Название: Vegan Cheese: Simple, Delicious Plant-Based Recipes
Автор: Jules Aron
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1581574037
Год: 2017
Язык: английский
Страниц: 192
Формат: epub
Размер: 50.55 MB

От сливочного и мягкого до острых и ломких, 60 безмолочных и вкусных сыров, которые можно сделать дома. Не пугайтесь идеи сделать сыр - веганский сыр простой и прямолинейный, с чистыми, обычными ингредиентами.

Название: The Artisanal Kitchen: Perfect Pizza at Home: From the Essential Dough to the Tastiest Toppings
Автор: Andrew Feinberg, Francine Stephens, Melissa Clark
Издательство: Artisan
Серия: The Artisanal Kitchen
ISBN: 157965763X
Год: 2017
Язык: английский
Страниц: 96
Формат: epub
Размер: 21.08 MB

Создайте необычную пиццу дома из этой прекрасной коллекции рецептов от известных шеф-поваров ресторана "Franny's" в Бруклине. Они переопределили, что такое пицца, и теперь покажут вам, как сделать ее самостоятельно. Серия "Artisanal Kitchen cookbook" объединяет замечательных поваров и привлекательные темы, чтобы добавить удовольствия и опыта в домашнюю кухню.

Название: Пиво. Путеводитель
Автор: Петроченков А.В.
Издательство: Изд-во Жигульского
Год: 2003
Страниц: 304
Формат: pdf
Размер: 38 mb

В книге представлена история и география пивоварения, рассказывается, как и из чего делают пиво, даются советы по дегустации, приводится краткий путеводитель по маркам, предлагаемым на российском рынке. Впервые в отечественной литературе основные типы и сорта пива систематизированы по методу и традиции их приготовления.
Издание предназначено для широкого круга любителей пива.

Название: Как правильно приготовить соленья. 5 простых правил и более 100 рецептов
Автор: Элга Боровская
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 130
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,2 Mb

В этой книге собраны самые вкусные рецепты заготовок овощей на зиму, которые под силу будет сделать любой хозяйке, даже неопытной. Четкие инструкции, точный перечень ингредиентов, указание времени приготовления – обо всем этом позаботились мы, а вам остается только соблюдать рекомендации и наслаждаться домашним консервированием.

Название: Грузинская домашняя кухня
Автор: Вера Надеждина
Язык: русский
Издательство: Харвест
Год: 2013
Страниц: 336
Формат: pdf
Размер: 11.6 Мб

В последние годы в нашей стране стали популярны такие грузинские блюда, как шашлык, лобио, сациви, хачапури, чахохбили, купаты, чурчхела. Этому способствуют грузинские ресторанчики, которые открываются по всему миру. В предлагаемой книге собраны блюда грузинской кухни с учетом возможности их приготовления в домашних условиях. В рецептах этих блюд не указывается точное количество специй и соли. Их нужно добавлять по вкусу. Готовьте с радостью, и все у вас получится.

Название: Анатолий Сон - Сборник сочинений (7 книг)
Автор: Анатолий Сон
Язык: Русский
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Жанр: Кулинария
Год: 2013
Формат: fb2
Серия: Сборник сочинений
Кол-во страниц: 7 книг
Размер: 52.8  Мб

Анатолий Сон Работал шеф-поваром в Bed caf? и сети кафе «Маленькая Япония», с 2008 г. – в лобби-баре «Пиано» (гостиница «Шератон»).

Название: Консервирование для всех, кому за… Быстро, вкусно, надежно!
Автор: Елена Тверская
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 260
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,1 Mb

Каких только рецептов консервирования не встретишь сегодня в книгах и Интернете. Каждый автор расхваливает свой, уверяя, что и сам попробовал, и друзей накормил.

Название: Напитки безалкогольные
Автор: Шевелев И.К.
Жанр: Кулинария
Издательство: Реклама
Год выпуска: 1989
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16 Mb

Рецепты натуральных безалкогольных напитков. Каждый рецепт иллюстрирован.
Для чего нужны безалкогольные напитки? В первую очередь, напитки безалкогольные нужны для утоления жажды. Во вторую очередь, напитки безалкогольные нужны для поднятия настроения (к примеру, чашечка ароматного кофе по утрам способна поднять настроение).

Название: Суши — истина вкуса
Автор: Братушева А.
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Страниц: 226
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 93 Мб


Суши, роллы, сашими, мисо... Кухня Японии богата и разнообразна, а главное — сегодня пользуется огромной популярностью. Кроме традиционных и уже полюбившихся блюд, в этой книге вы найдете рецепты закусок, салатов, супов и вторых блюд, которые помогут вам в любой момент быстро найти ответ на вопрос, чем удивить гостей и порадовать близких.

Название: Домашнее мороженое
Автор: Понедельник Настя
Жанр: Кулинария
Издательство: Твоя Книга
Год выпуска: 2013
Страниц: 77
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 26 Mb

Эта книга посвящена одному из любимейших десертов и детей, и взрослых и включает в себя 74 рецепта мороженого, сорбета и граниты. Потрясающее многообразие цвета и вкуса, от классического пломбира "из детства", крем-брюле и простого ягодного сорбета до изысканных ингредиентов и необычных сочетаний: фиалка и лаванда, соленая карамель, дыня с тимьяном, клубника и фисташки, земляника и розовый перец.