Название: Пельмени, вареники, манты
Автор: Вера Тихомирова
Издательство: Айрис-Пресс
Год: 2006
Формат: DjVu
Страниц: 57
Размер: 25.4 Мб
Язык: русский

Разнообразие пельменей можно сравнить с разнообразием кухонь мира. Каждая из них хранит свой секрет приготовления этого блюда. А варианты начинок неисчерпаемы: с мясом, грибами, капустой, брынзой, черникой и даже с крапивой. Не меньше вариантов приготовления мантов и вареников: с творогом, картофелем, белыми грибами, брусникой, вишней. Вы обязательно найдете рецепты на свой вкус.

Название: Блюда из духовки
Автор: Александра Стукалова
Издательство: Гелеос Клеопатра
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 213
Размер: 26.5 Мб
Язык: русский

Без духовки трудно представить современную кухню. А блюда, которые приготовлены в ней, всегда получаются очень вкусными и полезными. В этой книге вы найдете большое количество оригинальных рецептов. Ваше домашнее меню станет более интересным и разнообразным, а процесс приготовления пищи превратится в удовольствие.

Название: Simply Ramen: A Complete Course in Preparing Ramen Meals at Home
Автор: Amy Kimoto-Kahn
Издательство: Race Point Publishing
ISBN: 1631061445
Год: 2015
Формат: PDF
Страниц: 176
Размер: 66,2 МБ
Язык: Английский

Make delicious and healthy homemade ramen noodle recipes fast and easy!
Whether you are cooking for one or twelve, Simply Ramen brings homemade ramen to your table with a delicious fusion of seventy recipes, including soup bases, noodles, toppings, and sides.

Название: Jerky Everything: Foolproof and Flavorful Recipes for Beef, Pork, Poultry, Game, Fish, Fruit, and Even Vegetables
Автор: Pamela Braun
Издательство: Countryman Press
ISBN: 1581572719
Год: 2015
Формат: EPUB
Страниц: 232
Размер: 54,9 МБ
Язык: Английский

Jerky has been a vital source of sustenance for centuries. But what started out as an important food for travelers and a way to safely preserve meat in the days before refrigeration has become the health nut's favorite snack, the hiker and sportsman's manna, the dieter's delight, and a boon for gourmet food sellers.

Название: Закуски лучших поваров. Рецепты для Вас
Автор: кол-тив
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2004
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 24,36 Мб
Язык: русский

Лучшие повара делятся с читателями этой книги и с гурманами своими изысканнейшими закусками.

Название: Консервирование плодов и овощей в домашних условиях
Автор: Наместников А.Ф.
Жанр: Кулинария
Издательство: Пищевая промышленность
Год выпуска: 1968
Страниц: 236
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 29 Mb

В четвертом дополненном издании книги популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описана тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании.Приведены способы приготовления компотов, джема, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, а также способы сушки плодов, овощей, зелени и грибов.

Название: 100 лучших блюд из макарон и круп
Автор: Галина Выдревич
Издательство: Эксмо
Год: 2009
Формат: jpg
Страниц: 63
Размер: 20.9 Мб
Язык: русский

Макароны и крупы - не только весьма доступные, но и очень полезные продукты. Из них можно приготовить множество самых разнообразных блюд, и очень простых, и таких, которые изумят даже изысканного гурмана.
Воспользовавшись рецептами из этой книги, вы без труда можете устроить кулинарный праздник и для себя, и для своих близких.

Название: Готовим грибы
Автор: Кол-тив
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 242
Размер: 11.6 Мб
Язык: русский

Придутся вам по вкусу и разнообразные закуски, и салаты – как традиционные, так и экзотические, и необычные супы, и горячие блюда, которые удовлетворят самый изысканный вкус. Ведь все рецепты подготовили для вас ведущие российские шеф-повара.

Название: Майонезы
Автор: Нечаев А.П. и др.
Издательство: ГИОРД
Год: 2000
Страниц: 73
ISBN: 5-901065-17-4
Формат: PDF
Размер: 21.1 Mб
Язык: русский

Данная публикация ориентирована на технологов и других специалистов пищевых производств, предпринимателей, интересующихся проблемами организации производства майонеза. В ней содержатся сведения о коллоидной природе майонезов, их значении в структуре современных жировых продуктов с учетом физиологических аспектов питания.

Название: Backyard Barbecues
Автор: Catherine Cassidy
Издательство: RDA Enthusiast Brands
Год: 2014
Формат: epub
Страниц: 256
Размер: 143.22 MB
Язык: анлийский

Whether you’re whipping up a sizzling weeknight family dinner or planning a warm-weather menu for friends, Taste of Home Backyard Barbecues has you covered. Turn here for all of your fiery favorites…from steaks and chops to burgers and brats…including perfect side dishes, desserts and appetizers! Best of all, each recipe is shared by a family cook so you know it’s a proven winner. Ideal for casual summer get-togethers, church picnics, family reunions, tailgates and more, Backyard Barbecues promises to be the one book home cooks reach for all season long!