Название: Fries!: An Illustrated Guide to the World's Favorite Food
Автор: Lingle B.
Издательство: Princeton Architectural Press
Жанр: кулинария
Год издания: 2016
Страниц: 144
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 197 Мб

Вообразите блюдо хрустящей корочки, золотистого цвета, посоливших фри, и Вы будете знать, почему это - любимая еда в мире. Кто лучше написать законченную историю культуры и руководство пользователя жаркого, чем Блэйк Лингл, за фри которого недавно проголосовала лучшее в Америке US News & World Report? В этой беззаботной оде Лингл предлагает взгляд на 360 градусов на фри, от их корней в старине, к давним дебатам относительно того, создали ли бельгийцы или французы первое истинное фри к их текущему состоянию как изысканное угощение (посыпал ли солью трюфеля или намазал в соусе и сырных массах в том возмутительном канадском деликатесе, путине).

Название: The Southern Baker: Sweet and Savory Treats to Share with Friends and Family
Автор: group of authors
Издательство: Oxmoor House
Жанр: Кулинария
Год издания: 2015
Страниц: 308
ISBN: 978-0-8487-4726-8
Язык: Английский
Формат: EPUB/PDF
Качество: хорошее
Размер: 186 Мб

Американский Юг богат традициями, и одна из самых важных - это выпечка. От идеального бисквита для воскресного обеда до совершенного пирога в качестве приветственного дара новому соседу, выпечка на Юге - гораздо большее, чем просто изготовление чего-либо вкусного; это - повод для особого времени, проведенного с семьей и друзьями.
Поэтому эксперты журнала Southern Living подготовили сборник самых знаменитых рецептов южан - таких как популярные на Юге воздушное печенье на пахте, декадентский кукурузный хлеб, выпеченный в сковороде, или слоеный сухой пирог.

Название: Southern Living 2013 Annual Recipes
Автор: group of authors
Издательство: Oxmoor House
Жанр: Кулинария
Год издания: 2013
Страниц: 747
ISBN: 978-0-84873-968-3
Язык: Английский
Формат: EPUB/PDF
Качество: хорошее
Размер: 161 Мб

От обеда «на скорую руку» до меню праздничной вечеринки - здесь вы найдете все! Эта книга с более чем 750 рецептами от кулинарных экспертов Southern Living - предмет первой необходимости для каждого уважающего себя повара.
Начиная с первого издания 1979 года, ежегодные сборники рецептов Southern Living включают абсолютно все рецепты из выпусков журнала данного года. От больших званых обедов до простых поздних завтраков для уикенда, готовящихся за несколько минут, и повседневных любимых семейных блюд - с роскошными фотографиями, подробными инструкциями и неподражаемым, изысканным южным шармом и стилем.

Название: Better Homes and Gardens Baking: More than 350 Recipes Plus Tips and Techniques
Автор: group of authors
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt Publishing Company
Жанр: Кулинария
Год издания: 2013
Страниц: 790
Язык: Английский
Формат: EPUB/PDF
Качество: хорошее
Размер: 117 Мб

Это полностью обновленное великолепное издание Better Homes and Gardens Baking (впервые увидевшее свет в 1998 году) представляет собой сборник соблазнительного печенья, брауни, кексов, пирожных, тортов, пирогов, слоек, хлеба и булочек - от повседневных сладостей к чаю до шедевров кулинарии для особых случаев. Здесь вы найдете все необходимое, чтобы ваша выпечка всегда была безупречной - для продажи, обмена печеньем, вечеринок по случаю дней рождения, праздников или просто потому, что у вас есть настроение что-нибудь испечь.

Название: Jacques Pepin New Complete Techniques
Автор: Pepin J.
Издательство: Black Dog & Leventhal
Жанр: кулинария
Год издания: 2012
Страниц: 736
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: хорошее
Размер: 593 Мб

Жак Пепен универсально провозглашен профессиональными шеф-поварами и домашними поварами как гроссмейстер приготовления навыков и методов. Теперь, его классическая оригинальная работа, Полные Методы Жака Пепена, полностью пересмотрена и обновлена больше чем с 1,000 цветных фотографий и 30%-х новых методов.

Название: Martha Stewart’s New Pies & Tarts (150 Recipes for Old-Fashioned and Modern Favorites)
Автор: Martha Stewart
Издательство: Clarkson Potter
Жанр: Кулинария
Год издания: 2011
Страниц: 406
ISBN: 978-0-307-95263-9
Язык: Английский
Формат: EPUB/MOBI/PDF
Качество: хорошее
Размер: 144 Мб

В данное издание включено 150 рецептов: сладких и пикантных, одни из них достаточно просты, чтобы приготовить для обычного вечернего чаепития, в то время как другие предназначены для особых случаев.
Здесь вы найдете массу начинок и покрытий для верха, основы выпечки и техники для создания ароматизаторов и текстур для каждого вкуса - от классических домашних со свежими ягодами и фруктами до модерновых слоеных тортов с шоколадным ганашем или винной глазурью. Помимо тортов и пирожных, книга предлагает рецепты различных пирогов и десертов на все случаи жизни.
Каждый рецепт сопровождается красочными фотографиями и подробными инструкциями по выпечке и украшению.

Автор: Mark Bego
Название: Eat Like a Rock Star: More Than 100 Recipes from Rock ‘n' Roll's Greatest
Издательство: Skyhorse Publishing
Год: 2017
ISBN: 1510721150
Язык: English
Формат: epub
Размер: 51,3 mb
Страниц: 296

With more than a hundred recipes from seven decades of rock ‘n’ roll, pop, country, RnB, and disco, Mark Bego, along with Mary Wilson of The Supremes, gathers beloved recipes from legendary rocker friends and invites the ultimate music fan to put on an apron and join them at the table.

Название: Weight Loss Surgery Cookbook For Dummies
Автор: Davidson and Sarah Krieger
Издательство: John Wiley & Sons
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 418
Размер: 25,62 Мб
Язык: английский
Жанр: диетическое питание

In Weight Loss Surgery Cookbook For Dummies, 2nd Edition you'll find the fail-safe, easy-to-follow guidance you need to make smart, informed choices as you adopt a healthy eating regimen to your lifestyle. Packed with 100 plus delicious recipes, healthy recommendations, the latest information on grasping the ingredients in your food, expert tips on meal planning and shopping, and so much more, you'll find everything you need to safely keep those pounds coming off post-surgery.

Название: 365 Vegans Smoothies
Автор: Kathy Patalsky
Издательство: Avery
Жанр: кулинария
Год издания: 2013
Страниц: 319
ISBN: 978-1-101-60165-5
Язык: Английский
Формат: JPEG
Качество: хорошее
Размер: 330 Мб

С 100,000 следящих устройств Твиттера и блогом, который принимает полмиллиона уникальных посетителей в месяц, кулинарный обозреватель Кетти Патальски любит разделять ее страсть к здоровому, веганской кухне. С 365 Веганскими Смузи она позволяет всем наслаждаться этим ежедневным диетическим улучшением, которое свободно от продуктов животного происхождения (даже мед) и насыщенные жиры, химикаты и гормоны, которые часто сопровождают их. От ее морозного сладкого "Персика "Забирают Меня"" к зеленым смузи, таким как ее оживление, "Зеленое с энергией", инновационные рецепты смузи Патальского построены вокруг тем, таких как мозговые ракеты-носители, потеря веса, здоровое переваривание и детоксикация. Среди нее также укротители настроения, такие как "Веселая Шоколадная Чиа", с витаминами B-комплекса и жирными кислотами омеги, чтобы повысить уровни серотонина. Показывая яркие цветные фотографии и простые шаги, чтобы снабдить более здоровую кладовую, 365 Веганских Смузи подают прекрасную смесь для всех.

Название: Baking (Idiot's Guides)
Автор: Alexandra Zohn
Издательство: Alpha
Год: 2014
Формат: PDF
Размер: 14 Мб
Язык: английский / English

Geared for the baking beginner, Idiot's Guides: Baking offers a step-by-step, full-color tutorial on cooking basics, conversion information, substitution options (including gluten-free), and dozens of delicious recipes for cookies and cakes, pies and bread, and more. Readers will also learn how make the perfect meringue and how to decorate a cake.