Название: Лучшие рецепты домашнего вина
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Серия: Еще вкуснее и проще
Год: 2014
Страниц: 60, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,4 Mb

Эта книга с рецептами наливок и настоек особенно актуальна для тех, кто хочет легко и быстро получить крепкие алкогольные напитки в домашних условиях. Их готовят как с применением водки и спирта, так и без них, используя для брожения только сахар. Наливки и настойки прекрасно сохраняют аромат плодов, из которых они приготовлены.

Название: Как приготовить медовуху и медовое вино. Пособие для начинающих
Автор: Глеб Карпинский
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Формат: pdf, rtf
Размер: 10,1 Мб
Страниц: 16
Язык: Русский

«Как приготовить медовуху и медовое вино» является незаменимым пособием для начинающих, в котором доступным языком описаны основные постулаты, технология и нюансы медового виноделия, а также приведен рецепт приготовления данных алкогольных напитков в домашних условиях.

Название: Baking for Dummies (Your fun and easy guide to baking basics)
Автор: Emily Nolan
Издательство: Wiley Publishing
Жанр: Кулинария (выпечка)
Год издания: 2002
Страниц: 354
ISBN: 0-7645-5420-4
Язык: Английский
Формат: EPUB/PDF
Качество: Хорошее
Размер: 22 Мб

Вы когда-нибудь, проходя мимо витрины пекарни, изумлялись ассортименту печенья, тортов, пирогов и кексов и задумывались о том, как это все сделано? Больше не удивляйтесь. Секреты создания всех изделий теперь будут вашими.

Название: Make Your Own. Jams, Chutneys and Pickles (Over 80 easy-to-follow recipes)
Автор: Mary Ford
Издательство: Michael O’Mara Books Limited
Жанр: Кулинария
Год издания: 2013
Страниц: 136
ISBN: 978-1-78243-169-5
Язык: Английский
Формат: EPUB/PDF
Качество: Хорошее
Размер: 14 Мб

Нет ничего вкуснее, чем намазать домашний джем на горячий тост с маслом, и ничего удовлетворительнее, чем подарить кому-то баночку чего-либо, сделанного собственными волшебными руками. Если вы хотите перестать покупать консервы в супермаркете или желаете попытаться создать продуманный и элегантный подарок для родных и друзей, эта книга именно для вас.

Название: Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы
Автор: Мармузова Л.В.
Издательство: Академия
Год: 2012
Формат: pdf
ISBN: 978-5-7695-9184-6
Размер: 118 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том числе комплексные механизированные линии. Приведены методы оценки качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, рецептуры и нормы выхода хлебобулочных изделий, условия и сроки их хранения.

Название: Домашнее виноделие
Автор: сборник
Издательство: Белгород
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 68
Размер: 29 мб
Язык: русский

Настоящий сборник составлен по изданиям советских и французских авторов. Основная цель сборника — дать возможность садоводам реализовать свои творческие воз­можности и использовать продукты садоводства в полном объеме. Индивидуальное (домашнее) производство вина отличается большей разнообразностью подходов и технологий и позволяет добиваться более высоких качественных результатов но сравнению с массовым производством вина. Сборник ориентирует читателя не только на использование готовой рецентуры. но и объясняет водходы и принципы виноделия, позволяющие изготавливать вино с индивидуальных позиций, реализуя потребности каждого человека в отдельности.

Название: Энциклопедия православной кухни
Автор: Галина Поскребышева
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Страниц: 200, 15 ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 11,4 Mb

Долгие годы Галина Ивановна Поскребышева собирала рецепты старинной русской кухни. И не просто собирала, но и обязательно готовила каждое блюдо – уточняла количество продуктов и технологию приготовления, добиваясь наилучшего вкуса и сохранения витаминов.

Название: Путь лапши. От Китая до Италии
Автор: Джен Лин-Лью
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Страниц: 550, 88 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 11,1 Mb

Удивительно на первый взгляд, но лапша - это очень объединяющее блюдо. И объединяет она, пожалуй, чуть ли не все страны мира, ведь если подумать - макаронные изделия разных видов едят везде. Но откуда эта лапша взялась? И как стала популярной на всех континентах?

Название: Лучшие рецепты для микроволновки
Автор: Калинина А.
Цикл/серия: Карманная библиотека
Жанр: Кулинария
Издательство: Сталкер
Год выпуска: 2007
Страниц: 640
Язык: Русский
Формат: pdf, epub
Размер: 22 Mb

Книга приятно порадует владельцев микроволновых печей. Предлагаемые кулинарные рецепты позволят значительно разнообразить меню вкусными и полезными блюдами и сэкономить время.

Название: Как готовить шашлык по всем правилам и на любой вкус
Автор: Ярослава Лим
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 11 Mb

Шашлык — настолько объемное слово, что при его упоминании у каждого возникают свои собственные воспоминания и ассоциации. Берег моря или речки, тихие вечера в лесу, посиделки за большим столом, собравшим близких и дорогих людей. Но самое… самое главное — это запах мяса!