Название: Мамины рецепты. Первые блюда
Автор: Ольга Козак
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 70, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 11,2 Mb

«Мамины рецепты» — это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлены рецепты бульонов, супов, борщей, кулешей, окрошек и других первых блюд из овощей, бобовых, мяса, рыбы, грибов и прочих продуктов. Готовьте с любовью по «Маминым рецептам»!

Название: Кухня европейских стран
Автор: Даныш В.И.
Жанр: Кулинария
Издательство: Управление Краснодарской краевой организации Союза журналистов России
Год выпуска: 1992
Страниц: 28
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 11 Mb

Вам доводилось отведать лукового супа по-парижски? А шницелей по-болонски? Если нет, — не огорчайтесь. Откройте этот сборник рецептов — и отправляйтесь в путешествие по одиннадцати странам Европы.

Название: Экономная кухарка
Автор: Хмелевская М.
Жанр: Кулинария
Издательство: Полтава
Год выпуска: 1914
Страниц: 331
Язык: Русский дореформенный
Формат: pdf
Размер: 199 Mb

Я вовсе не имею целью развивать гастрономию, которая лично мнe несимпатична, да и не современна, а только лишь помочь хозяйкам, которые не могут уделить достаточно времени кухнe. Многие матери семейств сознают теперь, что обязанности их не ограничиваются только кухней…

Название: Летняя кулинария: Уроки шеф-повара
Автор: Константин Ивлев, Юрий Рожков, Сергей Болотов и др.
Издательство: М.: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2013
Cтраниц: 114, цвет.ил.
Формат: fb2
Размер: 11 мб

Лето – время изобилия сезонных продуктов. Сочные овощи, ароматные ягоды и фрукты, первые лесные грибы, свежая речная рыба, разнообразная зелень – все это составляет основу нашего летнего меню. В книге собраны лучшие рецепты летней кулинарии от ведущих московских шеф-поваров: закуски и салаты, супы, горячие блюда, салаты с фруктами и десерты. Эти блюда непременно придутся по вкусу вам и вашей семье. Летняя кулинария отличается необыкновенным разнообразием благодаря доступности сезонных продуктов, при этом состав нашего меню в жаркое время года существенно меняется. Если вы заглянете в оглавление книги, то увидите, что очень большое место в ней занимают закуски и салаты – блюда легкие и богатые витаминами, многообразные низкокалорийные супы и горячие кушанья из овощей, а блюд из мяса, например, совсем немного. При подборе рецептов для книги ведущие шеф-повара московских ресторанов старались максимально разнообразить ингредиенты блюд и при этом не забывали о самых популярных летних кушаньях – вы найдете здесь рецепты салатов с одуванчиками и молодым картофелем; супа из щавеля и несколько вариантов нашего любимого летнего супа – окрошки; многочисленные рецепты овощных блюд – рагу и соте из молодых овощей, кабачковые оладьи, картофельные драники, жареные артишоки; сезонные блюда из птицы, мяса и рыбы (например, цыпленок гриль или карасики в шпинате). Заключительный раздел книги посвящен салатам с фруктами и десертам, причем последние – легкие и малокалорийные, как того и требует летнее меню.

Название: The Perfect Cake: Your Ultimate Guide to Classic, Modern, and Whimsical Cakes
Автор: The Editors at America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
ISBN: 1945256265
Год: 2018
Страниц: 448
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 117.6 MB

Gathering together years of baking knowledge in their first-ever cake book, America's Test Kitchen offers a comprehensive collection of recipes for any cake you can imagine--from better-than-the-rest yellow cake layers for birthday parties to fanciful creations and elegant holiday desserts.
Cakes are the ultimate all-occasion dessert. Whether you are looking for a party-worthy cake that's sure to bring smiles or a rustic treat for any time, America's Test Kitchen has the perfect recipe in this definitive guide to cake baking. The Perfect Cake opens with a valuable chapter of mix-and-match layer cakes, frostings, and fillings, allowing anyone to find just the combination they're looking for.

Название: Диетология. Наука применения специй
Автор: Рузов Вячеслав
Издательство: Интернет-издание
Год: 2016
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,29 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Наша жизнь соткана из продуктов питания и даны они Богом, чтобы мы стали здоровыми и прожили долгую и счастливую жизнь. Вся аюрведическая кухня целиком построена на специях и специи не только придают пище вкус, но и, как правило, являются теми добавками, которые облегчают наше пищеварение и дают человеку энергию и силу. Поэтому специи очень важны. Диетическая пища - это пища с правильно употребленными специями.

Название: Маленькие японские хитрости
Автор: Норико Эндо
Издательство: ИПЦ "Маска"
Год: 2008
Формат: pdf
ISBN: 978-5-91146-213-0, 978-5-904220-02-0
Размер: 7,09 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Разрешите представить Вашему вниманию сборник "Маленькие японские хитрости", содержащий в себе советы по ведению домашнего хозяйства, накопленные многими поколениями японских домохозяек. Большая часть книги посвящена рецептам и всяким кухонным японским премудростям.

Название: Самые вкусные салаты
Автор: Рублев С. (ред.)
Издательство: Владис
Год: 2007
Серия: Искусство кулинарии
ISBN: 978-5-9567-0151-Х
Формат: pdf
Страниц: 66
Размер: 11,8 Mb
Язык: Русский

В этой книге собрано огромное множество рецептов самых вкусных салатов, фруктовых и овощных, из мяса и морепродуктов. Здесь вы узнаете: как приготовить салат из овощей и фруктов, сыра, мяса, птицы и дичи. Среди них вы найдете те рецепты, которые станут вашими кулинарными шедеврами. Представлены рецепты как экзотических салатов, так и салатов из доступных и недорогих ингредиентов. Используя предлагаемые в книге рецепты, Вы сможете каждый день готовить разнообразные аппетитные салаты, не похожие друг на друга и радовать себя и своих близких. Некоторые из представленных в книге рецептов салатов, например, из дичи и морепродуктов, можно приготовить и подать к праздничному столу и тем самым удивить гостей.

Название: Самые вкусные салаты к празднику
Автор: Крестьянова Н.Е.
Издательство: Харвест
Год: 2007
Серия: Быстро, вкусно, просто
ISBN: 978-5-17-035596-9
Формат: pdf
Страниц: 63
Размер: 10,2 Mb
Язык: Русский

Праздник — лучший повод приготовить новые блюда. В этой книге представлены лучшие рецепты салатов из мяса, овощей, морепродуктов, а также винегретов и фруктовых салатов на любой вкус.

Название: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Автор: Ольга Кузьмина
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2018
Страниц: 160
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,2 Mb

С этой книгой вы сможете побаловать родных и друзей потрясающим завтраком, обедом или ужином на основе кабачков, редиса, молодого картофеля, свеклы, моркови и капусты. Простые и доступные рецепты салатов и освежающих закусок, первых и вторых блюд, ароматной выпечки и десертов – откройте для себя мир кулинарных шедевров на основе вкусных и полезных даров природы.