Название: Кулинарная энциклопедия. Том 36
Автор: Надежда Бондаренко, Наталья Шинкарёва.
Издательство: Комсомольская правда
Год: 2017
Формат: fb2
Страниц: 280
Размер: 12 Mb
Язык: Русский

В 36 томе: секреты идеального теста, чем интересна турецкая кухня, что приготовить из тофу или трески, всё о телятине, толокне и трюфелях, что такое тельное, тжвжик и токмач, рецепты десертов тирамису и «три молока», какой суп стал «визитной карточкой» тайской кухни.

Название: Make Your Own Drinks
Автор: Susy Atkins
Издательство: Mitchell Beazley
Год: 2011
ISBN: 184533583X / 9781845335830
Формат: pdf
Страниц: 160
Размер: 10,7 mb
Язык: English

In How to Make Your Own Drinks award-winning author Susy Atkins gives the low-down on how to create delicious cordials, wines, infusions, liqueurs and health-giving juices from fresh, seasonal home-grown or locally sourced ingredients with minimum fuss and maximum results.

Название: Gelato Fiasco: Recipes and Stories from America's Best Gelato Makers
Автор: Joshua Davis and Bruno Tropeano
Издательство: Down East Books
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 51 Мб
Язык: английский / English

Joshua Davis and Bruno Tropeano, two guys right out of college, felt that something was amiss. People in Maine created some of the best of everything in the world — higher education, ships, television doctors, winter boots. But the gelato of which they dreamt could not be found here in Maine, or anywhere else in the United States. Josh and Bruno sensed both a responsibility and an opportunity and set off to rediscover the lost art. Imagining a long-forgotten Red Spoon Society of superior gelato artisans, they learned the techniques and practices of the old masters of gelato.

Название: Рецепты детского питания от 4 до 7 лет
Автор: Н. В. Васильева
Издательство: Москва, Айрис-пресс
Год : 2007
Серия: Родтельский клуб
Формат: PDF
Страниц: 252
Язык: русский
Размер файла: 116 МБ

В этой книге вы найдете ответы на самые актуальные вопросы о питании ребенка с 4 до 7 лет. Почему дети едят мел? Как справиться с плохим аппетитом? Чем лучше кормить ребенка в жару? Обязательно ли есть суп? А также простые и разнообразные рецепты для повседневного и праздничного стола (салаты, супы, овощные и мясные блюда, десерты, напитки). Все они подобраны с учетом особенностей детского питания.
Книга адресована родителям и всем, кто хочет готовить ребенку вкусную и полезную пищу.

Название: Все об обычном твороге
Автор: Илья Дубровин
Издательство: Яуза
Год: 1999
ISBN: 5-8153-0122-1
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 102
Для сайта: vtome.ru
Размер: 11,7 Mb
Язык: Русский

Если вам известно название такого продукта, как творог, то эта книга специально для вас. Здесь вы найдете и подробное описание всех достоинств творога, и практические советы и рекомендации по выбору этого продукта в магазине, и даже несколько рецептов егоизготовления в домашних условиях. Также здесь вы найдете некоторые советы диетологов и косметологов по использованию творога в качестве лекарственного и косметического средства.

Название: Baking Artisan Bread with Natural Starters
Автор: Mark Friend
Издательство: Andrews McMeel Publishing
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 42 Мб
Язык: английский / English

Few pleasures are simpler or more soothing than a slice of warm, freshly baked bread; and few bakers know bread like Mark Friend, founder of Kansas City’s Farm To Market Bread Company. For over twenty years, Kansas Citians have enjoyed the full-bodied, wholesome flavor of Farm to Market Bread. Now readers can learn to bake their own artisanal sourdough, levain, rye, and biga at home. In four clearly organized chapters, Farm to Market bread master Mark Friend guides aspiring bakers from starter to warm, aromatic finish. After you master the four core recipes, there are variations for each to add to your baking repertoire.

Название: Натуральный сыр, творог, йогурт, сметана, сливки. Готовим дома
Автор: Ольга Шелест
Издательство: Клуб Семейного Досуга
Год: 2018
Страниц: 270, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,2 Mb

Молочные и кисломолочные продукты – основа сбалансированного рациона, кладезь кальция и полезных микроэлементов, необходимых для нашего организма. С этой книгой вы сможете в домашних условиях приготовить разнообразные сыры (мягкие, полумягкие, твердые, рассольные), йогурты со всевозможными вкусами, творог любой жирности, великолепную домашнюю сметану и настоящие сливки.

Название: The Restaurant Martin Cookbook: Sophisticated Home Cooking From the Celebrated Santa Fe Restaurant
Автор: Martin Rios and Cheryl Jamison
Издательство: Globe Pequot Press
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 336
Размер: 26,2 mb
Язык: English


Written with acclaimed food writers, Cheryl and Bill Jamison, The Restaurant Mart?n Cookbook offers sophisticated recipes––some are meant for special occasion dinners and others are straightforward in their basics and suitable for everyday purposes––that are accessible to in-tune home cooks who love to cook, who find joy and fulfillment in creating fine food for themselves, their families, and their friends.

Название: Rose Elliot's New Complete Vegetarian
Автор: Rose Elliot and Vana Haggerty
Издательство: Sterling
Год: 2010
Формат: EPUB
Размер: 25 Мб
Язык: английский / English

As more and more people forego meat, vegetarian cookbooks are the ones “bringing home the bacon.” Now, the definitive collection from the “queen of vegetarian cooking” is available again in an exciting new edition. The original version of Rose Elliot's Complete Vegetarian Cookbook sold more than 60,000 copies, and this fully updated and beautifully illustrated volume reflects the wide-reaching changes in vegetarian cooking. Complete with 1,000 mouthwatering dishes, this revamped vegetarian bible is a must-have in the kitchen. From Artichoke Soup and Sweetcorn Salad to Pasta Puttanesca and Strawberry Tartlets, these recipes are simple, delicious, healthful, and satisfying.

Название: Braai: 166 modern recipes to share with family and friends
Автор: Hilary Biller and Elinor Storkey
Издательство: Struik Lifestyle
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Язык: английский / English

Contemporary braai recipes for modern living, covering the full spectrum from meat through vegetables and salads, breads and desserts. Braaing is a way of life for South Africans, and is the ideal way to entertain friends and family of all ages. Whether your choice is an open fire or a gas-fired kettle braai, these recipes are bound to inspire you to get outdoors and take advantage of the fresh air and the finest local products. The uncluttered design, superb photographs and simple instructions make this an easy-to-follow book that will appeal to novice braaiers as well as more experienced cooks.