Название: Традиционная кухня
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: IDEX CT
Год выпуска: 2006
Страниц: 100+
Язык: Русский
Формат: iso
Размер: 596 Mb

Вы всегда мечтали готовить так же вкусно, как ваша бабушка, но сомневались, что сможете достичь таких вершин мастерства и учесть все кулинарные тонкости? Теперь это возможно! Новый мультимедийный продукт «Традиционная кухня» раскрывает секреты приготовления любимых блюд домашней кухни.

Название: Борщи, супы, бульоны
Автор: Елена Исаева
Издательство: Рипол Классик
Год: 2007
Формат: jpg
Страниц: 77
Размер: 23.8 Мб
Язык: русский

Что может быть полезнее и вкуснее пикантного борща, питательного супчика или ароматного бульона?! Только борщ, суп и бульон, приготовленные по тем рецептам, которые вы найдете на страницах данной книги. В ней собраны самые лучшие рецепты первых блюд, без которых не обойдется ни один полноценный обед. Книга станет незаменимым помощником на кухне для тех, кто любит готовить, не боится экспериментировать и фантазировать, удивлять своих домочадцев новыми изысканными вкусами.

Название: Лучшие рецепты оливье и винегретов
Автор: Дубровская Светлана
Издательство: РИПОЛ Классик
Год: 2007
Формат: pdf, jpg
Страниц: 75
Размер: 39.9 Мб
Язык: русский

Оливье и винегрет считаются обязательными компонентами любого праздничного застолья в нашей стране. Простота приготовления, доступность ингредиентов, а также прекрасные вкусовые качества стали причиной огромной популярности этих блюд. В книге собраны лучшие вариации на тему винегрета и оливье, которые по достоинству будут оценены даже самыми привередливыми гурманами.

Название: Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня
Автор: Дмитрий Каневский
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2018
Страниц: 169
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 66.5 Mb

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом – на огне.

Название: Чай и кофе
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: ID COMPANY
Год выпуска: 2008
Страниц: 1000+
Язык: Русский
Формат: iso
Размер: 103 Mb

Что именно помогает оживиться ранним утром и оптимистично настроиться на весь день? Прохладный душ и чашечка бодрящего чая или кофе в зависимости от вкуса и пристрастий. Этим восхитительным напиткам и посвящен мультимедийный диск «Чай и кофе».

Название: Коктейли
Автор: Вейгелин Е.К., Федоров В.Д.
Издательство: Бук Чембер Интернэшенл
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 48
Размер: 10.8 Мб
Язык: русский

Книга по приготовлению разных коктейлей-винный бар. Смешанные напитки для винного бара. Закуски к смешанным напиткам. Молочный бар. Смешанные напитки для молочного бара. Приготовление коктейлей в домашних условиях.

Название: The Crab Cookbook
Автор: Whitey Schmidt
Издательство: Marian Hartnett Press
Год: 1990
Формат: EPUB
Размер: 7 Мб
Язык: английский / English

"...a wonderful collection of hundreds of delicious and elegant ways to prepare crab.", by a best-selling author/chef.

Название: Chia, Quinoa, Kale, Oh My!: Recipes for 40+ Delicious, Super-Nutritious, Superfoods
Автор: Cassie Johnston
Издательство: Countryman Press
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 7 Мб
Язык: английский / English

A superfood is one that goes above and beyond the call of duty?not only are superfoods delicious, but they also pack a powerful nutrient punch. Skip the diet programs, pills, and promises?eating a diet rich in superfoods is the best way to stay healthy, maintain your weight, and fight all kinds of diseases and ailments. Many superfoods are familiar?blueberries, oats, walnuts, and even dark chocolate?but what about the more unusual superfoods, such as acai, farro, and hemp seeds? In this wide-ranging cookbook, author Cassie Johnston features 30 superfoods and more than 100 recipes.

Название: Кулинарные шедевры народов мира. Мексиканская кухня
Автор: коллектив
Издательство: Информационная группа "Медиасеть
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 98
Размер: 10.8 Мб
Язык: русский

Мексиканцы любят поесть, но, кажется, еще больше любят готовить. Диапазон их блюд необычайно широк: закуски легки в приготовлении, а праздничные блюда из овощей способны стать настоящим украшением стола. Родословная современной мексиканской кухни насчитывает более тридцати веков и хранит много вкуснейших тайн ацтеков и майя. И в то же время мексиканские блюда очень простые, и любой желающий сможет приготовить их в домашних условиях.

Название: Сладкие блюда
Автор: Магидов Я.И.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1974
Страниц: 160
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

В книге, рассчитанной на широкий круг читателей, даны разнообразные рецепты холодных и горячих сладких блюд - киселей, желе, муссов, кремов, суфле, пудингов, компотов, фруктов и ягод в сиропе и пр.