Название: Блюда из капусты
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Башкирский обком КПСС
Год выпуска: 1990
Страниц: 41
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb

История капусты. Чем полезна капуста. Виды капустных овощей и конечно же рецепты из капусты. Блюда из капусты просто обязаны быть в вашем меню. Как и любой овощ, капуста очень полезна. Особенно этим отличаются блюда из свежей капусты. Но и кроме салатов есть масса вариантов, что можно приготовить из капусты.

Название: Hygge: The Danish Art of Happiness / Хюгге: датское искусство счастья
Автор: Marie Tourell Soderberg
Издательство: Penguin
ISBN: 0718185331
Год: 2016
Формат: epub
Размер: 67.54 MB
Язык: Английский
Страниц: 162

Другие книги могут рассказать вам как сделать "хюгге". А это единственная книга, которая покажет вам как сделать это.
Хотя мы все знаем инстинктивно чувство "хюгге", немногим из нас когда-нибудь удавалось испытать его в течение более чем мгновение.

Название: Психотерапевтическая кулинария
Автор: Горин Сергей
Жанр: Кулинария
Издательство: ИП Стрельбицкий
Год выпуска: 2013
Страниц: 110
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 18,46 Mb

Перед Вами необычная книга по кулинарии. Известный и популярный во всем мире автор книг по психологии, политтехнолог Сергей Горин в этой книге предстает перед читателем совершенно в ином амплуа. Амплуа мужчины, который любит и умеет готовить, и готов поделиться секретом, как кулинария связана с терапией души.

Название: Кухня охотника и рыбака
Автор: Питенев И.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Новосибирское книжное издательство
Год выпуска: 1991
Страниц: 162
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 30,48 Mb

В книге даны интересные советы по сохранению и обработке дичи и рыбы. Приведены различные способы их приготовления в домашних и полевых условиях. Особое место отведено рецептам из кухни различных народов.

Название: Торты, пирожные, кексы
Автор: Мадрахимов А.С.
Жанр: Кулинария
Издательство: Народного наследия имени Абдуллы Кадири
Год выпуска: 1993
Страниц: 45
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13,35 Mb

В настоящей книге представлены рецепты — тортов, пирожных и кексов. А также приготовление полуфабрикатов — кремов, глазури, помадок, идущих на отделку и оформление кондитерских изделий. Рассчитана на широкий круг читателей.
В книге даются полезные советы кулинаров-кондитеров. Таблица перевода мер различных продуктов в граммы.

Название: Приглашение к чаю
Автор: Клепикова Е.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Краснодар
Год выпуска: 1991
Страниц: 251
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11,29 Mb

В книге, подготовленной мастером-кондитером из г. Сочи Е. П. Клепиковой, рассказывается не только о секретах вкусной выпечки, но и о традициях чаепития и гостеприимства, о том, как отмечали праздники и какие кулинарные изделия любили на Руси в старину.

Название: Песочное тесто
Автор: Дмитерко Ю.
Жанр: Кулинария
Издательство: Полислав
Год выпуска: 2006
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,33 Mb

Песочное тесто - одна из самых распространенных основ для домашней выпечки, причем не только для тортов, пирожных и др.сладкой выпечки, но для закусок. Песочное тесто универсально. Этот вид теста не требует дорогих продуктов или особых затрат времени, однако изделия из него получаются вкусными и просто поражают своим разнообразием.

Название: Книга про еду
Автор: Хмелевская Иоанна
Жанр: Кулинария
Издательство: Фантом Пресс
Год выпуска: 2000
Страниц: 147
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 19,39 Mb

Если человек талантлив, то во всём. Пани Хмелевская — не исключение. Мало того, что пишет отличные и очень смешные детективы, слывёт грозой всех европейских казино, так ещё и кулинарка она редкая. Ну мало ли на свете женщин, умеющих готовить, возразите вы. Всё верно, но если уж женщина священнодействует у плиты, то, как правило, совершенно серьёзно: брови нахмурены, взгляд сосредоточен, какие уж тут шутки.

Название: Шоколад
Автор: Головина Г.
Жанр: Кулинария
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год выпуска: 2011
Страниц: 10
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10,21 Mb

Трудно найти человека, которому не нравился бы вкус шоколада. Вряд ли что-либо сравнится с ним по притягательности и изысканности. Мы едим это лакомство в виде плиток, конфет, пирогов, печенья, кексов, пьем его горячим. А кто не любил в детстве шоколадную глазурь на эскимо или шоколадные пирожные! Не говоря уже о шоколадных зайцах и дедах морозах.

Название: Домашнее консервирование
Автор: Кожемякин Р.
Издательство: Аделант
Год: 2010
Страниц: 380
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10.2 Мб

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность.