Название: Шашлыки. Восточный пир с Хакимом Ганиевым
Автор: Х. Ганиев
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 20,5 MB
Язык: русский

Новая книга Хакима Ганиева – известного повара и блогера, автора многих кулинарных бестселлеров – посвящена самому древнему из кушаний, придуманных человеком: шашлыку. У каждого народа существуют свои версии блюд из мяса (реже птицы и рыбы), приготовленных на открытом огне, над углями. Рецепты шашлыка не только наиболее близкой автору, узбекской, но и других мировых кухонь приводятся на страницах книги вместе с рецептами важнейших дополнений к шашлыкам: соусов и салатов.

Название: Шашлыки, гриль и другие блюда на огне (Готовят все)
Автор: Руслан Рузыев
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 66,6 MB
Язык: русский

С наступлением теплых дней, первым делом хочется выехать на природу и пожарить сочный, ароматный шашлык, запечь на огне овощи и устроить незабываемый пикник. И каждый раз мы пробуем новые маринады для мяса, чтобы оно получилось еще лучше. Наш шеф-повар Руслан Рузыев собрал рецепты самого вкусного шашлыка и других блюд на огне. Мясо, птица, рыба или овощи – выбирайте сами, что приготовить и угощайте друзей и близких самыми вкусными блюдами.

Название: Блюда по ГОСТу в мультиварке (Готовят все)
Автор: Жанна Дятлова
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 15 MB
Язык: русский

Мультиварка – универсальный и незаменимый кухонный прибор. С ее помощью можно приготовить массу самых разных и вкусных блюд. В нашей книге опытный кулинар Жанна Дятлова предлагает вам приготовить гастрономические хиты советской кухни в мультиварке. Супы, вторые блюда и выпечка – здесь вы найдете свои любимые блюда и сможете с легкостью приготовить их с помощью мультиварки!

Название: Блюда на пару (Готовят все)
Автор: Жанна Дятлова
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 35 MB
Язык: русский

Блюда на пару – несомненные фавориты в здоровом питании. Сохраняя максимум полезных веществ в продуктах, они еще могут стать вкусным завтраком, обедом или ужином. Как приготовить полезные, но аппетитные блюда вам расскажет наш эксперт Жанна Дятлова. 50 рецептов блюд из творога и овощей, птицы и рыбы, мяса и десертов, приготовленных на пару, помогут вам разнообразить ваше меню и сделать его здоровым и вкусным.

Название: Учимся готовить блюда русской кухни
Автор: Сидорова А. (ред.)
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Cтраниц: 144, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдёте рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием! Главным занятием русичей было земледелие, поэтому блюда из зерновых составили основу русской кухни — хлеб (в основном ржаной), каша, пироги, блины, оладьи, лапша и другие мучные блюда, а также квас, пиво и кисели. Овощи — капуста, репа, огурцы, редька, брюква — были скорее дополнением к блюдам из зерновых, но постепенно их научились не только варить, но и печь, фаршировать, стали использовать в похлебках и как начинку для пирогов.

Название: Праздничная кулинария
Автор: Братушева А. (ред.)
Издательство: Эксмо
Год: 2011
Страниц: 221
Формат: pdf
Размер: 44 mb
Качество: отличное

Праздничный стол – это особая составляющая торжества. Для каких-то праздников это легкий фуршет, для других это богатое меню с традиционными блюдами и домашними разносолами, а для третьих это набор нехитрых заготовок для пикника. В нашей книге вы сможете найти меню на каждый из поводов собраться за большим столом, и у вас обязательно получится самый лучший праздничный стол.

Название: Пицца (Готовят все)
Автор: Антон Каленик
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 24 MB
Язык: русский

Пицца – любимое блюдо миллионов людей по всему миру, которое имеет сотни вариаций и оттенков вкуса. Но традиционной до сих пор остается итальянская пицца с правильным тестом, хрустящей корочкой и сочной начинкой. В нашей книге Антон Каленик, преподаватель нескольких кулинарных школ, шеф-повар с многолетним опытом ведения ресторанного бизнеса, собрал самые интересные рецепты пиццы, от классической Маргариты, до греческой и гавайской.

Название: Консервируем грибы
Автор: Король М.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 96
ISBN: 978-5-699-71149-9
Формат: PDF
Размер: 18.4 Мб
Язык: русский

Грибы — совершенно необычный и невероятно вкусный продукт. Грибы можно жарить, тушить, отваривать и, конечно, консервировать. Соленья из грибов будут самым желанным блюдом зимой, но для этого их необходимо правильно консервировать.

Название: Праздничная выпечка: простые рецепты
Автор: Селезнев А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2014
Cтраниц: 128, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 26 мб
Язык: русский

Как быстро и просто сделать кондитерский шедевр у себя дома? Александр Селезнев, самый известный и популярный кондитер в России, собрал в своей новой книге несложные в приготовлении кондитерские радости для каждого праздника вашей жизни. День Рождения, Новый Год или Рождество, Пасха, детский праздник, День святого Валентина, свадьба - для всех случаев вы найдете замечательные рецепты, а также много свежих, вдохновляющих и вкусных идей. Вкуснейшие торты, пышные пироги, фантастические кексы, нежные пирожные и рассыпчатое печенье - готовятся на вашей кухне в считанные минуты! Эта книга поможет вам удивить гостей за праздничным столом и сделать прекрасный сюрприз для близких.

Автор:Екатерина Мириманова
Название:Рецепты к системе минус 60 или Волшебница на кухне
Серия: Система минус 60
Издательство: М.: Эксмо
ISBN: 978-5-699-27729-2
Год: 12008
Формат: DjVu
Размер: 38МВ
Станиц:320
Язык: Русский

Автор книги всего за полтора года потеряла половину своего веса. Она не использовала специальных добаок, не голодала, не прибегала к помощи пластических хирургов. а разработала собственную систему, которая оказалась очень эффективной. У системы есть правило: на завтрак можно употреблять любые продукты, а для обеда и ужина существуют ограничения. И для того, чтобы вас в очередной раз не мучил вопрос, что бы такого приготовить, соответствующего системе минус 60, Екатерина написала эту книгу рецептов.