Автор: Vincent Price
Название: Cooking Price-Wise: A Culinary Legacy
Издательство: Calla Editions
Год: 2017
Серия: Calla Editions
ISBN: 9780486819075
Язык: English
Формат: epub
Размер: 19,4 mb
Страниц: 208

This charming book of Price's favorite recipes is based on the Thames Television series he hosted in the 1970s, which showcased timeless international cuisine.

Название: Необычные рецепты заготовок
Автор: Треер Гера
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2013
Страниц: 150, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,9 Mb

Теперь вы не можете позволить себе сокрушаться по поводу того, что урожай, например, кабачков превзошел все ожидания, огурцы достигли размера вышеупомянутых кабачков, а помидоры – зеленее не бывает. К тому же после заготовок яблок остались кожура и сердцевина с высоким содержанием полезного пектинового вещества, а с терном и жимолостью вы вообще не знаете, что делать.

Название: A Little Spanish Cook Book
Автор: CAROLE FAHY
Издательство: APPLETREE PRESS
Год: 1990
Формат: pdf
Страниц: 62 (сдвоенные)
Размер: 67.6 Мб
Язык: английский

This charming cookbook offers a selection of authentic cuisine from sunny Spain that includes a wealth of meat, pultry, seafood, and vegetable dishes. Here are recipes for such delectable fare as Gazpacho, Tortilla Espanola, Sardinas Fritas, and Sopa Inglesa. Full-color illustrations.

Название: A Little Mexican Cookbook
Автор: Dehnel Carolyn, Marian C
Издательство: Appletree Press
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 62 (сдвоенные)
Размер: 108.52 MB
Язык: английский

В книге представлены основы мексиканской кулинарии, в том числе описания нескольких видов перца чили и список американских заменителей мексиканских сыров.

Название: A Little French Cookbook
Автор: Janet Laurence, Diana Leadbetter
Издательство: Chronicle Books
Год: 1989
Формат: pdf
Страниц: 61
Размер: 13.4 Мб
Язык: английский

Французская кухня по праву считается одной из самых богатых в мире, и эти рецепты дополняют репертуар, который больше всего будет радовать вас изо дня в день.

Название: Технология рыбного фарша
Автор: Колаковский Э.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1991
Страниц: 220 с.: ил.
ISBN: 5-10-002019-9
Формат: PDF
Размер: 14 Мб
Язык: русский

В книге обобщены результаты исследований и технология производства рыбного фарша во многих странах мира. Приведены характеристика рыбного сырья, методы его первичной обработки, указаны вспомогательные материалы, применяемые при производстве рыбного фарша.

Название: The Complete Cook's Country TV Show Cookbook: Every Recipe, Every Ingredient Testing, Every Equipment Rating from all 7 Seasons
Автор: Cook's Country
Издательство: Boston Common Press
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 87 Мб
Язык: английский / English

We've updated this must-have cookbook to include the seventh season of Cook's Country from America's Test Kitchen, creating one volume that's like a treasured recipe box brought to life. This collection will teach you foolproof methods for making more than 250 great American recipes.

Название: Мультиварка. 1000 чудо-рецептов
Автор: Кашин Сергей
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2013
Страниц: 160
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,6 Mb

Вы приобрели мультиварку, но не знаете, что и как в ней можно приготовить? Мы предлагаем 1000 чудо-рецептов простых, вкусных и полезных блюд, адаптированных для любой мультиварки! Салаты, супы, вторые блюда, пироги, хлеб, десерты и йогурт – всё это вы легко можете приготовить сами, а мультиварка бережно сохранит не только естественный вкус продуктов, но необходимые для здоровья вещества.

Название: Торты и печеньки. Легенды и рецепты уральских сладостей
Автор: Сергей Скробов
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 50, 44 ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 19,5 Mb

Вообще, на Урале печенье в старину не любили. Ну, не делали старообрядцы и работный люд ни лепные «козули» из пресного ржаного теста, ни фигурные каргопольские «тетеры», похожие на фигурки животных. Даже весеннее обрядовое печенье — «талицкие каральки», появилось только во второй половине 19 века. Гораздо вкуснее считались шанежки да пироги.

Автор: Marcia Zoladz
Название: Rio de Janeiro: A Food Biography
Издательство: Rowman & Littlefield Publishers
Год: 2016
Серия: Big City Food Biographies
ISBN: 9781442252318
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 10,4 mb
Страниц: 146

From fish soup to caipirinha, the culinary traditions of Rio de Janeiro come alive in this rich and sumptuous tour of its people and the foods they cook, eat, love, and enjoy.