Название: Buxton Hall Barbecue's Book of Smoke: Wood-Smoked Meat, Sides, and More
Автор: Elliott Moss
Издательство: Voyageur Press
Год: 2016
Формат: PDF
Размер: 75 Мб
Язык: английский / English

In an age of bulk-bought brisket and set-it-and-forget-it electric smokers, Buxton Hall Barbecue stands apart from the average restaurant. With three pits at the heart of an open kitchen and hogs sourced from local farmers that raise them right, chef Elliott Moss is smoking meat in accordance with time-honored traditions. In Buxton Hall Barbecue's Book of Smoke, believers in slow-smoked, old-fashioned barbecue will learn how to build and master their own pit, right at home. Start small with chicken or pit beef and work your way up to a whole hog. If you're not yet ready for the pit or limited on space, Moss also teaches easy, economical ways to infuse wood-smoke into your food.

Название: The Pie Project
Автор: Pheobe Wood and Kirsten Jenkins
Издательство: Hardie Grant
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 64 Мб
Язык: английский / English

Two women, one mission: to share their ultimate collection of decadent sweet pies in all their bubbling, fruity, caramelized, and buttery glory. Pies are very forgiving desserts for bakers: you can use imperfect fruit, play around with lattice designs, and make them in whatever you have handy, from skillets to enamel bowls – while spillages are an opportunity for more caramelization and a misshapen pie just adds to its character.

Название: Как приготовить свою, фирменную бастурму?
Автор: Геворгян  Алек
Жанр: Кулинария
Издательство: Самиздат
Год: 2019
Страниц: 8
Язык: Русский
Формат: rtf
Размер: 24,81 Mb

Если вы еще не пробовали бастурму, то обязательно сделайте это. Я имею в виду — сделайте сами бастурму и отведайте сию замечательную закусочку. И не пугайтесь, нет ничего проще самодельной бастурмы, как нет ничего вкуснее ее, родимой.

Название: The CSIRO Total Wellbeing Diet Recipe Book / Книга диетических рецептов
Автор: Коллектив
Издательство: CSIRO
Год: 2008
Формат: PDF
Страниц: 206
Для сайта: vtome.ru
Размер: 25.3 Мб
Язык: Английский

Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation (CSIRO) - австралийская многопрофильная научно-исследовательская организация, которая среди прочего занимается проблемами продовольствия и здравоохранения. В этом издании собраны рецепты разнообразных блюд для диетического питания.
Книга рецептов CSIRO Total Wellbeing Diet расширяет самую популярную диету Австралии в повседневной жизни. 130 совершенно новыми рецептами, эта коллекция призвана вдохновить тысячи австралийцев, которые использовали диету, чтобы продолжать делать это, и вводит новичков в план питания, который способствует долгосрочному управлению весом и общему хорошему здоровью. Узнайте, как:
- готовить с различными вариантами белка, включая рыбу, бобовые, курицу и мясо
- отдыхать, с легкостью, для всех видов мероприятий, от официальных обедов с барбекю
- соберите быстрый ужин в будний вечер, который понравится всей семье
- создание здоровых, вкусных блюд на ограниченном бюджете
- приготовить еду заранее и заморозить, чтобы обеспечить здоровое питание в напряженные периоды.
- Похудеть и повысить свою жизненную силу, наслаждаясь удовольствиями хорошей еды.

Название: Пирожные (Серия - Семь поварят)
Автор: Черепанова О.
Издательство: Аркаим
Год: 2007
Формат: PDF
Страниц: 16
Для сайта: vtome.ru
Размер: 19.2 Мб
Язык: Русский

В книге собраны рецепты разнообразных пирожных из различных видов теста, а также не печеных пирожных.

Название:[/b] Savoir Preparer Les Pates
Автор: Patrice Dard
Издательство: Idees Recettes
Год: 1984
Формат: PDF
Страниц: 47
Для сайта: vtome.ru
Размер: 13.5 Мб
Язык: Французский

Перед тем, как стать французами, макароны прошли через Китай, а затем Италию. Ничего бесчестного, а затем-что эти две страны владеют двумя лучшими кухнями в мире, после нашей, конечно.

Название: Торты и другая сладкая выпечка
Автор: Сергей Кашин
Язык: русский
Издательство: Рипол классик
Год: 2013
Формат: fb2, rtf
Страниц: 182
Размер: 12.4 Мб

Выпечка тортов и пирожных – очень трудоемкий процесс. Без соответствующих знаний довольно сложно придать кондитерским изделиям не только необходимый вкус, но и форму. Легкие бисквиты и воздушные безе, рассыпчатые песочные торты с тающими во рту сливочными начинками, слоеные корзиночки, мини-пирожные – никто не останется равнодушным!

Название: Simply Grilling: 105 Recipes for Quick and Casual Grilling
Автор: Jennifer Chandler
Издательство: Thomas Nelson
Год: 2012
Формат: PDF
Размер: 65 Мб
Язык: английский / English

If your grilling repertoire is limited to burgers and hot dogs, it might be time to reconsider your grill’s true potential. Think beyond that typical backyard menu, and imagine serving up a platter of skewered Caribbean Grilled Shrimp with Pineapple Salsa or a Balsamic Beef Tenderloin alongside an Asparagus and Cherry Tomato Salad. Memphis chef Jennifer Chandler has assembled everything a grilling amateur could possibly need to achieve pitmaster caliber results any night of the week. Whether you’re cooking with gas, charcoal, or cast iron, Simply Grilling will eliminate the uncertainty and have you manning the flames with confidence.

Название: Taste of Home Pumpkin Mini Binder: 101 Delicious Dishes that Celebrate Fall's Favorite Flavor
Автор: Taste of Home
Издательство: Reader's Digest
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 46 Мб
Язык: английский / English

Indulge in fall’s favorite flavor with the brand-new Taste of Home Pumpkin Mini Binder. Nothing warms morning coffee, weeknight dinners, impressive sweets and our hearts like the comforting flavor of autumn’s must-have ingredient, pumpkin. That’s why Taste of Home is so excited to share its first cookbook featuring the best-loved pumpkin recipes today’s families enjoy most. From spirit-warming sippers and easy entrees to Halloween treats and Thanksgiving desserts, the 101 recipes in Taste of Home Pumpkin Mini Binder promises to tempt taste buds, create smiles andsatisfy souls with the turn of each and every page. It's a little bit of hygge in every bite.

Название: 7 поварят в 76 книгах
Автор: разные
Издательство: Аркаим
Год: 2004-2012
Формат: PDF, DJVU
Размер: 280 Мб
Язык: русский

Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии издательства "Аркаим". Каждый рецепт сопровождается цветной иллюстрацией, информацией о времени приготовления и калорийности блюда. Комментарии веселых поварят сделают путешествие по кулинарной стране незабываемым.