Название: Майонезы
Автор: Нечаев А.П. и др.
Издательство: ГИОРД
Год: 2000
Страниц: 73
ISBN: 5-901065-17-4
Формат: PDF
Размер: 21.1 Mб
Язык: русский

Данная публикация ориентирована на технологов и других специалистов пищевых производств, предпринимателей, интересующихся проблемами организации производства майонеза. В ней содержатся сведения о коллоидной природе майонезов, их значении в структуре современных жировых продуктов с учетом физиологических аспектов питания.

Название: Backyard Barbecues
Автор: Catherine Cassidy
Издательство: RDA Enthusiast Brands
Год: 2014
Формат: epub
Страниц: 256
Размер: 143.22 MB
Язык: анлийский

Whether you’re whipping up a sizzling weeknight family dinner or planning a warm-weather menu for friends, Taste of Home Backyard Barbecues has you covered. Turn here for all of your fiery favorites…from steaks and chops to burgers and brats…including perfect side dishes, desserts and appetizers! Best of all, each recipe is shared by a family cook so you know it’s a proven winner. Ideal for casual summer get-togethers, church picnics, family reunions, tailgates and more, Backyard Barbecues promises to be the one book home cooks reach for all season long!

Название: Taste of Home Soups
Автор: Catherine Cassidy
Издательство: Reiman Media Group
Год: 2012
Формат: epub
Страниц: 256
Размер: 57.7 Мб
Язык: английский

Откройте для себя более 320 любимых рецептов еды со вкусом домашних супов.

Название: Taste of Home Farm Fresh Favorites
Автор: Taste of Home
Издательство: Reader's Digest
Год: 2012
Формат: epub
Страниц: 256
Размер: 64.4 Мб
Язык: английский

Теперь свежевыбранный аромат может быть частью каждого приема пищи, которое вы подаете. 300 рецептов для самых популярных продуктов, включая кукурузу, помидоры, перец, яблоки, ягоды и многое другое, а также методы замораживания и консервирования, которые помогут вам сохранить свежесть продуктов, эта книга поможет вам получить больше питательных, здоровых овощей и фруктов в вашем питание и помочь вам сэкономить деньги.

Название: Taste of Home Appetizers & Small Plates
Автор: Catherine Cassidy
Издательство: Reader's Digest
Год: 2015
Формат: epub
Страниц: 208
Размер: 108.43 MB
Язык: английский

Вкус домашних закусок для маленьких тарелок: 201 подходящих идей для идеальных вечеринок. Планируете ли вы коктейльную вечеринку или дегустацию вин, забавную праздничную встречу или непринужденный вечер с друзьями, вы найдете в этой уникальной коллекции рецептов все, начиная от элегантных закусок и конфет, до быстрых закусок. Эта обязательная книга содержит сотни великолепных полноцветных фотографий.

Название: Мамины рецепты. Вторые блюда и соусы
Автор: Ольга Яковлевна
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 310, 11 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 15,2 Mb

«Мамины рецепты» — это серия из пяти книг, в которых собраны кулинарные рецепты блюд, которые вкусны, разнообразны, готовятся из доступных продуктов, имеют понятную логическую последовательность приготовления. В этой книге серии представлены рецепты вторых блюд из овощей, бобовых, круп, мяса, рыбы, грибов, яиц, сыра и прочих продуктов. Также книга научит вас готовить вкусные соусы и подливки, заправки, кляры и панировки.

Название: Мучные изделия
Автор: Гайкова Мария
Жанр: Кулинария
Издательство: Освета
Год выпуска: 1988
Страниц: 348
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 22 Mb

Книга является сборником рецептов из словацкой кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, пирожных, печенья, рожков, тортов), сладостей, мороженого, напитков, компотов и т. д.

Название: Любимые блюда индийской вегетарианской кухни
Автор: Ямуна Деви
Издательство: Бхактиведанта Бук Траст
Год: 2001
Формат: pdf, jpg
Страниц: 349
Размер: 58.9 Мб
Язык: русский

Блюда индийской вегетарианской кухни пользуются популярностью у гурманов всего мира, да и кому не понравится питательная и вкусная пища, приправленная экзотическими пряностями.
Собранные в этой книге рецепты индийских вегетарианских блюд, которые были опробованы на протяжении многих веков, станут настоящей находкой для каждого и смогут удивить даже самого искушенного гурмана.

Название: Салаты овощные, мясные, рыбные, грибные
Автор: кол-тив
Издательство: Лабиринт-К
Год: 2000
Формат: pdf
Страниц: 50
Размер: 12.6 Мб
Язык: русский

Салаты - незаменимая часть нашего рациона. Они разнообразят меню, возбуждают аппетит и вкусом, и внешним видом. Приготовление салатов даёт возможность развернуться творческим способностям кулинаров.

Название: Ежедневные салаты
Автор: кол-тив
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2010
Формат: jpg
Страниц: 63
Размер: 33.3 Мб
Язык: русский

"С глубокой древности и до наших дней сохранился чрезвычайно богатый ассортимент салатов и холодных закусок. Для их приготовления широко используются овощи, фрукты, зелень, грибы, бобовые, мясо, рыба и морепродукты.
Дешевизна и доступность ингредиентов, а также быстрота приготовления, сделали салаты ежедневным блюдом на нашем столе."