Название: Блюда в "рукаве"
Автор: коллектив
Издательство: Слово
Год: 2010
Формат: DjVu
Страниц: 32
Размер: 16.6 Мб
Язык: русский

Рукав для запекания используется для приготовления множества блюд. Он может стать помощником на кухне тем, кто предпочитает наслаждаться здоровой пищей. Рукав для запекания позволяет готовить низкокалорийную пищу без использования масла и жиров. Он также позволяет сохранить витамины и полезные микроэлементы в приготавливаемом блюде, защитить его от пересушивания при термообработке, а печь от загрязнения.

Название: Чудо-рецепты запеканок
Автор: Сергей Кашин
Издательство: РИПОЛ
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 576
Размер: 85.6 Мб
Язык: русский

Запеканка – уникальное блюдо. Оно и вкусное, и сытное, подойдет и для повседневного стола, и для праздничного, и на завтрак, и на обед, и на ужин. В этой книге вы найдете лучшие рецепты самых разных запеканок – мясных, овощных, рыбных, крупяных, сладких и даже фруктовых.

Название: Every Grain of Rice: Simple Chinese Home Cooking
Автор: Fuchsia Dunlop
Издательство: W. W. Norton & Company
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 484
Для сайта: vtome.ru
Размер: 11.3 Мб
Язык: английский

Простая китайская домашняя кухня. Фуксия Данлоп прошла обучение в качестве шеф-повара в ведущей китайской кулинарной школе в Сычуани и обладает редкой способностью писать рецепты подлинных китайских блюд, которые вы можете приготовить дома.

Название: Marguerite Patten's Best British Dishes
Автор: Marguerite Patten
Издательство: Grub Street Cookery
Год: 2008
Формат: pdf, epub
Страниц: 435
Для сайта: vtome.ru
Размер: 16.0 Мб
Язык: английский

From traditional breakfasts, to high teas, from roasts to hearty soups she has selected a collection of over 400 of her favorite recipes showing the enormous and exciting variety of British produce and cooking. She covers soups, fish dishes, meat, poultry and game, vegetables, salads and savory dishes as well as puddings, baking and preserves.

Название: Fermenting Food Step by Step
Автор: Adam Elabd
Издательство: DK
Год: 2015
Формат: pdf
Страниц: 226
Для сайта: vtome.ru
Размер: 38,84 Мб
Язык: английский

Fermenting Food Step by Step shows you how to master the fermenting process with more than 80 step-by-step recipes - plus you'll learn about the history and processes of fermentation throughout.

Название: Фантазии из гарниров
Автор: Ирина Степанова
Издательство: Эксмо
Год: 2006
Формат: pdf
Страниц: 60
Для сайта: vtome.ru
Размер: 22.8 Мб
Язык: русский

Теперь же, с выходом в свет этой замечательной книги, с монотонностью покончено. Такая выдумка и вам по плечу. И в смысле приготовления, а также пробуждения своей собственной фантазии. Золотистое пшено в виде чудесной бабочки, белоснежный рис в виде кудрявой овечки, шоколадная гречка в виде черепахи или уютных, мягких тапочек. Еж из пюре, кот из перловки, тигр из фасоли, паровозик из вареного картофеля.

Название: So Good: 100 Recipes from My Kitchen to Yours
Автор: Richard Blais
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 14 Мб
Язык: английский / English

Fans know Richard Blais best as the winner of Bravo's Top Chef All-Stars, the first competitor to be invited back as a permanent judge on Top Chef, and now as a Food Network regular as well. On television, Blais is famous for his daring cooking, making use of science (think liquid nitrogen) to dazzle and impress. But how does he cook at home when the cameras are off? That's what this book will answer, with elevated homestyle recipes and personal stories which invite you behind the scenes and into his own kitchen for the first time.

Название: The Sweet Side of Ancient Grains: Decadent Whole Grain Brownies, Cakes, Cookies, Pies, and More
Автор: Erin Dooner
Издательство: Countryman Press
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 22 Мб
Язык: английский / English

Satisfy your sweet tooth with complex carbohydrates--no white flour here!
We need to eat more whole grains. A diet centered on white flour and refined carbohydrates isn't good for our bodies or our waistlines. Beyond whole wheat are the healthiest "ancient" grains, including teff, buckwheat, and quinoa. These grains are free of gluten and additives, but can they--and flours such as 100 percent whole wheat, barley, and spelt--be used to make delicious desserts?

Название: Scoop Adventures: The Best Ice Cream of the 50 States
Автор: Lindsay Clendaniel
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2014
Формат: AZW3, EPUB
Размер: 14 Мб
Язык: английский / English

Make Ice Cream From the Best Creameries in the Country In the Comfort of Your Own Kitchen!
What if you could have the greatest ice cream flavors from any of the 50 states in your kitchen? With Scoop Adventures, you'll have the recipes from the best shops in New York, Maryland, Illinois, Hawaii and everywhere in between. Lindsay Clendaniel, creator of Scoop Adventures, has found the best creameries from across the country and adapted their authentic recipes so you can make them in your own ice cream maker for your friends and family.

Название: Everyday Cheesemaking: How to Succeed Making Dairy and Nut Cheese at Home
Автор: K Ruby Blume
Издательство: Microcosm Publishing
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

Everyday Cheesemaking is an introduction to DIY home cheese making made simple and accessible. K. Ruby Blume introduces you to the concepts, equipment, and ingredients necessary to making cheese at home successfully the very first time you try. The book offers clear instructions, humorous stories, and dozens of recipes and troubleshooting tips. You'll learn about running a small home goat dairy and how to make non-dairy cheese recipes using nut milks. With its light and practical approach, this book is perfect for anyone who is itching to get started and impress their friends and family with delicious homemade cheese.