Название: Торты и пирожные
Автор: Пашук З.Н., Апет Т.К., Дубинина С.В.
Издательство: Вышэйшая школа
Год: 1991
Cтраниц: 346
Формат: pdf
Размер: 74 мб
Язык: русский

Приведены рецепты и технологические инструкции по приготовлению полуфабрикатов, готовых тортов и пирожных; даны оригинальные рецепты с использованием нетрадиционного сырья (сухарей, кукурузных палочек, хлопьев и других продуктов). В данном пособии приведены рецептуры изделий, разработанные предприятиями Министерства хлебопродуктов БССР. Так как рецептуры на торты и пирожные составлены в килограммах на тонну готовой продукции и в граммах на 1 торт, можно рассчитать количество сырья, необходимого для выработки любого количества изделий. В отдельной главе приведены оригинальные рецепты, которые можно использовать при приготовлении праздничных десертных блюд в домашних условиях.

Название: Блюда в горшочках. Коронное блюдо
Автор: Санина И.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Cтраниц: 96, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 21 мб

Блюда, приготовленные в горшочке, получаются очень нежными, сочными и ароматными. Мясо, овощи, рыба, приготовленные таким способом, сохранят все витамины и приобретут особый, ни с чем не сравнимый вкус. В этой книге собраны рецепты блюд, приготовленных в горшочках, которые предназначены как для повседневного, так и для праздничного стола. Блюда, приготовленные в горшочках, будь то супы, мясо, рыба, овощи или же обычные каши, вкусны и полезны.

Название: Домашние разносолы
Автор: Поскребышева Г.
Издательство: М.: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2010
Cтраниц: 251, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 36 мб
Язык: русский

Используя в качестве образца приведенные рецепты, каждая хозяйка сможет приготовить свои оригинальные заготовки сообразно возможностям, привычкам и вкусам своей семьи. В этой книге вы найдете уникальные рецепты домашних заготовок: традиционное консервирование; консервирование с использованием зелени; десертные заготовки из ягод, фруктов и овощей; целебные заготовки.

Название: Безалкогольные напитки
Автор: Богданов Игорь
Издательство: Лениздат
Год: 1987
Формат: PDF, JPG
Страниц: 95
Размер: 34.6 Мб
Язык: русский

В книге приводится около пятисот рецептов приготовления безалкогольных напитков - компотов, киселей, морсов, соков, коктейлей и других. Их приготовление не требует каких-либо особых знаний и приборов и потому доступно каждой хозяйке. И в этом процессе могут принять участие даже сами гости за праздничным столом. В начале каждого раздела содержатся также сведения, относящиеся к конкретному продукту, его заготовке и хранению.

Название: Модные закуски
Автор: кол-тив
Издательство: Москва
Год: 2008
Формат: djvu
Страниц: 62
Размер: 10.2 Мб
Язык: русский

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги серии «Вкусно. Быстро. Доступно». С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом. Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.

Название: Комплект открыток Традиционные словацкие блюда
Автор: кол-тив
Издательство: Прессфото Братислава
Год: 1989
Формат: pdf
Страниц: 24
Размер: 32.2 Мб
Язык: русский

9 цветных фотооткрыток , на обратной стороне приведены по 1 рецепту приготовления блюд с количеством необходимого сырья, время приготовления на 4-х человек.

Название: Меню бодибилдера. Еда по правилам и без
Автор: Аркаим
Издательство: Аркаим
Год: 2008
Формат: jpg
Страниц: 180
Размер: 40 mb
Язык: русский

Питание, бесспорно, один из ключевых факторов успеха в нелегком деле телостроительства.
Даже "прописавшись" в тренажерном зале, не стоит сбрасывать со счетов важность грамотного соотношения "белков, жиров и углеводов в рационе - отражение в зеркале безжалостно напомнит о необходимости "питаться правильно".
Задача данной книги - помочь тренирующимся избежать распространенных ошибок, связанных с питанием, и отрегулировать свой рацион таким образом, чтобы достичь максимального эффекта в кратчайшие сроки.

Название: Как заготовить ягоды и фрукты без сахара
Автор: Александрова В.В., Белякова Н.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Лениздат
Год выпуска: 1992
Страниц: 47
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

Вы хотите заготовить плоды впрок? Но у вас нет сахара. Можно ли обойтись без него? Да, можно. Вы убедитесь в этом, когда познакомитесь с рецептами различных заготовок, в которые не добавляется ни грамма сахара.

Название: 120 блюд из хлеба. Рецепты из разных кулинарных книг
Автор: Бибина Н.
Издательство: Алаборъ
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 37 сдвоенные
Размер: 16.0 Мб
Язык: русский

Хлеб пока остается единственным относительно дешевым и доступным для всех продуктов. Из хлеба можно приготовить полный обед с закусками, первым и вторым блюдами, десертом и напитками. Пользуясь приведенными рецептами, любая хозяйка может разнообразно, недорого и вкусно кормить свою семью.

Название: Паштеты и форшмаки
Автор: Патигин В.
Издательство: Слово
Год: 2002
Формат: Djvu
Страниц: 31
Размер: 14.1 Мб
Язык: русский

В книге приведены несложные и оригинальные рецепты пышных паштетов и изысканных форшмаков.