Название: Заготовки из кладовки
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Заготовки
Издательство: Тригон
Год выпуска: 2006
Страниц: 384
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 19 Mb

Это издание предназначено для любителей готовить. Здесь вы найдете интересные рецепты и способы заготовки продуктов впрок в домашних условиях, а также советы по их хранению, ответы на вопросы, интересующие многих хозяек.

Название: Unbelievably Gluten-Free: 128 Delicious Recipes
Автор: Anne Byrn
Издательство: Workman Publishing Company
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 385
Размер: 19.4 Мб
Язык: английский

Unbelievably gluten-free pizza! Unbelievably gluten-free fried chicken! Unbelievably gluten-free pasta! Plus breads, dumplings, fritters, pies, cakes, puddings, and more. For the 30 million Americans who have an allergy or sensitivity to gluten—and their families, who want to reclaim the dinner experience of everyone eating the same thing—Anne Byrn creates 125 amazing dishes where the gluten is gone, and never missed.

Название: Восточная кухня
Автор: Коваленко И.В.
Цикл/серия: Рецепты и советы от тещи Варвары Степановны
Жанр: Кулинария
Издательство: Мангазея
Год выпуска: 2005
Страниц: 33
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 23 Mb

Одна из характерных особенностей китайской кухни — это скоростные методы приготовления пищи. Благодаря быстрой жарке, а также мелкой нарезке, большинство китайских горячих блюд готовится практически моментально.

Название: Польская кухня. Путешествие со вкусом
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Польская туристическая организация
Год выпуска: 2011
Страниц: 10
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 14 Mb

«Гость в дом, Бог в дом» - гласит польская поговорка. Принимая гостей, поляки обязательно накрывают праздничный стол, украшением которого являются традиционные национальные блюда. Польская кухня формировалась под влиянием кулинарных пристрастий итальянцев и французов, а так же татар, турков, литовцев, казаков, евреев и венгр.

Название: Канапе. Быстро и просто
Автор: Абигайль Браун , Мелисса Вебб
Жанр: Кулинария
Издательство: Арт-Родник
Год выпуска: 2004
Страниц: 80
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 23 Mb

В старых словарях объясняется, что канапе - это кусочки поджаренного французского хлеба, покрытые паштетом.
Скоро вы поймете, что канапе вовсе не так скучны, как предполагает определение в словарях. Это дразнящие кусочки ароматной и красочной пищи, и каждое является целым маленьким блюдом.

Название: Кухня православного поста
Автор: Коллектив авторов
Цикл/серия: Библиотека православного христианина
Жанр: Кулинария
Издательство: Большой Тихвинский Успенский монастырь
Год выпуска: 1995
Страниц: 77
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15 Mb

В помощь хозяйке! Рецепты постных блюд — полезных, доступных, вкусных, легко и быстро приготовляемых. Церковь заповедует христианам постоянно вести умеренный образ жизни, особо выделяя дни и периоды обязательного воздержания - посты.

Название: Тартинки и брускетта
Автор: Цветкова О.
Цикл/серия: Коллекция рецептов
Жанр: Кулинария
Издательство: Ниола-Пресс
Год выпуска: 2010
Страниц: 63
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 14 Mb

Аппетитные бутербродики-тартинки всегда кстати не только утром, но и в течение всего дня, когда хочется чем-нибудь перекусить. Это разновидность закусочных бутербродов-канапе, особенность которых - горячий гарнир: мясные, рыбные и другие продукты укладывают на поджаренный хлеб.

Название: Мясо и мясные блюда
Автор: П. М. Частный, И. А. Черекаева
Жанр: Кулинария
Издательство: Кайнар
Год выпуска: 1979
Страниц: 221
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

Много забот у молодой хозяйки. Закупить продукты, приготовить обед... Редко какой день теперь в любой семье обходится без мясного блюда, не говоря уже о диетическом и праздничном столе. Мясо - это полноценные белки, жиры и углеводы, так необходимые нашему организму.

Название: Rustic Italian Food
Автор: Marc Vetri, David Joachim, Mario Batali
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 300
Размер: 10,96 Мб
Язык: английский

Home cooks of every skill level will revel in the 120 recipes, such as sweet Fig and Chestnut Bread, rich Spinach and Ricotta Gnocchi, savory Slow-Roasted Lamb Shoulder, and fragrant Apple Fritters. Rustic Italian Food is also an education in kitchen fundamentals, with detailed, step-by-step instructions for making terrines, dry-cured salami, and cooked sausage; a thorough guide to bread and pasta making; and a primer on classic Italian preserves and sauces. Much more than just a collection of recipes, in this book Marc Vetri connects us directly to the essence of Italian food.

Название: Салаты и закуски на каждый день
Раз, два-и готово
Автор: кол-тив
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 34
Размер: 30.3 Мб
Язык: русский

Приведены рецепты вкусных овощных и фруктовых салатов и закусок. Для опытных и молодых хозяек.