Название: Great Bowls of Food
Автор: Robin Asbell
Издательство: Countryman Press
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 24,9 Мб
Язык: английский / English

Whether it’s a rice bowl, a grain bowl, or even a low-carb, high-protein Buddha bowl, bowl food eating is easy, delicious, and never dull. In this hip new cookbook, renowned cookbook writer Robin Asbell shares 75 of her favorite bowl food recipes, as well as a handy chart that helps readers to mix and match ingredients at a glance to create the perfect bowl.

Название: От горячего к десерту
Автор: Киссель Ренате
Цикл/серия: Семейная кулинария
Жанр: Кулинария
Издательство: Ниола 21 век
Год выпуска: 2007
Страниц: 193
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 47 Mb

Эта "аппетитная", богато иллюстрированная кулинарная книга предлагает увлекательную возможность познакомиться как с известными, так и с редкими пряными растениями и специями.
Вы узнаете интересные случаи из истории торговли пряностями, а также то, какие пряности, специи и вкусовые оттенки предпочитали национальные кухни разных стран на протяжении веков.

Название: India. In Search of the Perfect Curry
Автор: Rick Stein
Издательство: BBC Books
ISBN: 9781849905787
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 320
Размер: 288.3 MB
Язык: English

В поисках идеального карри, сборник самых лучших рецептов, собранных в путешествии по Индии.
In search of the perfect curry"the very best recipes that India has to offer.
Whenever I hear the word curry, I'm filled with a longing for spicy hot food with the fragrance of cumin, cloves and cinnamon. I see deep red colours from lots of Kashmiri chillis, tinged with a suggestion of yellow from turmeric. I think of the tandoor oven, and slightly scorched naan shining with ghee and garlic. When Indians talk of their food, they talk about their life. To understand this country, you need to understand curry.

Название: Как учила Ванга… Целебные средства и кулинарные рецепты Ванги
Автор: Стоянова К.
Издательство: АСТ, Астрель
ISBN: 5-17-008686-5, 5-271-02242-0
Год: 2007
Формат: RTF/FB2
Страниц: 176
Размер: 11.3 MB
Язык: Русский

Эта книга написана племянницей известной предсказательницы Ванги. Первую часть составляют рецепты различных снадобий из лекарственных растений, которые могут помочь в извлечении целого ряда заболеваний. Вторая часть - кулинарные рецепты болгарской кухни, по которым готовили в семье Ванги. Объединение медицины и кулинарии в одной книге не случайно. Правильное питание и лечение природными средствами, по мнению Ванги, - две важнейшие составляющие здорового образа жизни человека.

Название: Диетическая кулинария. Не бойтесь диеты
Автор: Сечански И., Хорватова А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Словарт
Год выпуска: 1989
Страниц: 244
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 13 Mb

Эта книга подскажет, что делать и как питаться, если у вас возникли проблемы со здоровьем, посоветует, как избежать этих проблем с помощью рационального питания и правильного образа жизни. Вы убедитесь, что диетическая пища может быть вкусной и привлекательной на вид, если познакомитесь с 325 рецептами этой книги.

Название: Blue Eggs and Yellow Tomatoes
Автор: Jeanne Kelley
Издательство: Running Press
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 11,7 Мб
Язык: английский / English

Learn how to incorporate multi-ethnic flavors in your everyday meals with this visually stunning cookbook that provides strategies for both weeknight cooking and special occasions, using local and seasonal foods.

Kelley’s backyard kitchen garden is fresh, organic, and yields flavor-rich produce. Complete with a pet goat and Ameraucana chickens it provide her with a plentiful amount of milk and sky blue eggs, all of which inspired the more than 150 simple and delicious recipes that combine home-grown ingredients with globally influenced tastes.

Название: 1000 рецептов консервирования
Автор: Виктория Рошаль
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 420
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,2 Mb

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном масле, заготовки без соли и сахара и многое другое. Здесь же вы найдете информацию о том, как правильно засушить и заморозить дары природы, т. е. сохранить их полезные свойства по максимуму.

Название: Соки, компоты, сиропы. Лучшие рецепты напитков из вашего урожая
Автор: Галина Кизима, Виктория Рошаль
Издательство: АСТ
Год: 2016
Страниц: 100
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11, 1 Mb

Один из самых простых и быстрых способов переработки урожая – приготовление соков, сиропов и компотов, а также прочих безалкогольных и «градусных» напитков впрок. Самые интересные рецепты из своих кулинарных коллекций, собранных за много лет, представляют в этой книге два известных автора из Санкт-Петербурга.

Название: The I Love Trader Joe's Around the World Cookbook
Автор: Cherie Mercer Twohy
Издательство: Ulysses Press
Год: 2011
Формат: PDF
Размер: 28 Мб
Язык: английский / English

Thanks to the eclectic products sold at Trader Joe’s, one quick stop and you’ll have everything you need to make unique, crowd-pleasing ethnic meals. This culinary atlas serves up over 140 delicious dishes that bring a world of exotic flavors to your table.

Название: Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Автор: Ева Пунш
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
Страниц: 190
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 15 Mb

«Дайте же, дайте новых рецептиков», – думаете вы, открывая очередную кулинарную книгу или включая ТВ-передачу. А никаких «новых рецептиков» не существует, набор продуктов ограничен, – зато безгранично количество их сочетаний. Можно спорить о сотнях вариантов борща, потому что не только у разных хозяек он получается разным, но и у одной и той же хозяйки раз на раз не приходится: особенно если менять не только состав ингредиентов, но и технологию, порядок закладки, размер нарезки, способ предварительной обработки продуктов (свеклу сначала отваривать или запекать, припускать в собственном соку или обжаривать в масле).