Название: Tropical Island Cooking: Traditional Recipes, Contemporary Flavors
Автор: Aranas J. M.
Издательство: Tuttle Publishing
Жанр: Кулинария
Год издания: 2007
Страниц: 176
ISBN: 978-0794605124
Язык: Английский
Формат: PDF
Размер: 14 Мб

"Поваренная книга тропического острова: традиционные рецепты, современные вкусы" Дженнифер М. Аранас (издание на английском языке).

Название: The 100 Most Jewish Foods. A Highly Debatable List
Автор: Newhouse A., Butnick S.
Издательство: Artisan
Жанр: Кулинария
Год издания: 2019
Страниц: 256
Язык: Английский
Формат: PDF
Размер: 22 Мб

"100 самых еврейских блюд. Весьма спорный список" под редакцией Аланы Ньюхаус и Стефани Бутник (издание на английском языке).

Название: Shake Shack: Recipes & Stories
Автор: Randy Garutti and Mark Rosati
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 42 Мб
Язык: английский / English

Shake Shack’s first-ever cookbook, with 70 recipes and plenty of stories, fun facts, and pro tips for the home cook and ShackFan, as well as 200 photographs. Follow Shake Shack’s journey around the world; make your own ShackBurgers, crinkle-cut fries, and hand-spun frozen custard shakes at home; and get a glimpse into the culture, community, and inner workings of this global phenomenon.

Название: The Hattie's Restaurant Cookbook
Автор: Jasper Alexander
Издательство: Countryman Press
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 89 Мб
Язык: английский / English

Explore Hattie’s Restaurant, from a tiny store-front venture to an iconic symbol of the Saratoga Springs community. Hattie’s Restaurant has been bringing classic Southern cooking to Saratoga Springs, New York, since 1938, when Louisiana native Hattie Gray, then a household cook, saved up enough money to start Hattie’s Chicken Shack. Now, their traditional and timeless fare can grace your kitchen with the Hattie’s Restaurant Cookbook, by Hattie’s owner and chef Jasper Alexander.

Название: Ainsley Harriott's Gourmet Express 2
Автор: Ainsley Harriott
Издательство: BBC Digital
Год: 2012
Формат: EPUB
Размер: 24 Мб
Язык: английский / English

Following on from the success of the first Gourmet Express book, Ainsley is back with a new collection of simple and sensational dishes that are designed for those who love good food, but dont have time to follow long and complicated recipes. Whether you need fresh ideas for family meals, or are having friends round for an informal supper, there are recipes here to suit every occasion. For a quick and delicious weekend brunch how about trying Ainsleys Pancetta Hash Browns? Or get the morning off to a healthy start with a Pineapple and Coconut Smoothie.

Название: Восточные сладости
Автор: Жангабылов А.К.
Издательство: Кайнар
Год: 1993
Формат: djvu
ISBN: 5-620-00616-6
Размер: 27 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге идет речь о восточной кухне, в основном о восточных сладостях. Традиционная восточная кухня формировалась не одно тысячелетие. Восточные сладости питательны, разнообразны по набору продуктов, по вкусу, приятны на вид. За столом своеобразная композиция восточных сладостей, напитков как всякое искусство всегда создает особый комфорт, поднимает настроение людей.

Название: Консервирование. Заготовки от соленья до варенья. Лучшие рецепты
Автор(ы): Куличихина Т.А.(ред.)
Издательство: АСТ
Год: 2017
Страниц: 98
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Соленья, варенья, вяленые, квашеные и маринованные овощи, грибы, ягоды и фрукты – как много бывает разных интересных и вкусных закусок и заготовок! Ведь консервирование – это не только хорошая традиция, но и превосходный способ сделать домашний стол разнообразным и вкусным на целый год. И эта книга – настоящее сокровище для любителей запасаться на зиму. Проверенные и понятные рецепты пригодятся как начинающей, так и опытной хозяйке, а замечательные красочные фотографии непременно пробудят в вас аппетит и вдохновят на кулинарные подвиги.

Название: Pastry: A Master Class for Everyone, in 150 Photos and 50 Recipes
Автор: Bertinet R. / Бертине Р.
Издательство: Chronicle Books (CA)
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 18 Мб
Язык: английский / English

Whether attempting the elusive perfect tart crust or the ever-vexing handmade puff pastry, making from-scratch pastry is the baker's pinnacle of achievement—and arguably the most challenging of all skills. In Pastry, renowned British baker Richard Bertinet demystifies the art of handmade pastry for aspiring bakers of all abilities.

Название: Ms. Cupcake: The Naughtiest Vegan Cakes in Town!
Автор: Mellissa Morgan
Издательство: Random House
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 58 Мб
Язык: английский / English

Ms. Cupcake believes that, regardless of what we can or can't eat, we all deserve a delicious treat every now and then. Here are some of her most indulgent recipes, all using readily available ingredients, and what's more, most of them can be made gluten-free with simple substitutions. Whether they are vegetarian, vegan, or suffering from allergies or intolerances, everyone can treat themselves to cupcakes piled high with dairy-free "buttercream," fruity muffins, super-easy tray-bakes and no-bakes, gooey cookies, and—naughtiest of them all—delicious dipped and fried desserts, using pantry basics for something really special at the end of the day. With fun, 1950s-style photography featuring Ms. Cupcake's quiffed and tattooed staff, this is a retro-styled treat for modern foodies. Includes dual measures.

Название: River Cottage Veg Every Day!
Автор: Hugh Fearnley-Whittingstall
Издательство: Bloomsbury Publishing
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

Why don't we eat more veg? They're healthy, cost-effective and, above all, delicious. Hugh Fearnley-Whittingstall believes that it is time to put this to rights, as he explains in this brilliant new book. He's come up with an abundance of veg-tastic recipes, including a warm salad of grilled courgettes, lemon, garlic, mint and mozzarella, a winter giant couscous salad with herbs and walnuts, radishes with butter and salt, lemony guacamole, linguine with mint and almond pesto and cherry tomatoes, baby carrot risotto, new potato gnocchi, a summer stir-fry with green veg, ginger, garlic and sesame, a winter stir-fry with Brussels sprouts, shiitake mushrooms