Название: Летняя кулинария: Уроки шеф-повара
Автор: Константин Ивлев, Юрий Рожков, Сергей Болотов и др.
Издательство: М.: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2013
Cтраниц: 114, цвет.ил.
Формат: fb2
Размер: 11 мб

Лето – время изобилия сезонных продуктов. Сочные овощи, ароматные ягоды и фрукты, первые лесные грибы, свежая речная рыба, разнообразная зелень – все это составляет основу нашего летнего меню. В книге собраны лучшие рецепты летней кулинарии от ведущих московских шеф-поваров: закуски и салаты, супы, горячие блюда, салаты с фруктами и десерты. Эти блюда непременно придутся по вкусу вам и вашей семье. Летняя кулинария отличается необыкновенным разнообразием благодаря доступности сезонных продуктов, при этом состав нашего меню в жаркое время года существенно меняется. Если вы заглянете в оглавление книги, то увидите, что очень большое место в ней занимают закуски и салаты – блюда легкие и богатые витаминами, многообразные низкокалорийные супы и горячие кушанья из овощей, а блюд из мяса, например, совсем немного. При подборе рецептов для книги ведущие шеф-повара московских ресторанов старались максимально разнообразить ингредиенты блюд и при этом не забывали о самых популярных летних кушаньях – вы найдете здесь рецепты салатов с одуванчиками и молодым картофелем; супа из щавеля и несколько вариантов нашего любимого летнего супа – окрошки; многочисленные рецепты овощных блюд – рагу и соте из молодых овощей, кабачковые оладьи, картофельные драники, жареные артишоки; сезонные блюда из птицы, мяса и рыбы (например, цыпленок гриль или карасики в шпинате). Заключительный раздел книги посвящен салатам с фруктами и десертам, причем последние – легкие и малокалорийные, как того и требует летнее меню.

Название: The Perfect Cake: Your Ultimate Guide to Classic, Modern, and Whimsical Cakes
Автор: The Editors at America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
ISBN: 1945256265
Год: 2018
Страниц: 448
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 117.6 MB

Gathering together years of baking knowledge in their first-ever cake book, America's Test Kitchen offers a comprehensive collection of recipes for any cake you can imagine--from better-than-the-rest yellow cake layers for birthday parties to fanciful creations and elegant holiday desserts.
Cakes are the ultimate all-occasion dessert. Whether you are looking for a party-worthy cake that's sure to bring smiles or a rustic treat for any time, America's Test Kitchen has the perfect recipe in this definitive guide to cake baking. The Perfect Cake opens with a valuable chapter of mix-and-match layer cakes, frostings, and fillings, allowing anyone to find just the combination they're looking for.

Название: Диетология. Наука применения специй
Автор: Рузов Вячеслав
Издательство: Интернет-издание
Год: 2016
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,29 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Наша жизнь соткана из продуктов питания и даны они Богом, чтобы мы стали здоровыми и прожили долгую и счастливую жизнь. Вся аюрведическая кухня целиком построена на специях и специи не только придают пище вкус, но и, как правило, являются теми добавками, которые облегчают наше пищеварение и дают человеку энергию и силу. Поэтому специи очень важны. Диетическая пища - это пища с правильно употребленными специями.

Название: Маленькие японские хитрости
Автор: Норико Эндо
Издательство: ИПЦ "Маска"
Год: 2008
Формат: pdf
ISBN: 978-5-91146-213-0, 978-5-904220-02-0
Размер: 7,09 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Разрешите представить Вашему вниманию сборник "Маленькие японские хитрости", содержащий в себе советы по ведению домашнего хозяйства, накопленные многими поколениями японских домохозяек. Большая часть книги посвящена рецептам и всяким кухонным японским премудростям.

Название: Самые вкусные салаты
Автор: Рублев С. (ред.)
Издательство: Владис
Год: 2007
Серия: Искусство кулинарии
ISBN: 978-5-9567-0151-Х
Формат: pdf
Страниц: 66
Размер: 11,8 Mb
Язык: Русский

В этой книге собрано огромное множество рецептов самых вкусных салатов, фруктовых и овощных, из мяса и морепродуктов. Здесь вы узнаете: как приготовить салат из овощей и фруктов, сыра, мяса, птицы и дичи. Среди них вы найдете те рецепты, которые станут вашими кулинарными шедеврами. Представлены рецепты как экзотических салатов, так и салатов из доступных и недорогих ингредиентов. Используя предлагаемые в книге рецепты, Вы сможете каждый день готовить разнообразные аппетитные салаты, не похожие друг на друга и радовать себя и своих близких. Некоторые из представленных в книге рецептов салатов, например, из дичи и морепродуктов, можно приготовить и подать к праздничному столу и тем самым удивить гостей.

Название: Самые вкусные салаты к празднику
Автор: Крестьянова Н.Е.
Издательство: Харвест
Год: 2007
Серия: Быстро, вкусно, просто
ISBN: 978-5-17-035596-9
Формат: pdf
Страниц: 63
Размер: 10,2 Mb
Язык: Русский

Праздник — лучший повод приготовить новые блюда. В этой книге представлены лучшие рецепты салатов из мяса, овощей, морепродуктов, а также винегретов и фруктовых салатов на любой вкус.

Название: 500 лучших блюд из кабачков, баклажанов, перца и других овощей
Автор: Ольга Кузьмина
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2018
Страниц: 160
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,2 Mb

С этой книгой вы сможете побаловать родных и друзей потрясающим завтраком, обедом или ужином на основе кабачков, редиса, молодого картофеля, свеклы, моркови и капусты. Простые и доступные рецепты салатов и освежающих закусок, первых и вторых блюд, ароматной выпечки и десертов – откройте для себя мир кулинарных шедевров на основе вкусных и полезных даров природы.

Автор: Karen Adler, Judith Fertig
Название: 25 Essentials: Techniques for Planking: Every Technique Paired with a Recipe
Издательство: Harvard Common Press
Год: 2017
ISBN: 9781558328778
Серия: 25 Essentials
Язык: English
Формат: epub, mobi
Размер: 13,6 mb
Страниц: 128

Techniques for Planking will have you planking like a pro in no time!

Название: Кофеман. Как найти, приготовить и пить свой кофе
Автор: Рут Браун
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: fb2, rtf
Размер: 18,7 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Кофе – это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха «высокого» кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. «Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и «сварю» именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе – это круто, так почему бы и вам не стать крутым?»

Название: Confetti Cakes For Kids
Автор: Elisa Strauss, Christie Matheson
Издательство: Little, Brown and Company
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 228
Размер: 38.1 Мб
Язык: английский

Очаровательная коллекция тортов, печенья и кексов для детей. Автор знакомит читателей с 20 вкусными рецептами и всеми основными методами, необходимыми для завершения любого проекта в книге. Затем она предлагает пошаговые инструкции для 24 моделей, которые могут стать центральным элементом любого праздника.