Название: The Spiralized Kitchen: Transform Your Vegetables into Fresh and Surprising Meals
Автор: Leslie Bilderback
Издательство: St. Martin's Griffin
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб
Язык: английский / English

Nearly everyone loves a heaping bowl of delicious pasta—but nearly everyone, too, feels at least a twinge of guilt about eating one. Whether you're eating paleo, low carb, gluten free, or just trying to curb those excess empty calories, carbohydrate-packed pasta can't be high on your healthy-eating list.

Название: The Wild Food Cookbook
Автор: Phillips R.
Издательство: The Countryman Press
Жанр: Кулинария
Год издания: 2014
Страниц: 245
ISBN: 978-1-58157-678-8
Язык: Английский
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб

Филипс обеспечивает аппетитный и привлекательный выбор рецептов с использованием многих растений, грибов и морских водорослей, которые съедобны. Фотографии помогают воплотить эти возможности в жизнь. Рецепты варьируются от сиропов и чаев до основных блюд. Поскольку мы начинаем вновь открывать для себя глубокую питательную ценность диких продуктов, недостающий ингредиент до сих пор являлся надежным руководством для развертывания этих полезных для здоровья натуральных ингредиентов на кухне. Поваренная книга дикой еды превосходно заполнит эту нишу.

Название: My Last Supper: The Next Course: 50 More Great Chefs and Their Final Meals
Автор: Melanie Dunea and Marco Pierre White
Издательство: Rodale Books
Год: 2011
Формат: EPUB
Размер: 13 Мб
Язык: английский / English

In her first book, My Last Supper, Melanie Dunea transformed a pastime that has animated restaurants after hours for decades into a sumptuous photographic journey that provided a glimpse into the rarified world of top chefs. The book garnered national media and critical acclaim for the chic and beautiful package and the totally unique concept.

Название: No Excuses Detox: 100 Recipes to Help You Eat Healthy Every Day
Автор: Megan Gilmore
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 86 Мб
Язык: английский / English

From the powerhouse blogger behind Detoxinista.com, here are 100 quick, affordable, and delicious whole-food recipes that make it easy for you and your family to follow a healthy lifestyle. In No Excuses Detox, Megan Gilmore presents a collection of satisfying, family-friendly recipes developed with speed, convenience, and optimum digestion in mind. Because enjoying what you eat on a daily basis is crucial to maintaining health goals, these recipes for comfort food favorites

Название: Коронное блюдо. Печенье. Маффины. Рулеты. Капкейки
Автор: Альхабаш Е.А.
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Формат: pdf
ISBN: 978-617-570-359-5
Размер: 18,2 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Все любят домашнее печенье - нежное песочное, хрустящее слоеное, воздушное бисквитное и безе. С помощью проверенных рецептов, собранных в этой книге, вы всегда сможете приготовить разнообразное и очень вкусное печенье.

Название: Breakfast Love
Автор: David Bez
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2016
Формат: EPUB
Размер: 38 Мб
Язык: английский / English

Breakfast Love contains more than 160 bowls for healthy, speedy breakfast ideas that will set you up for the day. Breakfast Love will make you fall in love with this often over-looked meal, and energize you to create a beautiful bowl of breakfast salad before you start the day. Each bowl is made up of a base of grains, two seasonal fruit and vegetables, some protein, a delicious dressing, yogurt or milk, and an optional topping.

Название: Кулинарный практикум: учебно-методическое пособие
Автор: Файзрахманова А.Л.
Издательство: КФУ
Год: 2012
Формат: rtf, fb2
Размер: 11,88 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Данное учебно-методическое пособие позволяет расширить знания по технологии приготовления пищи. В пособие включены лабораторный практикум и методика его проведения, комплекс технологических задач, алгоритм и методика их решения, сборник рецептур и глоссарий терминов.

Автор: Коллектив
Язык: Русский
Издательство: ТЕКО
Жанр: Кулинарная литература
Год: 2006
Для сайта: vtome.ru
Формат: pdf
Кол-во страниц: 132
Размер: 10 mb

Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная ценность — в легкоусвояемом белке. В рыбе есть все незаменимые аминокислоты. 200 г продукта в день — и вы получаете суточную норму.

Название: A Cook's Initiation into the Gorgeous World of Mushrooms
Автор: Philippe Emanuelli
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1452114455
Год: 2013
Формат: PDF (conv)
Страниц: 288
Для сайта: vtome.ru
Размер: 41,4 МБ
Язык: Английский

This beautiful guide to buying, storing, and cooking more than 20 varieties of wild and cultivated mushrooms (and truffles!) also collects 125 mouthwatering recipes.

Название: Готовим дома. Часть 1-4
Автор: Наталья Антипьева
Издательство: Издательские решения
Год: 2018-2019
Страниц: 100, ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 26,3 Mb

Я предлагаю вам готовить из натуральных продуктов. Это предполагает, что на страницах моих книг вы не встретите рецептов из крабовых палочек, сосисок, маргарина и тому подобного «зелья». Единственное нарушение этого правила – иногда в салатах я использую промышленный майонез, но при этом беру марки хороших производителей, отвечающих за качество своей продукции.