Название: Торты. Большая кулинарная энциклопедия
Автор: Коллектив
Издательство: АСТ, Харвест
Год: 2005
Страниц: 474
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 54 Мб


Торт - это общее название для многочисленной группы десертов, которые представляют собой разновидность пирога. В отличие от пирога для торта используют коржи, которые пропитывают кондитерским кремом, вареньем или же джемом. Как правило, все виды тортов сверху украшают при помощи кондитерской глазури, кремом, а также свежими фруктами, муссами, желе, мармеладом, шоколадом, кокосовой стружкой, кусочками орехов и вафель и так далее.

Название: Застывшие шедевры
Автор: Елена Руфанова
Издательство: Слог
Серия: Лучшее из лучшего
Год издания: 2012
Страниц: 48
ISBN: 978-5-4346-0093-4
Формат: PDF
Размер: 44 Мб
Качество: отличное
Язык: русский

В книге представлены рецепты закусочных заливных блюд и рецепты десертных блюд в оригинальном оформлении.
Составлено на основе рецептов читателей. Будет интересно всем, интересующимся кулинарией.

Название: Чизкейки и штрудели
Автор: Ирина Зайцева
Издательство: Рипол Классик
Серия: Азбука домашней кулинарии. Вкусно и полезно
Год издания: 2013
Страниц: 32
ISBN: 978-5-386-05131-0
Формат: PDF
Размер: 13,3 Мб
Качество: отличное
Язык: русский

Сегодня любое кондитерское изделие можно купить в магазине, однако даже самые изысканные кулинарные шедевры не сравнятся с приготовленными заботливыми руками хозяйки. Эта книга для тех, кто любит вкусную выпечку и десерты. Здесь собраны классические и новые рецепты нежнейших чизкейков и штруделей, которые просты в приготовлении и не требуют особого кулинарного мастерства.

Название: Грузинская домашняя кухня
Автор: Мжаванадзе Тинатин
Издательство: Эксмо
Серия: Книга Гастронома
Год издания: 2010
Страниц: 256
ISBN: 978-5-699-41599-1
Формат: DjVu
Размер: 61,6 Мб
Качество: отличное
Язык: русский

Благодаря этой книге, вы научитесь делать сулугуни и мацони, аджику и сацебели, солить на зиму зеленые помидоры и заготавливать перцы, варить хаши и харчо, печь все существующие виды хачапури и даже ачму. Особенно эта книга порадует любителей мяса: хашлама и яхне, чакапули и чанахи, цыпленок табака и сациви... А еще шашлык и купаты, хинкали и кучмачи! Поклонники овощей и круп тоже не будут разочарованы: пхали и лобио в самых разных вариантах, аджапсандали и толма, баклажаны на вертеле, гоми и мчади - и к этому всему множество вкуснейших соусов!
В книге много совершенно уникальных рецептов грузинских блюд.

Название: Рецепты роскошного праздника
Автор: Левашева Е.
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: fb2
Страниц: 96
Размер: 10.8 Мб
Язык: русский

В этой книге вы найдете вкусные рецепты как для большой компании, так и для интимного ужина с любимым человеком, советы, интересные идеи для украшения стола и пожелания вам и вашим близким.

Название: Рецепты вкусной и здоровой жизни
Автор: Сергей Соловьев
Издательство: Эксмо
Серия: Книга гастронома
Год издания: 2010
Страниц: 256
ISBN: 978-5-699-39005-2
Формат: PDF
Размер: 37,6 Мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Чудесная книга для всех, кто думает о своем здоровье и красоте. Отдельная глава посвящена продуктам, сделанным дома: здесь и домашний творог, и домашний йогурт, домашний майонез и домашний томатный соус, овощные чипсы, бульонные кубики домашнего приготовления и домашний уксус. Рецепты для завтрака представлены разнообразные: для тех, кто привык к плотным горячим завтракам, а также тех, кто предпочитает что-нибудь легкое (творог с орехами и медом, омлеты, голубцы с творогом).

Название: Pizza Camp: Recipes from Pizzeria Beddia
Автор: Joe Beddia
Издательство: Abrams
ISBN: 1419724096
Год: 2017
Язык: английский
Страниц: 224
Формат: epub
Размер: 12.97 MB

Книга "Pizza Camp" - это полное руководство для достижения нирваны пиццы дома. От шеф-повара, который делает то, что журнал "Bon Appetit" называет "лучшая пицца в Америке". Пицца Джо Беддии - это старая школа — тесто, соус и сыр. И после совершенствования своего ремесла пекаря в пиццерии "Beddia" в Филадельфии, он предлагает свои методы и рецепты в этой кулинарной книге.

Название: Лучшие рецепты выпечки
Автор: А. Борисова
Издательство: Эксмо
Год: 2005
Формат: pdf
Страниц: 256
Размер: 44.1 Мб
Язык: русский

В данной книге собраны лучшие рецепты, которые помогут вам правильно приготовить любое блюдо из теста. Все представленные рецепты снабжены полезными советами, а некоторые поэтапными иллюстрациями приготовления.
С помощью рецептов этой книги вы сумеете приготовить оригинальную вкусную и красивую выпечку.

Название: Самогонный аппарат. Рецепты
Автор: Юлиан Гайдук
Издательство: Питер
Год: 2016
Страниц: 140, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,4 Mb

Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства – обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги. Вы сможете удивить своих близких и гостей, разнообразить праздничный стол и даже сэкономить.

Название: Консервируем салаты, лечо, икру, соте, аджику
Автор: Ольга Кузьмина
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2015
Страниц: 260, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,4 Mb

Кроме традиционных солений и маринадов, салатов, закусок, соусов и заправок, вы найдете в книге много новых и необычных рецептов: огурцы в виноградных листьях, помидоры в желе, помидоры с мятой, кетчуп из слив, аджика из груш и другие. Приготовьте аппетитные домашние разносолы, которыми будете наслаждаться зимой!