Название: Fearless Food: Allergy-Free Recipes for Kids
Автор: Katrina Jorgensen
Издательство: Capstone Young Readers
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 62 Мб
Язык: английский / English

Let's get cooking! This book offers fun, easy-to-make, tasty, and most of all - safe recipes for kids with food allergies. The recipes included avoid the Big-8 food allergens whenever possible.

Название: Good Food Guide 2019
Автор: Myffy Rigby
Издательство: Simon & Schuster
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 156 Мб
Язык: английский / English

The 2019 edition of this acclaimed, highly trusted national guide – the home of the hats – reviews 500 restaurants around Australia and award the best eateries from Darwin to Hobart, Melbourne to Perth, and Sydney to Brisbane. The Age Good Food Guide was launched in 1979 and The Sydney Morning Herald Good Food Guide followed five years later. With the addition of The Brisbane Times, The Canberra Times and WA Today, the Good Food Guide is Australia's most trusted restaurant guide, compiled and edited by respected, independent critics. Reviewers arrive unannounced, pay for their own meals and are stringent judges, looking at service, ambiance, the X factor and, of course, the food.

Название: Книга о вкусной и веганской пище
Автор: Екатерина Маслова Книга о вкусной и веганской пище
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 20,4 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

«Книга о вкусной и веганской пище» – первая веганская кулинарная книга с классическими рецептами для праздничного стола. «Оливье» и «Селедка под шубой», мясо по-французски и мясной рулет, шоколадный торт и «Наполеон» – все эти и многие другие знакомые и любимые нами блюда с детства предстанут перед вами в версии без продуктов животного происхождения. Книга подойдет как веганам, так и тем, кто соблюдает православные посты, следует рекомендациям врача по сокращению в рационе животных и молочных продуктов или просто хочет попробовать что-то оригинальное и при этом привычное. Автор книги – веган с многолетним стажем Екатерина Маслова, известный гастрономический журналист и блогер, автор книг по правильному питанию. Кроме доступных рецептов в «Книге о вкусной и веганской пище» вы найдете много полезных советов и лайфхаков о правилах легкого перехода на вегетарианскую и веганскую диету.

Название: Главные блюда зимы. Рождественские истории и рецепты
Автор: Найджел Слейтер
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Страниц: 450, 102 ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 22,4 Mb

Рождество – это бурлящий коктейль христианства, фольклора, язычества, традиций и коммерции. Каждый из нас, как представитель толерантного, мыслящего и лишенного предрассудков общества, может относиться к Рождеству так, как считает нужным.

Название: Маленький триумф на кухне каждый день: рецепты, советы и сотни идей
Автор: Джулия Таршен
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 36,7 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Отмечайте каждую свою кулинарную победу на вашей кухне! Так советует автор этой книги. И тогда вы полюбите готовить каждый день.
В этой книге объединились две вещи, которые Джулия любит больше всего, – ее преклонение перед вкусной едой и та страсть, с которой она готовит для любимых людей. Она уже более десяти лет работает поваром у частных заказчиков и является соавтором множества великолепных кулинарных книг.
Книга Джулии похожа на нее саму – она очень понятная и простая. В начале Джулия упоминает несколько необычных ингредиентов, но в основном все продукты для ее блюд есть в любом продуктовом магазине поблизости от вас. Она предлагает варианты, чтобы вы могли экспериментировать и превратить любое блюдо во что-то свое. Джулия из тех поваров, которые доверяют не только своим рецептам, но и своим читателям.

Название: The Modern Kebab
Автор: Le Bab
Издательство: Ebury Press
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 52 Мб
Язык: английский / English

The ultimate late night take away dish gets a new lease of life in this fabulous cookbook. Scrap the greasy kebab made from unknown and unexciting ingredients, and instead indulge in delicious, flavour-packed dishes made the right way and using the best ingredients. With over 60 accessible recipes including ideas for Mezze, Basics, Kebabs, Mains and Cocktails, these dishes can be made at home and paired together to create a feast for your family and friends and fit for any occasion.

Название: Андреа Галли. Сборник из 2 книг
Автор: Андреа Галли
Издательство: Москва
Год: 2013-2018
Страниц: 340, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 41,7 Mb

Как приготовить салями? По-итальянски салями – это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает: шеф-повар ресторана Болоньетта, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное – вы найдете в книге супы, салаты, закуски с теми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома.

Название: Modern French Pastry: Innovative Techniques, Tools and Design
Автор: Cheryl Wakerhauser
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 80 Мб
Язык: английский / English

The perfect p?te ? choux, tart dough or meringue is combined with a unique modern twist that make these desserts unlike anything you’ve ever seen before. Cheryl Wakerhauser, award-winning chef and owner of Pix P?tisserie, is known for crafting bold flavors and textures into stunning cakes, tarts, coupes, entremets and petits fours. Now, with Cheryl’s professional guidance, you can finally nail the challenging techniques that are the foundations of beautiful French pastry. Every dessert is broken down into easy-to-follow sub-recipes that can be done in advance for convenience, and even interchanged with other recipes to create your own signature dessert.

Название: Домашние хлеб, колбаса, сыр своими руками для своей семьи. Pane e salame
Автор: Андреа Г.
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 19,1 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Как приготовить салями? По-итальянски салями – это колбаса! Самая сущность всего колбасного мира. И нам предлагают в простых словах и ярких иллюстрациях весь процесс создания этого необыкновенно аппетитного продукта в домашних условиях. И кто предлагает: шеф-повар ресторана Болоньетта, живущий и готовящий в России уже более 12 лет. В книге представлены рецепты различного хлеба, белого и черного, многообразных видов колбас. И что самое интересное – вы найдете в книге супы, салаты, закуски с теми самыми хлебом и колбасой, которые вы приготовите дома.

Название: Колбасное производство
Автор: Федоров П.А.
Издательство: С.-Петербург. Книгоиздательство А.Ф. Суховой
Год: 1903
Жанр: кулинария, раритет
Качество: Хороший скан
Иллюстрации: Черно-белые
Язык: русский (старая орфография)
Формат: PDF
Страниц: 31 разворот
Размер: 10,2 МБ

Практическое руководство для любителей, помещиков, сельских хозяйств и др. по засолке свинины и производству разных сортов колбас, сосисек и мясных сыров, а также вяление и копчение мяса и рыбы домашним способом.
Практическое руководство для любителей и для изучения в сельскохозяйственных и земледельческих училищах.