Название: Готовим соусы, заправки, специи
Автор(ы): коллектив
Издательство: М.: Астрель: АСТ: Ресторанные ведомости
Год: 2011
Страниц: 96 с.: ил.
Формат: PDF
Размер: 17 Мб
Язык: русский

Эта книга посвящена, пожалуй, самому высокому кулинарному искусству — приготовлению соусов и заправок, а также их неотъемлемому компоненту — специям. Знаменитые шеф-повара известных ресторанов предоставляют читателям возможность поучаствовать в утонченных гастрономических экспериментах по приготовлению изысканных соусов для своих авторских блюд из мяса, рыбы и морепродуктов, овощей, а также сладких заправок для десертов.

Название: Секреты шеф-поваров
Автор(ы): Алексей Онегин
Издательство: Эксмо
Год: 2019
Страниц: 179
Формат: PDF
Размер: 41 Мб
Язык: русский

Сегодня шеф-повара модных ресторанов стали чем-то вроде новых рок-звезд. Они успешны и креативны, глядят на нас с телеэкранов и обложек журналов, небрежно демонстрируя виртуозные приемы кулинарного искусства. Встать вровень с ними, богами кулинарии, – задача в принципе вполне реальная. Можно окончить приличную кулинарную школу, потратить несколько лет на стажировки в фешенебельных ресторанах – и вы получите полное право говорить, что умеете готовить не хуже заправского шефа. Но этот путь подходит далеко не всем.

Название: The I Love Trader Joe's Party Cookbook
Автор: Cherie Mercer Twohy
Издательство: Ulysses Press
Год: 2010
Формат: PDF
Размер: 22 Мб
Язык: английский / English

It’s a snap to make your next party a hit! One quick stop at your local Trader Joe’s and you’ll have everything you need to make the mouth-watering, crowd-pleasing recipes in this book. The I Love Trader Joe’s® Party Cookbook serves up over 150 delicious treats and 28 fantastic party ideas.

Автор:Коллектив
Название: Здравословен хляб от цял свят./Здоровый хлеб из разных стран мира.
Издательство: "Здраве и щастие"©
ISBN: 9789549356656
Год:2008
Формат:PDF
Размер: 11МВ
Страниц: 72
Язык:Болгарский

Хлеб является одним из основных продуктов питания человека, поэтому очень важно, чтобы очистить без вредных добавок. Но это хлеб из магазина? Это показывает, вредных химических веществ: красители, консерванты и тому подобное. загрязняющих организма. Поэтому приготовление чистого домашний хлеб является особенно важным для нашего здоровья.

Автор:Невяна Кънчева & Ада Атанасова
Название: Туршии от зеленчуци, гъби, плодове, лютеници./Солений из овощи, грибы, фруктовые и чатни.
Издательство:"Колхида"©
Год:1994
Формат:PDF
Размер:12 МВ
Страниц:129
Язык:Болгарский

Эта книга представляет основные виды солений из типичных болгарских таблицы овощей - перец, помидоры, капуста, огурцы, баклажаны, морковь, зеленая фасоль, цветная капуста и другие виды.

Автор:Василена Филиповой
Название:На чаша бира./ На стакан пива.
Издательство:AБГ
ISBN: 9789543571550
Год: 1998
Формат:PDF
Размер: 13МВ
Страниц:35
Язык:Болгарский

Книга содержит краткий и занимательный историю пива, информации о питательной ценности, и многие рецепты для приготовления салатов пива и пищевой пива.

Автор:Борис Петров
Название:Усещане за вкус. Пролет./Чувство вкуса. Весна
Издательство: "Ентусиаст"©
ISBN: 9786191641130
Год:2014
Формат: PDF
Размер:23 МВ
Страниц:64
Язык:Болгарский

Дорогие друзья. Вне вдохновляет весна, и я хочу представить вам вторую книгу в сезонах серии в моей кухне."Чувство вкуса. Весна ", что вы держите в руках, я собрал свои любимые рецепты, которые я представил зрителям шоу" Запах женщины ". Не только на воздухе, но и в ресторанах и дома руководствоваться несколькими простыми истин о кулинарном магии. Сейчас они дают вам создать настоящую любовь пищи. Если вы будете следовать с любопытством и вдохновения, что мой совет и попробовать рецепты в этой книге, я гарантирую, истинный успех и удовлетворение.

Автор:Борис Петров. Шеф-повар Петров
Название:Усещане за вкус. Зима/Чувство вкуса. Зимний.
Издательство: "Ентусиаст"©
ISBN: 9786191640980
Год:2013
Формат:PDF
Размер:26 МВ
Страниц:71
Язык: Русский

Борис Петров[Chef Петров] был одним из лучших отечественных поваров, получил признание в Европе. Блюда он остался очарован много звезд и дипломатов. Это самый быстрый восход болгарский кулинарный иерархия на Пиренейском полуострове. Вскоре открыл свой первый ресторан в Софии. И каждый будний день утром повар Петров в дома зрителей TV7, предлагать уникальные рецепты и вкусные секреты от эфире телешоу "Запах женщины".

Автор:Петер Йегер
Название: Производство на уиски в домашни условия./Изготовление виски в домашних условиях
Издательство:"Дионис"©
ISBN: 9789548496896
Год:2009
Формат:PDF
Размер: 21МВ
Страниц:61
Язык: Болгарский

Публикацией эту книгу имеет две основные задачи:
Чтобы познакомить вас с историей, производства и качества (характеристики) виски в основных производящих странах напитка;

Название: Семейный обед в воскресенье и другие рецепты
Автор: Гордон Рамзи
Издательство: КукБукс
ISBN: 978-5-98837-007-9
Год выпуска: 2008
Страниц: 257
Формат: DjVu
Размер: 73,6 мб

В своем телешоу повар Гордон Рамзи разъезжает по всей Великобритании и учит людей готовить. Его идеи разнообразны - от основательного жаркого до легких летних блюд, от несложного обеда до настоящего пира во французском, итальянском, испанском или азиатском стиле. Главная его цель - возрождение традиции воскресного семейного обеда, почти забытой, но такой прекрасной.