Название: Kleine Kuchen
Автор: Anne-Katrin Weber
Издательство: Grafe und Unzer
Год: 2007
Формат: pdf
Страниц: 74
Для сайта: vtome.ru
Размер: 22.2 Мб
Язык: немецкий

Эта книга для всех, кто любит печь и хочет сохранить фигуру. Классические и новые рецепты миниатюрных тортов, пирогов, кексов, маффинов, порционной выпечки в стеклянных формах.

Название: Сладкие блюда. Напитки
Автор: Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.
Издательство: Госторгиздат
Год: 1959
Формат: pdf
Страниц: 117
Размер: 28.4 Мб
Язык: русский

В настоящем издании изложена технология приготов­ления различных сладких блюд и напитков (179 наимено­ваний сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном исполь­зовании сырья, рабочем месте повара.
В рецептурах приведена норма вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию. Эти нормы соответ­ствуют в основном нормам (весом нетто), указанным в «Сборнике рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания» (Госторгиздат, 1955 г.).

Автор: Валерий Жданов
Язык: Русский
Издательство: Интернет-издание
Жанр: Кулинарная литература
Год: 2014
Формат: pdf
Размер: 11.27 МБ

Вам предлагаются кулинарные электронные книги , содержащих около 1000 рецептов оригинальных блюд со всего света. Все блюда разбиты на 13 сборников по различным тематикам, способным удовлетворить вкус любого привереды.

Название: Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты
Автор: Агапова О.Ю.
Жанр: Кулинария
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2007
Страниц: 391
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13,84 Mb

В этой книге собрана великолепная коллекция простых рецептов из недорогих и доступных продуктов, с которой семейное застолье превратится в радостную традицию. Вы сможете без труда приготовить вкусный и питательный обед, составив собственное меню из предложенных нами блюд.
Наслаждайтесь веселым общением с близкими людьми, замечательным угощением и уютной атмосферой домашнего очага!

Название: Шашлыки. Сборник
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Лабиринт-К
Год выпуска: 2000
Страниц: 24
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 17 Mb

Жареное на костре мясо – это нечто особенное. Дома, в духовке и даже на аэрогриле никогда не приготовить такого ароматного, поджаренного шашлыка, как на углях костра, разведенного на берегу речки в ближайшем лесу. А чтобы мясо получалось мягким и нежным, на свете придуманы маринады.
В книге представлено множество рецептов шашлыка.

Автор:Коллектив
Название: Энциклопедия Языков мира
Издательство: Мультитрейд
Год: 2006
Формат: ISO
Размер: 66МВ
Язык: Русский
Страниц:1000

Склонности, привычки, способы приготовления и подачи блюд формировались у каждого народа на протяжении столетий. Несмотря на исторически установившуюся традиционность питания, кулинария является одной из наименее изолированных частей национальной культуры. Об этом свидетельствует факт взаимопроникновения достижений в мастерстве приготовления еды. Произошел активный обмен рецептами приготовления национальных блюд разных народов.

Название: Энциклопедия "Кулинарные шедевры народов мира" - Тома 1-6
Автор: Пьер Дюкан
Серия: Кулинарные шедевры народов мира
Издательство: ЗАО "Информационная группа "Медиасеть"
ISBN: 978-5-91826-011-1
Год: 2010
Формат: DjVu
Размер: 25МВ
Язык: Русский
Количество страниц: 96

Иллюстрированная энциклопедия с пошаговым описанием приготовления блюд!

Название: Экстремальная кухня: Причудливые и удивительные блюда, которые едят люди
Автор: Хопкинс Джерри
Жанр: Кулинария
Издательство: Гранд-Фаир
Год выпуска: 2006
Страниц: 365
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Тараканы, змеи, личинки насекомых, мясо собак и кошек, кактусы, земля, птичьи гнезда, золото - разве все это может быть пищей? Оказывается, может, причем повседневной и даже праздничной. Таковой она является едва ли не для большинства населения нашей планеты.

Название: Домашний винодел. Коллекция лучших рецептов
Автор: Людмила Михайлова.
Издательство: Центрполиграф
Год: 2006
Формат: fb2, rtf
Страниц: 310
Размер: 13 Mb
Язык: Русский

Хотите узнать о вине больше? Хотите самостоятельно приготовить натуральные алкогольные напитки, будь то настойка, ликер или виноградное вино? Есть желание угостить друзей сидром, крюшоном, игристым? А может, хотите удивить гостей, подав вино, приготовленное по старинным рецептам? Тогда эта книга для вас! Из нее вы узнаете о технологии приготовления в домашних условиях коньяка, спотыкачей, диетических и "медицинских" вин.

Название: Кексы: несложно и вкусно
Автор: Юта Ренц
Издательство: Оникс
Год: 1998
Формат: jpg
Страниц: 32
Размер: 32.0 Мб
Язык: русский

Кексы всегда превосходны - особенно свежие, прямо из духовки. Готовятся они легко и быстро: простое сдобное тесто укладывают в формочки, ставят их в духовку и через 20 минут кексы уже готовы. Каждый рецепт, приведенный в этой книжке, рассчитан, в среднем, на 12 маленьких кексиков.