Название: Пиво.Традиционное забористое
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Мультимедийная энциклопедия
Издательство: Акелла
Год выпуска: 2003
Страниц: 100+
Язык: Русский
Формат: iso
Размер: 462 Mb

Первая в России мультимедийная энциклопедия на данную тему.
Мультимедийная энциклопедия имеет главы:
- Экскурс в историю пива и пивоварения: мифы, легенды и летописные факты.

Название: Готовим из кальмаров
Автор: Т.Е. Кучина
Издательство: БАРО-ПРЕСС
Год: 2002
Формат: jpg
Страниц: 62
Размер: 29.4 Мб
Язык: русский

Каждая хозяйка знает, что бывают особые случаи - юбилеи, большие семейные праздники, именитые гости, когда во что бы то ни стало нужно блеснуть кулинарным талантом и приготовить что-нибудь этакое (а может просто побаловать себя или близких) ... Итак, за дело!

Название: Christmas Baking: Fun and Delicious Holiday Treats
Автор: Mia Ohrn
Издательство: Skyhorse Publishing
Год: 2012
Формат: PDF, epub
Страниц: 116
Для сайта: vtome.ru
Размер: 16,15 Мб
Язык: английский

Рождественский сезон - это волшебный звон колоколов, снег, приятный огненный треск и прекрасные ароматы, приходящие с кухни, так как семьи делают вкусные рождественские угощения. Рождественская выпечка сделает праздничный сезон еще более волшебным с забавными и простыми рецептами, которые обязательно станут рождественскими традициями в каждом доме.

Название: 101 Soups, Salads & Sandwiches
Автор: Gooseberry Patch
Издательство: Rowman & Littlefield
Год: 2011
Формат: pdf, epub
Страниц: 239
Для сайта: vtome.ru
Размер: 12.6 Мб
Язык: английский

Whether you're looking for lunch recipes, side dishes, or hearty mains, you'll love the variety in 101 Soups, Salads & Sandwiches Cookbook.

Название: Kleine Kuchen
Автор: Anne-Katrin Weber
Издательство: Grafe und Unzer
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 74
Для сайта: vtome.ru
Размер: 22.2 Мб
Язык: немецкий

Эта книга для всех, кто любит печь и хочет сохранить фигуру. Классические и новые рецепты миниатюрных тортов, пирогов, кексов, маффинов, порционной выпечки в стеклянных формах.

Название: Сладкие блюда. Напитки
Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Издательство: Госторгиздат
Год: 1959
Формат: pdf
Страниц: 117
Размер: 28.4 Мб
Язык: русский

В настоящем издании изложена технология приготов­ления различных сладких блюд и напитков (179 наимено­ваний сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном исполь­зовании сырья, рабочем месте повара.
В рецептурах приведена норма вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответ­ствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Автор: Валерий Жданов
Язык: Русский
Издательство: Интернет-издание
Жанр: Кулинарная литература
Год: 2014
Формат: pdf
Размер: 11.27 МБ

Вам предлагаются кулинарные электронные книги , содержащих около 1000 рецептов оригинальных блюд со всего света. Все блюда разбиты на 13 сборников по различным тематикам, способным удовлетворить вкус любого привереды.

Название: Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты
Автор: Агапова О.Ю.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2007
Страниц: 391
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13,84 Mb

В этой книге собрана великолепная коллекция простых рецептов из недорогих и доступных продуктов, с которой семейное застолье превратится в радостную традицию. Вы сможете без труда приготовить вкусный и питательный обед, составив собственное меню из предложенных нами блюд.
Наслаждайтесь веселым общением с близкими людьми, замечательным угощением и уютной атмосферой домашнего очага!

Название: Шашлыки. Сборник
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Лабиринт-К
Год выпуска: 2000
Страниц: 24
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 17 Mb

Жареное на костре мясо – это нечто особенное. Дома, в духовке и даже на аэрогриле никогда не приготовить такого ароматного, поджаренного шашлыка, как на углях костра, разведенного на берегу речки в ближайшем лесу. А чтобы мясо получалось мягким и нежным, на свете придуманы маринады.
В книге представлено множество рецептов шашлыка.

Автор:Коллектив
Название: Энциклопедия Языков мира
Издательство: Мультитрейд
Год: 2006
Формат: ISO
Размер: 66МВ
Язык: Русский
Страниц:1000

Склонности, привычки, способы приготовления и подачи блюд формировались у каждого народа на протяжении столетий. Несмотря на исторически установившуюся традиционность питания, кулинария является одной из наименее изолированных частей национальной культуры. Об этом свидетельствует факт взаимопроникновения достижений в мастерстве приготовления еды. Произошел активный обмен рецептами приготовления национальных блюд разных народов.