Название: Необычная кулинария. Весь год пригодится, что на 6 сотках родится
Автор: Г. Кизима, М. Туркина
Издательство: ЛитРес
Год: 2016
Страниц: 170
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,4 Mb

«Вырастить урожай не просто, но его еще надо сохранить. Часть урожая можно хранить в свежем виде, если есть погреб или другое хранилище. Часть можно заморозить или высушить, но всегда остается еще некоторое количество, которое мы традиционно квасим, солим, маринуем, консервируем, делаем компоты, варим варенья.

Название: Кулинарное руководство для куколъ и их хозяекъ
Автор: Солнце Ю.
Язык: старорусский
Издательство: Медио
Год: 2017
Страниц: 24
Формат: rtf, fb2
Размер: 13,2 Мб

На изящных подносах и в коробках в стиле «Прованс» румяные булочки с изюмом уютно соседствовали с причудливо изогнутыми рогаликами, начиненными смородиновым джемом и посыпанными сахарной пудрой. Крохотные золотистые пирожные с шапочками воздушного крема из свежих сливок, увенчанные сочными красными вишенками, заманчиво возлежали на фамильном блюде рядом с дольками груш, облитыми шоколадом самого лучшего качества, и эклерами, ореховыми, апельсиновыми, миндальными…

Название: Рецепты. Печенье с «изюминкой»
Автор: Наталья Ивко
Издательство: Медио
Год: 2017
Страниц: 50
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 25,3 Mb

Книга представляет сборник рецептов вкусного печенья и предназначена для тех, кто любит домашнюю выпечку, с удовольствием творит на кухне и готов постигать секреты повседневной кулинарии. С помощью данного издания вы сможете освоить новые рецепты домашнего печенья, чтобы регулярно угощать друзей и семью доступной и полезной выпечкой.

Название: Винокур, пивовар, медовар и других дел мастер
Автор: Николай Осипов
Издательство: Эксмо
Год: 2015
Формат: pdf
Размер: 12,9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Перед вами новое издание книги, впервые опубликованной более 200 лет назад. Это одно из первых русских печатных руководств по приготовлению в домашних условиях разнообразных напитков: водки, вина, пива, кваса, сидра, меда, наливок, ликеров, морсов и т. д. В книге вы найдете рецепты алкогольных и безалкогольных напитков на любой вкус: и сохранивших популярность до наших дней, и старинных редких, и простых, которые можно сделать из всегда доступных продуктов, и необычных, требующих особого оборудования и экзотических ингредиентов. Также представлены рецепты различных видов уксуса, которые, несомненно, будут интересны тем, кто увлекается приготовлением продуктов по старинным технологиям.

Название: Домашнее застолье без суеты. 2-е издание
Автор: Татьяна Прокофьева
Издательство: Медио
Год: 2017
Страниц: 70
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 12,5 Mb

Чтобы позаботиться о своем здоровье, надо осознанно относиться к качеству своего питания даже в праздник. Тяжелая, жирная, с большим количеством углеводов праздничная еда оставляет тяжесть в желудке, плохо влияет на самочувствие и внешний вид, а иногда приводит к более тяжелым последствиям.

Название: Лучшие блюда из селедки. Разнообразные меню для будней и праздников
Автор: Эдуард Алькаев
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Год: 2003
Страниц: 208
Формат: pdf
Размер: 10.5 Мб

В книге собраны многочисленные рецепты блюд из популярных в России сельдевых рыб. Первые и вторые блюда, разнообразные закуски и салаты, предлагаемые автором, подойдут и для праздничного и для повседневного стола. А помимо этого приведены советы, как правильно чистить, разделывать и солить сельдевые рыбы.

Название: Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников
Автор: Эдуард Алькаев
Язык: русский
Издательство: Центрполиграф
Год: 2005
Формат: fb2, rtf
Страниц: 407
Размер: 11.9 Мб

Мясо – один из основных продуктов нашего питания. Оно содержит много полноценных белков, минеральных веществ (из них наиболее ценные – соли фосфора, кальция, натрия, магния и железа). В мясе птицы: кур, гусей, индеек, цесарок, уток, цыплят – содержатся белки, жиры, минеральные вещества, экстрактивные вещества, витамины группы В, РР, A, D.

Автор: Steven Grasse
Название: Colonial Spirits: A Toast to Our Drunken History
Издательство: Harry N. Abrams
Год: 2016
ISBN: 978-1419722301
Язык: English
Формат: epub
Размер: 22,4 mb
Страниц: 224

In Colonial Spirits, Steven Grasse presents a historical manifesto on drinking, including 50 colonial era– inspired cocktail recipes.

Название: Кулинарные рецепты от Дарьи Нестеровой (9 книг)
Автор: Нестерова Дарья Владимировна
Язык: Русский
Издательство: Питер
Жанр: кулинария
Год: 2015
Формат: fb2
Серия: Кулинарные рецепты от Дарьи Нестеровой
Кол-во страниц: 9 книг
Размер: 14.7  Мб

К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе.

Название: Осетинские, грузинские и татарские пироги
Автор: Е. Афанасова
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Формат: pdf
Размер: 19,7 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Пирог – символ благополучия и гостеприимства в любом доме. Будь то грузинская, осетинская или татарская семья, к приходу гостей они обязательно испекут сытный, ароматный пирог. У каждой семьи свой рецепт и свои секреты, но есть основы, которых старается придерживаться любая хозяйка. В этой книге мы собрали интересные и вместе с тем несложные рецепты известных во всем мире пирогов. Шаг за шагом вы без труда приготовите берчек, лобиане, хачапури, губадию и многое другое, даже если вы начинающий кулинар!