Название: 1000 лучших рецептов консервирования и соления
Автор: Рошаль Виктория
Издательство: АСТ
Год: 2011
Формат: PDF, rtf
Страниц: 504
Размер: 10.4 Мб
Язык: русский

В книге представлены самые интересные рецепты, охватывающие весь волшебный мир домашних разносолов с его яркими красками и неповторимыми ароматами. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые и диетические закуски, овощи натуральные и с подсолнечным маслом, без соли и без сахара и многое другое. Ценность настоящей книги еще и в том, что материал в ней скомпонован по способам консервирования, а не по виду сырья. Это позволяет сразу увидеть, что именно и как можно приготовить тем или иным способом.
Книга будет интересна и полезна как начинающим, так и опытным хозяйкам.

Название: Праздник всем!
Автор: Понедельник А.
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Страниц:163
ISBN: 978-5-699-89721-6
Формат: PDF
Размер: 78 Мб
Язык: русский
Серия: Инстакулинария

Праздники – это дни, когда каждый хочет, чтобы все было идеально: и украшения, и блюда, и беседы. И как часто нам не хватает опытного совета, когда мы готовим праздничные блюда, ведь именно от них зависит расположение духа и домочадцев, и гостей. А книга Насти Понедельник – это как раз тот самый советчик, который нам так нужен. Теперь любителям готовить не нужно будет тратить много времени на поиски блюд в интернете, ведь все рецепты собраны здесь – в этой книге. Здесь вы найдете все: от закусок до десертов. А процесс приготовления становится приятным, интересным и легким.

Название: Основы консервирования пищевых продуктов
Автор: Флауменбаум, Б.Л.; Танчев, С.С.; Гришин, М.А.
Издательство: Агропромиздат
Год: 1986
Формат: pdf
Страниц: 494 сдвоенные
Размер: 69.2 Мб
Язык: русский

В книге изложены теоретические основы консервирования овощных, мясных, молочных, фруктовых и рыбных продуктов. Рассмотрены особенности пищевого сырья растительного и животного происхождения, микробиология, принципы и способы консервирования. Дано теоретическое обоснование основных процессов консервирования: сушки, замораживания, обжарки, маринования, стерилизации и др. Показано использование ферментов и пищевых добавок при консервировании.

Название: Быстрое консервирование
Автор: Боровская Элга
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Формат: pdf, rtf
Страниц: 174
Размер: 31,82 Мб
Язык: русский

Книга содержит подробные и понятные рецепты консервирования различных овощей, фруктов и ягод. Каждая женщина, будь то начинающая хозяйка или суперзанятая женщина, найдет здесь подходящий для нее способ приготовления различных солений, маринадов и сладких заготовок. С помощью этой книги вы сможете значительно разнообразить меню своей семьи, особенно в зимний период, и сделать это без лишних денежных затрат и с существенной экономией времени, проведенного на кухне.
Особенностью данной книги является глава, посвященная здоровому консервированию для детей и людей, заботящихся о своем здоровье.

Название: Real Food Fermentation
Автор: Alex Lewin
Издательство: Quarry Books
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 176
Размер: 19,70 Мб
Язык: английский

Сохраняйте ваши любимые продукты до следующего сезона. Контролируйте ваши собственные ингридиенты, методы, и добавки. Изучите практический навык приготовления пищи, который вы будете использовать снова и снова.

Автор: Dr Alan Barclay, Kate McGhie, Philippa Sandall
Название: The Good Carbs Cookbook: Vibrant, smart energy recipes for every day
Издательство: Murdoch Books
Год: 2017
ASIN: B06XSH2H7F
Язык: English
Формат: pdf, epub
Размер: 21,5 mb
Страниц: 240

Good carbs are essential. They supply the feel-good, taste-good fuel to keep you strong, boost your energy and help you stay healthy.

Автор: Ross McCammon, David Wondrich, David Granger
Название: Drink Like a Man: The Only Cocktail Guide Anyone Really Needs
Издательство: Chronicle Books
Год: 2016
ISBN: 9781452132709
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 14,4 mb
Страниц: 224

Drink Like a Man distills 83 years of drinking wisdom into this indispensable manual.

Название: Essentials of Classic Italian Cooking
Автор: Marcella Hazan
Издательство: Alfred A. Knopf
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 704
Размер: 11,4 mb
Язык: English

The most important, consulted, and enjoyed Italian cookbook of all time, from the woman who introduced Americans to a whole new world of Italian food.

Название: Магия живого питания. Практический опыт
Автор: Евгения Дзюба
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 390, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,1 Mb

Если вашей целью является здоровье и радостная гармоничная жизнь, то данная книга - это то, что вам нужно. Прочитав данную книгу, Вы сможете: - узнать какая пища является для нас естественной; - есть полезные продукты и блюда в любых количествах, и при этом, оставаться в идеальной форме и отлично себя чувствовать; - избавиться от лишних килограммов и хронических заболеваний.

Название: Квинтэссенция диет. На основе культуры, науки, эзотерики, общественного и личного опыта
Автор: Ольга Паулинен
Издательство: Издательские решения
Год: 2018
Страниц: 110, 17 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,6 Mb

40 кг — результат снижения веса Ольги Паулинен за 6 месяцев. Автор раскрывает закономерности всех диет, выведенные ею по прошествии 20-летнего периода экспериментов. Повествования, изложенные в произведении, помогут читателю пересмотреть привычный рацион питания, обрести опору в жизни, найти своё предназначение.