Название: Романтический ужин
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Лучшие рецепты
Жанр: Кулинария
Издательство: Аркаим
Год выпуска: 2006
Страниц: 116
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 12 Mb

Романтический ужин - это всегда нечто особенное, празднично-изысканное. В этой книге Вы найдете 115 рецептов, отвечающих самым разным вкусам, а также необычные и оригинальные подсказки по оформлению блюд. А чтобы ужин удался па славу, не забудьте о самом главном — приправить каждое блюдо щедрой порцией любви!

Название: Домашняя выпечка
Автор: Маева М.
Цикл/серия: Делайте это правильно
Жанр: Кулинария
Издательство: Букмэн
Год выпуска: 1997
Страниц: 75
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 22 Mb

Книга предназначена для тех, кто хочет научиться самостоятельно стряпать совершенно несложные, достаточно дешевые, вкусные и красивые кондитерские изделия. В книге рассказывается также о том, как хранить продукты, проверять их качество, предлагаются рецепты приготовления кремов, желе, сахарной помадки.

Название: Домашнее виноделие
Автор: Родионова С.В.
Цикл/серия: Делайте это правильно
Жанр: Кулинария
Издательство: Букмэн
Год выпуска: 1998
Страниц: 79
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Это справочное издание поможет возрождению одной из старейших отраслей домашнего хозяйства — виноделия. Книга рассказывает о теории приготовления различных вин, а также о старинных и современных рецептах наиболее простых по составу и технологии приготовления домашних вин, напитков из плодов и ягод средней полосы России.

Название: Микроволновая кухня
Автор: Федотенко Ю.А.
Цикл/серия: Вкусные рецепты
Жанр: Кулинария
Издательство: РИФ-плюс
Год выпуска: 2001
Страниц: 130
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16 Mb

Прочитав эту книгу, Вы ознакомитесь с большим количеством разнообразных рецептов.
Особенностью микроволновых печей является то, что тепло, необходимое для разогрева пищи, выделяется непосредственно в самом продукте.

Название: Микроволновая кухня каждый день
Автор: Васильев Ю.Р.
Жанр: Кулинария
Издательство: Омега
Год выпуска: 1996
Страниц: 383
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 18 Mb

Микроволновая печь завоевала огромное число поклонников во всем мире и из редкой диковинки превратилась в необходимый на кухне инструмент.
Прочитав эту книгу, Вы узнаете основные особенности приготовления блюд в микроволновой печи, а также ознакомитесь с большим количеством разнообразных рецептов.

Название: Рецепты для кухонных комбайнов MUM5 Styline
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Robert Bosch Hausgerate GmbH
Год выпуска: 2012
Страниц: 97
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

В брошюре содержатся все рецепты, представленные на диске, входящем в комплектацию кухонных комбайнов MUM5 Styline.
Удовольствие от вкусной еды в любой момент. Здесь он продемонстрирует вам все свои достоинства. Насладитесь широким выбором рецептов для любого времени дня, специально подобранных в соответствии с возможностями компактного кухонного комбайна премиум-класса Styline и его принадлежностей.

Название: Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт
Автор: Сергей Кашин
Язык: русский
Издательство: Энтраст Трейдинг
Год: 2015
Формат: fb2, rtf
Страниц: 332
Размер: 11.4 Мб

Наполните ваш дом ароматными запахами восточной выпечки и пирогов. Лаваши, пирожки, шербет, рахат-лукум и многие другие блюда восточной кухни станут приятными дополнениями к праздничному и повседневному столу и порадуют ваших гостей и близких!

Автор: Молоховец Е.И.
Название: Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве [Тринадцатое издание, исправленное и дополненное]
Издательство: Типо-Литография Х.Ш. Гельперн (СПб)
Год: 1887
Количество страниц: 818
Язык: русский дореформенный
Формат: PDF
Размер: 279,94 MB

«Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», или просто «Подарок молодым хозяйкам» — кулинарная книга, написанная классиком русской кулинарной литературы, Еленой Ивановной Молоховец, и впервые изданная 20 мая 1861 года. Книга пережила десятки переизданий и была одной из самых популярных книг в дореволюционном домашнем хозяйстве. За 50 лет с момента выхода первого издания тираж составил 300 тысяч экземпляров.
Основную часть книги составляет сборник разнообразных рецептов домашней кухни, число которых постоянно изменялось в связи с тем, что Молоховец вносила изменения и дополнения в каждое новое издание. Издание 1861 года насчитывало около 1500 рецептов, в издании 1897 года их было уже 3218. Издание 1904 года (24-ое) насчитывало 4163 рецептов. Среди рецептов, описываемых в книге, имеются как простые, так и изысканные дорогие блюда, такие как молочный поросенок, стерляжья уха с мадерой, паштет из раков, блюда из дичи и другие.
В книге имеются отделы, посвященные технике и различным нюансам приготовления блюд, рабочим инструментам, посуде, печам, отношениями с прислугой, таблицы мер и весов, сервировке стола, вегетарианским и постным меню, питательной ценности продуктов и прочим полезным советам. Также даются рекомендации по экономии средств и времени приготовления пищи.

Название: Все из картошки
Автор: Капорейко О.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Уральский рабочий
Год выпуска: 1991
Страниц: 224
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 20 Mb

Нет и не может быть ничего привычнее кар­тофеля. Картофельные поля — неотъемлемая часть нашего российского пейзажа, а клубни его, прозван­ные любовно «картошкой», ежедневно появляются на столе как гарнир к котлете, мясу, рыбе и как самостоятельное блюдо.

Название: Книга рецептов. Многофункциональная конвекционная печь AEROFRY AG 1908
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Smile
Год выпуска: 2014
Страниц: 28
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 13 Mb

«Аэрофрай» — это чудо техники — многофункциональная печь, в которой еда готовится в съемной чаше, обдуваемая мощными потоками горячего воздуха.
«Аэрофрай» действительного готовит очень вкусно, а сам процесс готовки не требует никакого вмешательства.