Название: Кулинарная мудрость: Кухня народов мира
Автор: Фельдман И.А.
Издательство: Киев: Реклама
Год: 1978
Формат: pdf
Страниц: 256
Размер: 20 mb
Язык: русский

В книге приведены обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР и народов зарубежных стран, о распространенных или малоупотребимых продуктах, способах приготовления блюда и т. д. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Рассчитана на широкий круг читателей.

Название: Зеленые коктейли. Рецепты для здоровья, энергии, молодости и стройной фигуры
Автор: Джейсон Манхейм
Издательство: Москва: Эксмо
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 177
Размер: 21,1 Mb
Язык: Русский

Современные реалии таковы, что мы должны всегда хорошо себя чувствовать, иметь красивую фигуру, ухоженную кожу и волосы. Раньше это было большой проблемой, но не теперь! Хорошего результата можно добиться с помощью здоровой пищи, а точнее — сырой. Автор этой книги, Манхейм Джейсон, путем проб и ошибок доказал, что необязательно истязать себя диетами и голодовками, достаточно лишь добавить к рациону зеленые коктейли. Они представляют собой приятную на вкус смесь из зелени, овощей и фруктов. Важно отметить — их легко, а также быстро готовить. Здесь вы встретите множество рецептов зеленых коктейлей, рекомендации и сопроводительные иллюстрации. Большой плюс в том, что их можно употреблять с любой пищей, они легко перевариваются и усваиваются.

Название: Кухня. Сердце дома
Автор: Ю.А. Высоцкая
Издательство: Эксмо
Год: 2016
Страниц: 296
Формат: pdf
Размер: 57 мб
Язык: русский

Кухня – главное место в доме, где собирается за столом вся семья, где творятся кулинарные чудеса и сохраняются традиции. Своим опытом, секретами и рецептами, без которых не обойдётся ни одна хорошая хозяйка, делится в новой книге её автор – актриса и телеведущая Юлия Высоцкая. Как создать кухню своей мечты: заполнить шкафы так, чтобы всё было под рукой, решить, где удобнее хранить кастрюли и моющие средства, определить, сколько продуктов покупать, чтобы хватило от закупки к закупке?

Название: 365 рецептов узбекской кухни (Узбекская кухня)
Автор: Иванова С., Левашева Е.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2012
Cтраниц: 130, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 131 мб
Язык: русский

Эта книга для тех, кто знает толк в хорошей еде. Здесь собраны лучшие рецепты блюд узбекской кухни. Сытные пловы, ароматные лагманы, сочные шашлыки, аппетитные закуски – все это вы без труда приготовите сами, следуя рекомендациям опытных поваров. Познакомившись с древними традициями приготовления пищи, вы навсегда полюбите национальную кухню Узбекистана и будете снова и снова готовить эти блюда, доставляя удовольствие себе и своим близким.

Название: Pizza Pilgrims: Recipes from the Backstreets of Italy
Автор: Thom Elliot, James Elliot
Издательство: HarperCollins Publishers Ltd
ISBN: 0007504306
Год: 2013
Язык: Английский
Страниц: 325
Формат: PDF
Размер: 51.84 MB

Невероятные пиццы и настоящие итальянские рецепты от братьев-гурманов уличной еды, которые взяли Лондон штурмом. Эта книга - детище Джеймса и Тома Эллиота, которые решили отказаться от их «правильной» работы, чтобы следовать за мечтой.

Название: Великолепные рецепты пиццы
Автор: Анастасия Красичкова
Язык: русский
Издательство: Рипол Классик
Год: 2010
Формат: fb2, rtf
Страниц: 140
Размер: 11.7 Мб

Пицца – это очень популярное блюдо, приготовление которого не требует особых временных и материальных затрат. Ее готовят во многих странах мира, а на родине пиццы – в Италии – насчитывается более двух тысяч ее разновидностей.

Название: Forester: Большая книга - Гриль
Автор: Пискунов В.В.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2014
Cтраниц: 260, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 103 мб
Язык: русский

Жаренное на огне мясо с древних времён считалось символом достатка, сытости и счастья. И по сей день мы так любим собираться с друзьями и семьёй возле гриля, нанизывать маринованные кусочки мяса на шампуры, заботливо жарить его на углях и с радостью угощать своих близких. А чтобы каждый пикник или обед на даче был незабываемым, мы пробуем новые рецепты, новые маринады и техники приготовления. Влад Пискунов, опытный кулинар и известный блогер, общается с грилем на «ты», поэтому решил упростить вам задачу и приготовил для вас целую книгу отменных рецептов блюд, приготовленных на гриле. Помимо разнообразных рецептов мяса, рыбы и птицы, вы узнаете, что на решётке можно приготовить уху, кашу и даже десерты! Подробные инструкции нашего автора помогут даже неопытному повару освоить гриль, разобраться в его видах и тонкостях, а также выбрать необходимое оборудование и утварь. Теперь вы можете стать настоящим экспертом в области гриля и радовать близких настоящими шедеврами!

Название: Вино: Атлас мира
Автор: Джонсон X., Робинсон Дж.
Издательство: Издательство Жигульского
Год: 2003
Страниц: 352
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 242 Мб


Вашему вниманию представляется впервые переведенная на русский язык самая знаменитая и самая успешная книга о вине (ее первые четыре издания были проданы тиражом более 3,5 миллиона экземпляров). В мире не много книг, которые оказали бы столь сильное воздействие на развитие целой области человеческой деятельности. Провозглашенный журналом Decanter "винной книгой тысячелетия", The World Atlas of Wine вот уже 30 лет является бесценным источником информации как для профессионалов, так и для любителей вина во всем мире.

Название: Кулинарная энциклопедия. Том 31
Автор: О. Ивенская
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2016
Формат: pdf
Размер: 51,7 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Обычная энциклопедия - штука полезная, но скучноватая. Если нет надобности навести какую-нибудь справку, читать её вряд ли кто-то станет. Но вы уже, наверное, поняли, что перед вами - энциклопедия самая что ни на есть необычная. Её можно читать от первого тома до последнего, а можно просто открыть наугад, на любой странице - и тоже будет интересно.
В 31-м томе вы узнаете следующее: что приготовить из ревеня или репы; рецепты расстегаев, ризотто и роллов; всё о рисе, розмарине и репчатом луке; какую выпечку сделать к Рождеству; что такое расолс, рейсттарт и рийет; история конфет «рафаэлло» и рахат-лукума; какой соус любят в Америке и Канаде больше всего и многое другое.

Название: Chocolate: Heavenly Recipes for Desserts, Cakes and Other Divine Treats
Автор: Jennifer Donovan
Издательство: Duncan Baird Publishers
Год: 2013
Страниц: 320
ISBN: 1848991029, 978-1848991026
Формат: EPUB
Размер: 36 Мб
Язык: English

Sheasby's 100 recipes explore chocolate in all of its guises, from sauces and desserts to tarts, biscuits, cakes and drinks. Whether you want to whip up the most incredibly simple mousse or indulge in a sinful sticky chocolate cake, this book covers it all. From rich chocolate truffles to warm fruit drizzled with chocolate sauce, from comforting thick and creamy hot chocolate to sophisticated shiny chocolate icing, the flavors, textures and aromas are always utterly intoxicating.