Название: Иван Расстегаев. Серия из 3 книг
Автор: Иван Расстегаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2017-2018
Страниц: 450
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 15,6 Mb

Национальная кухня Узбекистана имеет глубокую историю и свои традиции. В отличие от киргизов и казахов узбекам исторически был свойственен как оседлый образ жизни, так и кочевой.

Название: Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
Автор: Иван Расстегаев
Издательство: Центрполиграф
Год: 2018
Страниц: 200, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,2 Mb

Копчение – это один из самых ранних способов консервирования. Ведь известно, что копчености обладают не только отменным вкусом, но и дольше сохраняются. Но, покупая копчености в магазине, вы никогда не знаете, покупаете ли вы действительно правильно приготовленный продукт или суррогат, обработанный вредным «жидким дымом»…

Автор: Fearne Cotton
Название: Cook. Eat. Love
Издательство: Orion
Год: 2017
ISBN: 9781409169437
Язык: English
Формат: epub
Размер: 10,5 mb
Страниц: 224

From Thai Coconut Soup to Quick and Healthy Pizzas; Roast Chicken Cashew and Chilli salad to Salted Caramel Chocolate Slice and Beetroot Cupcakes, Cook. Eat. Love is guaranteed to bring joy to your kitchen and beyond.

Название: Грузинские блюда
Автор: Мераб Берадзе
Издательство: Издательские решения
Год: 2016
Формат: pdf, rtf
Размер: 17,8 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Книга «Грузинские блюда» была написана на грузинском языке и переведена на 15 языков мира. В ней собраны самые лучшие рецепты традиционных грузинских блюд, таких, как хинкали, гоми, хачапури, чакапули, аджика и т. п.

Название: Пельмени, вареники, манты
Автор: Вера Тихомирова
Издательство: Айрис-Пресс
Год: 2006
Формат: DjVu
Страниц: 57
Размер: 25.4 Мб
Язык: русский

Разнообразие пельменей можно сравнить с разнообразием кухонь мира. Каждая из них хранит свой секрет приготовления этого блюда. А варианты начинок неисчерпаемы: с мясом, грибами, капустой, брынзой, черникой и даже с крапивой. Не меньше вариантов приготовления мантов и вареников: с творогом, картофелем, белыми грибами, брусникой, вишней. Вы обязательно найдете рецепты на свой вкус.

Название: Блюда из духовки
Автор: Александра Стукалова
Издательство: Гелеос Клеопатра
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 213
Размер: 26.5 Мб
Язык: русский

Без духовки трудно представить современную кухню. А блюда, которые приготовлены в ней, всегда получаются очень вкусными и полезными. В этой книге вы найдете большое количество оригинальных рецептов. Ваше домашнее меню станет более интересным и разнообразным, а процесс приготовления пищи превратится в удовольствие.

Название: Simply Ramen: A Complete Course in Preparing Ramen Meals at Home
Автор: Amy Kimoto-Kahn
Издательство: Race Point Publishing
ISBN: 1631061445
Год: 2015
Формат: PDF
Страниц: 176
Размер: 66,2 МБ
Язык: Английский

Make delicious and healthy homemade ramen noodle recipes fast and easy!
Whether you are cooking for one or twelve, Simply Ramen brings homemade ramen to your table with a delicious fusion of seventy recipes, including soup bases, noodles, toppings, and sides.

Название: Jerky Everything: Foolproof and Flavorful Recipes for Beef, Pork, Poultry, Game, Fish, Fruit, and Even Vegetables
Автор: Pamela Braun
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1581572719
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 232
Размер: 54,9 МБ
Язык: Английский

Jerky has been a vital source of sustenance for centuries. But what started out as an important food for travelers and a way to safely preserve meat in the days before refrigeration has become the health nut's favorite snack, the hiker and sportsman's manna, the dieter's delight, and a boon for gourmet food sellers.

Название: Закуски лучших поваров. Рецепты для Вас
Автор: кол-тив
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2004
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 24,36 Мб
Язык: русский

Лучшие повара делятся с читателями этой книги и с гурманами своими изысканнейшими закусками.

Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Автор: Наместников А.Ф.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1968
Страниц: 236
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb

В четвертом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описана тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании.Приведены способы приготовления компотов, джема, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, а также способы сушки плодов, овощей, зелени и грибов.