Название: 44 праздничных блюда
Автор: кол-тив
Издательство: Амфора
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 49
Размер: 10.5 Мб
Язык: русский

Предлагается новые идеи тем, кому наскучили салат оливье и жаренные куриные окорочка. В книге представлен широкий выбор оригинальных решений для праздничного меню, не требующих ни больших денежных затрат, ни особого мастерства.

Название: Little Flower Baking
Автор: Christine Moore (Text), Staci Valentine
Издательство: Prospect Park Books
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 338
Размер: 51.7 Мб
Язык: английский

Один из самых известных пекарей Калифорнии делится своими лучшими рецептами, все адаптированы и тщательно протестированы для домашнего повара. Автор вдохновляет домашних поваров вкусным печеньем, тортами, выпечкой, солеными хлебобулочными изделиями, хлебом, булочками пудингами и многим другим.

Название: Вкусный Понедельник. Готовим на раз-два! Быстрые рецепты за 30 минут
Автор: Понедельник А.
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 194
ISBN: 978-5-699-89243-3
Формат: PDF
Размер: 68 Мб
Язык: русский

Новая книга Насти Понедельник - маст-хэв современного кулинара. Что можно приготовить за полчаса? Кажется, что ничего существенного, но это не так! Настя Понедельник разрушает кулинарные стереотипы и написала книгу, в которой показывает, что приготовление еды не только приносит радость, но и не занимает много времени. Помимо рецептов оригинальных блюд от завтраков до десертов, которые вы можете приготовить всего за полчаса, в книге вы найдете обворожительные авторские фотографии, которые вдохновят на совершение кулинарных подвигов!

Название: Детское питание. Самая нужная книга – мамам и малышам от рождения до 3 лет
Автор: Т. И. Тарабарина
Издательство: АСТ
Год: 2014
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 27,16 Мб
Язык: русский

Правильное питание - залог здоровья и успешного развития малыша. Книга расскажет о том, какие продукты необходимы для вскармливания ребенка и в каком количестве, как вводить их в рацион детского питания и каковы требования к их приготовлению. Заботливые родители найдут здесь десятки рецептов блюд для детей от рождения до трех лет: каш, супов, соков, отваров, блюд из рыбы, мяса, птицы, фруктов, овощей и ягод.

Название: Диетические блюда. Приготовление в домашних условиях
Автор: Пятницкий Т.А.
Издательство: Реклама
Год: 1977
Формат: jpg
Страниц: 191
Размер: 41.0 Мб
Язык: русский

Эта книга станет добрым советчиком и другом для тех, кто предпочитает профилактическое и лечебное питание готовить сам, в домашних условиях. Она подскажет, каким должен быть ваш завтрак, обед, ужин, познакомит с рецептами и способами приготовления большого количества диетических кушаний — холодных закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, гарниров, соусов, напитков. Даны характеристики и назначение диет. Для каждой диеты приводится широкий ассортимент рекомендуемых продуктов, что позволит разнообразить питание с учетом возраста, состояния здоровья, времени года.

Название: Фаршированные овощи
Автор: Аксакова О.В.
Жанр: Кулинария
Издательство: Слово
Год выпуска: 2008
Страниц: 19
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Mb

Фаршированное блюдо-это всегда сюрприз, ведь оно может содержать в себе самые разнообразные начинки.
Немного фантазии и сноровки способны превратить даже обычные луковицы и репки в настоящее произведение кулинарного искусства.
Сборник предлагает хозяйкам разнообразные способы фарширования овощей: капусты, баклажанов, кабачков, помидоров, перца и многих других. Эта книга поможет читателям не тратить лишнее время на подбор рецептов -здесь вы найдете все, что вам нужно.

Название: Готовим по-еврейски
Автор: Левина А.Я., Е.Я.Левина
Жанр: Кулинария
Издательство: Мистецтво
Год выпуска: 1992
Страниц: 144
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 12 Mb

При всем разнообразии оттенков, которые еврейская кухня в себя впитала, благодаря рассеянию евреев по всему миру, ее объединяют некоторые весьма устойчивые традиции. Это прежде всего излюбленные продукты гусиный (куриный) жир, яйца, мясо птицы, из рыбы - щука и карп, из овощей - морковь, свекла. Излюбленные способы приготовления : варка, тушение, припускание, запекание. Вкус пищи не должен быть резким, во вкусовой гамме преобладают полутона.

Название: Готовим в духовке. Домашняя кулинария
Автор: Коваль Тамара
Жанр: Кулинария
Издательство: Клуб семейного досуга
Год выпуска: 2007
Страниц: 159
Язык: Русский
Формат: fb2, pdf
Размер: 16 Mb

Хотите готовить вкусно и с удовольствием? Хотите радовать родных и близких необыкновенными блюдами из овощей и круп, мяса и рыбы, птицы и дичи? А какие замечательные запеканки, пироги, пиццы можно приготовить в духовке! А фантастически вкусные соусы и десерты!..
Данное издание предлагает множество рецептов несложных в приготовлении и недорогих блюд.

Название: Я Красивая. Я Худая. Я Стерва. И я умею готовить!
Автор: Рори Фридман , Ким Барнуин
Жанр: Кулинария, здоровье
Издательство: Попурри
Год выпуска: 2009
Страниц: 94
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10 Mb

Авторы продолжают тему, начатую в книге «Я красивая. Я худая. И я стерва». В своей новой работе они приводят рецепты, которые позволят вам получить удовольствие от еды, отказаться от вредных продуктов и сохранить контроль над своим телом.
В книге приведены рецепты европейской, восточной и латиноамериканской кухонь и "домашнего фастфуда".

Название: Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия
Автор: Ховикова Жанна , Вересюк Алексей
Жанр: Кулинария
Издательство: Выща школа
Год выпуска: 1986
Страниц: 31
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Mb

В кулинарной книге "Технология приготовления пищи. Кондитерские изделия" приведены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных мучных кондитерских изделий ( пирожных, тортов, пирогов, ватрушек, слоек ). На все мучные кондитерские изделия указаны нормы расхода продуктов ( нетто, г ), взятые из "Сборника рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания".