Название: Блюда с колбасой и сосисками
Автор: Аксакова О.В.
Издательство: Слово
Год: 2009
Страниц: 32
ISBN: 978-966-334-253-5
Формат: DJVU
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Практически у каждого из нас в холодильнике есть колбаса, порой даже несколько сортов. А знаете ли вы, что из нее не только можно соорудить вкусные бутерброды или добавить ее в пиццу. Колбаса может стать основой множества замечательных блюд.

Название: Домашнее консервирование пищевых продуктов
Автор: Кравцов И.С.
Издательство: Одесса: Маяк
Год: 1965
Формат: pdf
Страниц: 212
Размер: 95 mb
Язык: Русский

В книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приёмы консервирования.
Рациональное питание человека возможно только в том случае, если пища будет содержать в определенном количестве и соотношении белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, органические кислоты, воду, ароматические, дубильные и другие вещества, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Название: Cake Chic
Автор: Peggy Porschen
Издательство: Quadrille Publishing Ltd
ISBN: 1844007103
Год: 2009
Формат: EPUB, MOBI, PDF
Страниц: 144
Размер: 61,5 МБ
Язык: Английский

Peggy Porschen has spearheaded the whole shift of cake decor from traditional to cutting edge. After the enormous success of her Pretty Party Cakes and Romantic Cakes, Peggy now focuses her considerable creative talents on an idea close to her heart and for which she is increasingly in demand - super stylish cakes for all manner of occasions.

Название: Большая энциклопедия консервирования
Автор: Надежда Семикова
Издательство: Центрполиграф
Год: 2003
Формат: pdf, fb2, epub
Страниц: 956
Размер: 11,45 Мб
Язык: русский

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары - бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.

Название: Вкусности из грибочков
Автор: Е. Руфанова
Издательство: ООО "Слог"
Год издания: 2012
Страниц: 102
Формат: pdf
Качество: хорошее
Язык: русский
Размер: 32 Мб

В этой книге вы найдете различные рецепты блюд с грибами, которые помогут превратить обычный прием пищи в настоящий праздник.

Название: Блюда из птицы и дичи. Вкусно и полезно
Автор: Любомирова К.
Издательство: Рипол классик
Год: 2013
Cтраниц: 34, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 12.5 мб
Язык: русский

В этой книге мы собрали для вас 28 лучших рецептов изысканных и оригинальных блюд из птицы и дичи: необыкновенно вкусные рулеты из индейки с фисташками, клюквой и курагой, настоящий шедевр высокой кухни - парфе из утиной печени под клюквенным соусом, знаменитая утка по-пекински, аппетитная фаршированная каштанами индейка, паштет из дикой утки в перцовой обсыпке, а также куча рецептов из нашей любимой курочки - котлеты, пельмени, испанское рагу с чоризо, галантин, кебабы, террин, кордон блюю, шарики с грибами, ризотто, курица в вине по-французски и многое другое.

Название: Пельмени, вареники, манты
Автор: Руфанова Е.(сост.)
Издательство: Н. Новгород: Слог
Год: 2011
Страниц: 98
ISBN: 978-5-904324-99-5
Формат: PDF
Размер: 31 Мб
Язык: русский

Манты, равиоли, позы, хинкали, вонтоны — все эти мудреные названия означают, по сути, одно и то же блюдо: кусочки пресного теста с различной начинкой.

Название: Домашняя кухня
Автор: Коллектив
Издательство: Городская типография г.Днепропетровск
Год: 1991
Формат: jpg
Страниц: 52
Размер: 27.1 Мб
Язык: русский

Книга в популярной форме знакомит читателей с технологией и искусством приготовления различных блюд как украинской кухни, так и блюд других республик и народов нашей страны.
Рецептура блюд, хранение продуктов, их обработка, сервировка стола и многие другие вопросы, тесно связанные с домашней кулинарией, праздничным застольем и полезными советами по экономному расходованию продуктов, сохранению их вкусовых, питательных качеств и многое другое, делают книгу привлекательной и нужной в каждой семье.

Название: Печенье, пирожные, торты
Автор: кол-тив
Издательство: Олма-пресс
Год: 2005
Формат: jpg
Страниц: 35
Размер: 14.1 Мб
Язык: русский

Рецепты, включенные в это издание, заинтересуют хозяек, которые хотят радовать своих близких разнообразной выпечкой каждый день.

Название: Салаты и закуски
Автор: коллектив
Издательство: Цитадель-Трейд
Год: 2007
Формат: PDF
Страниц: 65
Размер: 12.1 Мб
Язык: русский

В книге предлагается широкий выбор салатов и закусочных блюд, из которых можно выбрать рецепты и для повседневной трапезы, и для праздничной. Все блюда, рекомендованные нами, просты по кулинарной обработке и, таким образом, даже самая неумелая и неопытная молодая хозяйка, проявив интерес, внимание и желание, легко сможет приготовить любое из описываемых блюд.