Название: Консервирование. Заготовки. Полуфабрикаты. Кухня СССР
Автор: Ильянкова В., Коренюгин А.
Язык: русский
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 240
Формат: pdf
Размер: 10,7 Мб

У хорошей хозяйки в холодильнике кроме продуктов для каждодневной еды всегда присутствуют домашние полуфабрикаты и заготовки, а погребок (или кладовка) наполнен банками и баночками с разными разносолами и маринадами. И пусть говорят, что домашние заготовки уже вышли из кулинарной моды, что все можно купить в магазине. Действительно, купить можно все…

Название: Белорусская кухня от бабушки. Кухня СССР
Автор: Ильянкова В., Коренюгин А.
Язык: русский
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 250
Формат: pdf
Размер: 10,5 Мб

Книга посвящена селянской кулинарии белорусского народа. Немудреные рецепты, сытные блюда, привычные в питании продукты. Особое внимание уделено первым блюдам. Необычные супы старой белорусской кухни — это основа здорового питания не только взрослых, но и детей. Овощные и крупяные супы на цеже вес не увеличат, а о здоровье позаботятся…

Название: Сочельник, Рождество, Новый год. Кухня СССР
Автор: Ильянкова В., Коренюгин А.
Язык: русский
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 190
Формат: pdf
Размер: 10,8 Мб

Книга составлена из рецептов праздничных блюд к названным событиям нашей жизни. В книге учтены интересы читателей, соблюдающих Рождественский пост – включен раздел «Новый год для тех, кто соблюдает пост». Меню позднего ужина в Сочельник состоит из блюд, традиционных в кухне православных христиан. В книге предложены рецепты на праздничный стол трех главных праздников зимы – Сочельник, Рождество, Новый год…

Название: Русское застолье. Рецепты на ура!
Автор: Никитина Е. (ред.)
Серия: Мировая кулинария. Рецепты на ура! Выпуск 2
Издательство: Держава
ISBN: 5-902714-18-4, 978-5-902714-18-7
Год издания: 2006
Страниц: 66
Формат: pdf
Качество: хорошее
Размер: 63 Мб

Популярная серия «Мировая кулинария» продолжает знакомить читателей с лучшими блюдами, представляющими кухни народов мира. Настоящий выпуск - неистовый гимн русскому застолью, воспетому Державиным, Пушкиным, Тургеневым, Толстым, Булгаковым и многими, многими другими. Представлен весь спектр блюд - от холодных закусок до десертов. Широкий выбор разносолов и деликатесов порадует самых придирчивых и искушенных гурманов.

Название: 50 праздничных салатов. Книги 1-4
Автор: Владимир Литвинов
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 250, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29,1 Mb

Этот сборник рецептов предназначен для быстрого поиска нужного рецепта салата. Можно, конечно, воспользоваться Интернетом, но вот только времени это займёт… А его, времени, обычно мало перед праздником. К тому же книга всегда под рукой, если вы закачаете её на свой смартфон.

Название: 50 праздничных салатов. Книга первая
Автор: Владимир Литвинов
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Формат: pdf
Размер: 11,0 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Этот сборник рецептов предназначен для быстрого поиска нужного рецепта салата. Можно, конечно, воспользоваться Интернетом, но вот только времени это займёт… А его, времени, обычно мало перед праздником. Автор не претендует на авторство рецептов и фотографий. Хочется выразить благодарность их авторам.

Автор: Jerry Thomas
Название: Jerry Thomas' Bartenders Guide: How to Mix All Kinds of Plain and Fancy Drinks
Издательство: Dover Publications
Год: 2016
ISBN: 9780486806211
Язык: English
Формат: epub, pdf
Размер: 11,3 mb
Страниц: 144

Care for a Morning Glory Cocktail, a Blue Blazer, or a Philadelphia Julep? Recipes for these and hundreds of other tasty libations appear in this landmark volume.

Название: Приготовление хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий
Автор: Ермилова С.В.
Издательство: Акаде­мия
Год: 2014
Страниц: 350
Формат: pdf
Размер: 24 mb

Учебник предназначен для освоения следующих профессиональных компетенций: приготовление и оформление простых хлебобулочных изделий и хлеба; приготовление и оформление основных мучных кондитерских изделий; приготовление и оформление печенья, пряников, коврижек; приготовление и использование в оформлении простых и основных отделочных полуфабрикатов; приготовление и оформление отечественных классических тортов и пирожных; приготовление и оформление фруктовых и легких обезжиренных тортов и пирожных.

Название: Лучшие десерты в микроволновке
Автор: Александр Царьков
Издательство: Издательские решения
Год: 2017
Страниц: 26
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 11,5 Mb

В этой книге собраны рецепты лучших десертов в микроволновке: торты, кексы, пирожные, пироги и многое другое. Вы сможете научиться готовить шикарные десерты за считанные минуты, не проводя долгие часы у плиты.

Автор: Marissa Guggiana
Название: Primal Cuts: Cooking with America's Best Butchers
Издательство: Welcome Books
Год: 2010
ISBN: 9781599620886
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 128,6 mb
Страниц: 288

Marissa Guggiana, food activist, writer, and fourth generation meat purveyor, traveled the country to discover 50 of our most gifted butchers and share their favorite dishes, personal stories, and cooking techniques.