной жизни». Возможно, ты поймёшь, что тоже хочешь пойти этой дорогой.

Название: Цветы, букеты и фигурки из овощей и фруктов
Автор: Ирина Степанова, Сергей Кабаченко
Издательство: Клуб семейного досуга
Жанр: Кулинария
Год: 2023
Язык: Русский
Формат: fb2
Размер файла: 56 Мб

Свежие идеи для изготовления и украшения блюд! Астры, гвоздика, колокольчик, лилии, маки, маргаритки, одуванчики, пионы, розы, хризантемы, тюльпаны, фиалки — вы сможете вырезать из овощей и фруктов практически любой цветок или даже целый букет и поместить его в вазу из дыни или тыквы. А забавные фигурки животных — динозавр, заяц, белочка, птичка, обезьянка — из обычных овощей и фруктов помогут сделать незабываемым детский праздник или семейную трапезу.
Все, что нужно, — это нарвать и уложить необходимые продукты в соответствии с пошаговыми инструкциями и красочными фотографиями.

Название: Gluten Free Christmas: 80 Easy Gluten-Free Recipes for a Stress-Free Festive Season
Автор: Becky Excell
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 85 Мб
Язык: английский / English

Fuss-free, simple and delicious recipes to see you through the festive season, that all of the family will love! Gluten Free Christmas will show you just how simple it is to recreate all your festive favourites, from Christmas Eve nibbles and the main event, to sweet treats, edible gifts and a Boxing Day feast. Best-selling author Becky Excell has spent years developing delicious dishes and sharing them with her followers on Instagram. She is here to show you that a gluten-free Christmas can be enjoyable and easy, without having to miss out on anything. An essential book when it comes to gluten-free home cooking, Gluten Free Christmas will ensure that you have the best Christmas ever.